Azijski jela - patlidžan na kineskom

Patlidžan na kineskom - najpopularniji azijske kuhinje. Ako ste ljubitelj začinjene hrane, možete začiniti čili.

Za pripremu patlidžana na kineskom, rezervirana je sljedećim skupom proizvoda: (. 10 g) par sinenkie, ocat, umak od soje (50 g.), Šećer (10 g.), Med (5 g.), Maslinovo ulje (50g. ), škrob (10 g). i prstohvat soli.

pranje povrće, izrezati Duge kriške. Zatim ulijte maslinovo ulje u tavu, zagrijte ga i stavite proizvoda. Pržiti treba biti na obje strane. Mi dodati malo vode i tomim na laganoj vatri 15 minuta.

Kada povrće su spremni, oni trebaju prebaciti u zasebnu zdjelu, te u tavi, gdje je pirjana patlidžan, dodajte ocat, med, šećer, škrob i soja umak. Zatim ulijte 100 ml vode i kuhati dati umak. Dodati povrće za umak i pirjati 5 minuta. Patlidžan u kineskom može donijeti na stol s crnim kruhom.

Video: kuhati najviše ukusna patlidžan u kineskim =)

Sinenkie može pržene na žaru preko žeravice ili u pećnici s češnjakom i ribanog đumbira, ispada nevjerojatan jelo s pikantnim okusom. Interpretirati s umakom. Neobična i svijetle spoj dobiva se uz dodatak kikirikija i sezamovo ulje.

Slatki patlidžan na kineskom

Komponente: dvije sinenkie, ribani đumbir (. 10 gr), zeleni luk, češnjak (6 zubi), čili papar na okus, kopra zraku.

Video: Kinezi patlidžan s krumpirom i paprike "Chisanchi" (): Kineska kuhinja

Za umak: limunov sok (30 g.), Umak od soje (50 g.), Šećer (2 žličice), crnog papra i soli.

kuhanje sos

Pomiješajte sok od limuna, umak od soje, šećer i vodu, dodati začine za isti. feferon izrezati na kolutiće i sitno shinkuem mladi luk, češnjak, cijeđenje pomoću chesnokodavki. Patlidžan treba rezati na tanke trake i guraju u zagrijanoj tavi. Kada povrće steći zlatnu boju, što im je potrebno da prođe na salvetu i ostavite da se ocijedi ulje.

Luk, češnjak i ribani đumbir i čili pržene u biljnom ulju 2 minute, zatim dodajte na težinu i ispuniti sinenkie prethodno pripremljenu sos. Pirjati, pokriveno više od pet minuta. Gotova jelo pospite začinskim biljem, služio s rižom.

Video: Patlidžan na kineskom

Sljedeći recept - krumpir sa patlidžanom u kineskom - iznenaditi vas sa svojim egzotičnim okusom čak sladokusce. Pripremite pet patlidžana, četiri krumpir, paprika, malo škroba, umak od soje, sjemenke sezama, gomila cilantro, češnjak.

Video: Patlidžan na kineskom. projekt "Povrće na stolu"

Postupak priprave

1. oguljeni krumpir izrezati u male kocke. Patlidžan oguljene i izrezati na velikim pločama. Ako gorko povrće okus, oni bi trebali biti namočen za 10 minuta u slanoj vodi.

Video: Kinezi duhovit patlidžan za 20 minuta recept proračuna

2. Industrija paprike izrezati u male kvadrate, a oguljene češnjak - rezan. Fino nasjeckajte cilantro.

3. pržiti krumpir do zlatnu boju. odvojeno pržiti patlidžan. Stavite krumpir kuhati povrće i prelijte umakom od soje.

4. škrob pasmina u hladnu vodu i ulijte u posudu, sve dobro izmiješati.

5. Kuhajte dok se umak ne postane gust i gladak. U spremno jelo dodajte paprike, češnjak, sezam i cilantro.