Svinjetina u slatko kiselom umaku - omiljeno jelo od milijuna

Ako ste ikad jesti u kineski restoran, a onda, naravno, da će poštovati vrlo neobičan okus izvorne kineske kuhinje govedina jelo - svinjetina u slatko kiselom umaku. Mnogi sjetiti prekrasan izgled i dojam egzotičnog delikatan okus mesa. Neki jer su sanjali pripremiti ovo jelo kod kuće zabaviti prijatelje i obitelj.

Postoji mnogo jednostavnih recepata dostupne za domaće kuhinje, tako da možete lako dobiti odličnu svinjetina u slatko kiselom umaku.

svinjetina slatko kiselom umaku na kineskom

Važno je zapamtiti da Kineska kuhinja sve komponente treba odmah rezati jer tradicionalna toplinska obrada proizvoda potrebno malo vremena i na rezanje nepotrebnih minutu ne može biti dovoljno.

Najvažnije pravilo za ovo jelo strogo pridržavati kombinacija slatkog i kiselog okusa.

1. Pripremite slatki crvene i žute paprike svaki kilogram. Što više boje u povrću, više boja je svinjetina slatko i kiselo umak. Pa oprati mahuna i svaki komad uklanjanjem vida sjemenki, stabljika i temeljnih zidova.

2. Jedan luk izrezati na kolutiće.

3. kečap ili pasta od rajčice (dvije žlice) povezati sa sojinim umakom (oko 4 žlice). Bolje je, naravno, poslužite se kečap dobar producent. Dodajte nekoliko žlica koncentrirane juhe, pola šalice vode, žličicu soli, šećera i nekoliko žlice isti broj spoonfuls octa (neki gurmani se savjetuje da koriste riže ocat, čiji okus se smatra prihvatljiviji za egzotične kineske kuhinje). Sve mješavina.

4. mali komad đumbira izrezati na trake i pržiti brzo na vrlo vrućem ulju.

Video: Kinezi Svinjetina u slatko kiselom umaku s ananasom. Slatko i kiselo svinjetine recepe

5. Paprike treba pržiti kratko vrijeme dok se oni neće prestati zviždati.

6. Fry luk.

7. Dodati kockice ananas (približno 250 g). Možete koristiti konzervirane ananas, i oni, također, treba biti malo pržiti.

8. Liem pripremljeni umak i pomiješati ga u posudu s već pržene povrća.

Video: Pochifanim Gobazhou (svinjetina u slatko kiselom umaku)

9. Dodaj kukuruzni škrob (samo dvije žličice) koji ste prethodno otopljen u vodi u umak ne zgusne.

10. U međuvremenu, miješati dva istučena jaja s kukuruznim škrobom (50 g), umak od soje i dodati malo soli. Sol je važna kako bi se završiti sa svinjetinom nije cloyingly slatko.

Video: Svinjetina u slatko kiselom umaku s ananasom (na kineskom)

11. Izrežite funta svinjski kriške, kao da za stroganoff ili malih kvadratnih kocke.

12. Stavite svinjski marinirati u umaku oko pola sata.

13. Toplina u dubokoj tavi oko pola litre ulja.

14. umakanjem meso kukuruzni škrob, tresti višak i kratko kuhati pri visokoj temperaturi (oko 6 minuta) pri visokoj topline. Umiješajte meso na ploške ne drže zajedno.

Video: Kako kuhati svinjetina u slatko kiselom umaku, ručak celibata, Ilya Lazerson

15. Čim meso je jedva zlatna, izvadite ga i stavite ga na salvetu ili na roštilju.

16. Kada višak masnoća je uklonjena, ponovno zagrijati tavu i brzo opet pržiti meso. Zahvaljujući ovom dvostrukom pečenje mesa je hrskav zlatno smeđa. Opet, stavite meso na salvetu ili na roštilju.

17. Pečeni file povezati s pirjanim povrćem i lagano promiješati.

18. Kako bi se osiguralo da je određeni umak sjaj, dodati malo ulja od prženja, u kojem pečeno svinjsko meso, doslovno na kraju.

Svinjetina u slatko kiselom umaku spreman - možete poslužiti meso s rižom ili kao samostalan obrok.

Kao što možete vidjeti, svinjetina u tijesto To nije teško kuhati u slatko kiselom umaku, ali učinak svojih napora mogu impresionirati svoje prijatelje i zapamtiti ih za dugo vremena. ovo mesno jelo vrlo pogodna za romantičnu večer, a možda će biti jedan od njegovih milijuna vjernih navijača.