Svinjetina na kineskom

Video: Kinezi Svinjetina s ananasa (Guo Bao Zhou) Jednostavni recepti iz CookingOlya

Glavna značajka Kineska hrana je brzo prženje preko visoke topline. Nije iznimka, a svinjetina na kineskom. Ovo jelo se priprema u duhu tradicionalne kineske kuhinje, što podrazumijeva najbrži termičku obradu hrane. Na isti način pripremiti i povrće na kineskom. Češnjak, đumbir, svjetlo soja sos dati tih jela tipična orijentalni okus.

Video: svinjetina na kineskom "Hunshao Zhou" (): Kineska kuhinja. svinjetina na kineskom " "

Svinjetina na kineskom: recept

Za ovo jelo treba uzeti mršavih svinjetine i izrezati ga u obliku tanke trake površine oko 5 * 1 cm. U zasebnu zdjelu mješavine škroba i svjetlo soja sos, rasol svinjetina hladnom. Na vruće tavi popecite sitno nasjeckani luk, dodajte malo šećera, zatim svinjetina. Pržiti meso je potrebno sve dok zlatno. dodati riža vino i gljive, gulaš nekoliko minuta. U zasebnoj tavi omlet dva jaja, izrezati ga u trake. Gotovi svinjetina pomiješana s kajganu, dodajte natrijev glutamat na vrhu noža. Fed svinjetine na kineskom uz povrće, salata i neslan riže.

Video: Kineska svinjetina (svinjetina promiješati prženje)

Svinjetina na kineskom u svim pokrajinama priprema različito, evo još jedan recept. Lean svinjetina izrezati u male kocke ili kocke. Priprave marinadu soja umak, soli, šećera i octa. Meso staviti u marinadu i držati u frižideru. Oko sat kasnije moramo ukloniti svinjetine i marinadu i osušite papirnatim ručnicima. Tući dok pjenjenja jedno jaje na
ravna ploča pour škrob. Komadi mesa potrebno je umočiti u prvi
tukli jaja pržena i zatim se u škrobu. Duboka tava (wok moguće) sipati ulje i kalcitnih ga dok bjelkasti izmaglici. Pržite u tanjur đumbira i češnjaka ulja perekalennom, izvadite ih iz tave. Na istom ulju pržiti pohani svinjski 2-3 minute, tresući povremeno pomicanje. Meso je potrebno pržiti dok ne lijepe zlatno smeđe. Zatim pomak sadržaj tave na tanjur i pokriti s poklopcem. U ovom trenutku, očistite mrkvu, izrezati u male trake. Paprika očistiti zidove i sjemenke, narežite na kriške. Mahune proći, odrezati krajeve i isperite. Luk izrezati na kolutove ili na pola prstenje. Dodaj u tavi, pečenje gdje se proizvodnja mesa, povrća i kuhati na visoke topline za 3 minute. Svinjetina na kineskom s povrćem spreman. Ovo jelo može biti dodatno začinite umak od soje.

Sličan jelo je svinjetina na korejskom. za njegov kuhanje svinjetina (File ili but) moraju biti narezani na tanke šnite. Unaprijed pripremiti marinadu koja se sastoji od riža ocat, soja sos, mljeveno češnjak, korijen đumbira, šećer, crna i crvena paprika. Marinadu potrebno je dodati grubo sjeckane zelene luk klice i luk prstenje. Dodaj u marinada svinjskog kriške i dobro miješati, tako da su svi komadi mesa natopljen. Staviti svinjetine i kiseliti može zatvarati spremnik u hladnjaku najmanje 4 sata. Veliki tava zagrijati bilo povrće
ulje, dodajte komadiće svinjetine u malim količinama, meso besplatno
pržena. Svaki dio mesa trebate pržiti oko pet minuta prije
uzimajući smeđe. Kada prženje potrebno je promatrati neke mjere opreza, kao začini mogu se oštro udario u nos. Ovo jelo poslužiti uz salatu od svježeg povrća, riže, kimchi. Izvedba može biti sličan recept u kojem meso se reže na dijelove kao roštilj, kiseli u smjesama istog sastava kao i prethodni posudu, a zatim se peče u posudi u peći 2 sata. Svinjetina u ovom slučaju, ispada krajnje nadmetanje i flavorful.
Možete malo smanjiti količinu začina.