Kako kuhati čili u Teksasu

Ovo jelo je vrlo popularna u Sjevernoj Americi. Ona ima snažan opor okus i odličan okus, stimulirajući apetit, a hrana se pretvara u kult, gdje je kralj čili.

Video: Čile u Teksasu. Vrlo ukusna!

sastojci

Za pripremu jelo vam je potrebno:

- Goveđi - 2 kg;

- celer korijen - 1 kom.

Video: Kako kuhati začinjenu juhu čili na meksički?

- čili;

- luk - 2 kom.,

Video: Jamie čili s mesom

- paprika - 2 kom;.

- paprika tlo;

- Češnjak - 6 režnja;

- kiseli rajčice - 2 kg;

- Konzervirane grah - 1 kg;

- pasta od rajčice;

- sol;

- začini.

priprema hrane

Prije svega, morate shvatiti da je čili - jelo, čiji recept je toliko popularan u Teksasu - je sasvim začinjene hrane temelji se na mesu sa dodatkom raznih povrća i začina. Zato nije potrebno okrenuti govedina nadjev, a potrebno je dobro oprati i nasjeckati na male komadiće. Isto bi trebalo biti učinjeno s celer, luk i paprike. Gotovi rajčica treba izaći iz vreteno, oguliti i sipati malu količinu soka.

priprema

Trenutno čili u Teksasu priprema se u nekoliko faza. Prvo, u posudu s velikom količinom biljnog ulja pržene paprike, celer i luk. U tom slučaju, sve povrće treba biti pokrivena sa zlatnim kore. Uz to tavi pržiti meso preko visoke topline.

Kada je govedina je pokriven sa rumenim kore u čili u Teksasu dodajte pripremljeni povrće, češnjak, začine, sol, sok od rajčice i tlo vruće paprike. Nakon toga smanjiti vatru i gulaš jelo dva sata poklopac zatvoren. U tom slučaju, svi proizvodi lagano kuhana mekana i počinje nalikovati homogenu masu. To je taj učinak se može postići.

Nakon dva sata čili u Teksasu staviti pastu od rajčice i konzervirane grah. Tako da je bolje da grah su crveno - tako da oni ne krše opći pogled na cijeli obrok. Nakon toga čili opet pokrivena poklopcem i gulaš za još deset minuta. Na kraju predviđenom razdoblju požara je isključen i dati jelo malo zakuhati.

Video: Čile mesom (con carne) [Recepti s receptorom]

stočna hrana

Na stol čili u Teksasu dovodi u posebnim pločicama ili tortica. U ovom slučaju, to može biti ukrašen svježim začinskim biljem. Važno je napomenuti da su svi napici na čili mora se odabrati vrlo pažljivo. Činjenica da je feferon u dodiru s vodom samo povećava svoje goruće svojstva, a samo mlijeko može smanjiti taj učinak. Stoga, svaki bira piće polazeći od osobne preferencije. Ovo jelo, s nekim začinima i začinskim biljem, često osvojiti nagrade na natjecanju začinjene hrane u SAD-u. Stoga je potrebno koristiti pažljivo kako ne bi dobili opekline sluznica.