Goveda jaja - recept za amatera

Video: Kako pripremiti goveda jaja | S Ukrajinom s ranama

Goveda jaja - jelo, blago rečeno, deli. Čak ni zato što je oplemenjena načinu pripreme, već zbog toga što ne može svatko jede ovaj proizvod. U Španjolskoj, na primjer, ali ono što mogu reći - u cijeloj Europi, goveda jaja smatraju ukusno jelo i vrlo korisna. Oni treba jesti što je moguće prije nakon stoke za klanje osjetiti pravi okus ovog prekrasnog jelo.

Video: Kako kuhati janjetina (bullish) jaja. Kuhati jela. Papinybudni # # # Ram recept # kotlić

Nažalost, u bivšem Sovjetskom Savezu, ovaj proizvod se ne percipira kao poslastica. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća jeli su samo zbog mesa i kobasica u trgovinama nije bilo, a „od goveda jaja seljaka napustio” veliki uspjeh”. U posljednjih nekoliko godina, u vezi s ovim proizvodom promijenila malo, ali oni koji jedu jaja bika, ne bi ih trgovina za drugi obrok.

Prva stvar koju mogu naići u pripremi jela - samo sirovina. Glavna stvar - da kupi bika jaja kuhana već blijedi u pozadini. S obzirom da se brzo pokvariti, tržište privatnih trgovaca često ne donose. No, tu je pozitivna stvar - uvijek možete pregovarati, a sljedeći put kupiti fini proizvod. U trgovinama goveda jaja je bolje ne kupiti, jer se ne zna koliko su tamo ležao, a prodavači napraviti prezentaciju imaju lošu naviku da ih trljati sa biljnim uljem.

Video: Povoljne jaja u kiselo vrhnje.

Drugi problem - nisu sve žene mogu kuhati goveda jaja jednostavno zbog svoje gađenje. Naravno, u obliku oni nisu vrlo naočit, pogotovo ako je sjemenska vrpca s krvlju - tada su jaja plavkaste boje sa ljubičastim-crvene tragove krvi. Kupi i kuhati takvih goveda jaja - istinski podvig, a da ne spominjem činjenicu da oni moraju jesti. To je najbolje da se svijetle jaja koja sadrže tragove modrica ili pri kuhanju i okus pečene krvi će se osjetiti. Svježina goveda jaja razlikovati lako - oni su tvrd i sjajan u izgledu, ali pocrnio i skupljen - znak da oni nisu prvi dan.

Sljedeći problem - kako se pripremiti goveda jaja. Većina naših domaćica apsolutno ne znam kako se to radi, a ljudi imaju tendenciju da se više avanturističkog u tom pogledu. I često je najbolji receptima goveda jaja Ponuda ljudi.

Video: Povoljne jaja Hutsul. Poslastica.

Obično postoje dvije vrste pripravaka ovog proizvoda. U prvom postupku kravljih jaja su isprani su uklonjeni iz filma i kuha. Usput, čak i prilikom skidanja najdeblji filma ostaju pod zaštitnim tanke Pleven, koji se može rasprsnuti do vrenja, a sadržaj će izaći. Poželjno je da se izbjegne ili izvana jaja će izgledati naočit, a jelo ne može biti spašen. trebate znati kada stati, koja obično dolazi s iskustvom kada kuhani goveđih jajnih stanica.

Druga metoda za kuhanje - prženje bez prekuhavanjem. U tom slučaju goveda jaja oprati, izrezati na pola po dužini, isprazniti sadržaj, a iznutra, ako se okrene naopako. Zatim, meso se reže na trake i odlazi u posudu s značajnu količinu biljnog ulja. Možete je rezati na trake, a ne samo, ali i medaljona, koji također izgleda lijepo u tavi.

Video: Bull balls.Delicacy

U oba načina pripreme je vrijedno s obzirom da goveda jaja značajno su smanjene u veličini - oni gube puno tekućine na visokim temperaturama. Dakle, standardni komad za jednu osobu - jedan par tih organa. Usput, goveda jaja su savršeni za bilo odmor za stolom s bilo ukras. Oni se savršeno kombiniraju sa pečena krumpira i krastavci, svježe salate i tjestenine s raznim umacima, žitarice i varivo. Ukratko, mnoge mogućnosti opskrbe, to sve ovisi o kulinarski mašte kuhara, asortimana i, naravno, okus preferencije.