Salata recept patlidžan na korejskom s povrćem i marinada

Video: Patlidžan na korejskom za zimu.

Patlidžan - povrće, dostupna u bilo koje doba godine. Zbog svog neutralnog okusa to ide dobro s mnogim sastojcima, kao što su meso i ostalo povrće u gulaš i papazjanija. Prednosti patlidžan cijenjen ne samo u ruskoj kuhinji, ali i korejski. Tradicionalno se marinirati, učiniti oštre salate, i pržena sa začinima i umak od soje. recepti, kako kuhati patlidžan Korejski, pročitajte u ovom članku. Nadamo se da to nisu previše upoznati s nama, ali ukusna hrana će biti cijenjen od strane svoje obitelji i gostiju. No, imajte na umu, većina Korejski salate treba uliti dovoljno vremena (barem jedan dan), tako da je najbolje da to unaprijed.

Video: 2-u-1: Patlidžan na korejskom za zimu marinirana i brzo

salata recept "Patlidžan na korejskom" s fotografijama

Ovo jelo ne samo da može odnositi na obitelji ili blagdanskog stola, nego i za žetvu zimu u staklenke. Za veliki dio kuhar:

• 2 kg patlidžan srednje veličine;
• 3 velike luk;
• 1 srednji hrpa celera i peršina;
• 5-6 režnja češnjaka;
• 3 slatke crvena paprika;
• 2/3 cup bilo biljnog ulja i koliko 9% octa;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 žlice. l sol.

Kako kuhati patlidžan na korejskom? Vrlo jednostavan i dovoljno brzo! srednja povrće treba izrezati na 4 komada, staviti u lonac. Izlije sve oko 3 litre vode, dodati 6 žlice soli i kuhati oko 10 minuta. Nakon toga, povući, rezati poprečno u male komadiće. Marinada sitno nasjeckajte luk i zelje, nasjeckati ili zdrobiti češnjak, papriku izrezati na fine trake. Zatim pomiješati 150 ml ulja s istom količinom octa, dodati šećer, 1 žlica soli i 3 žlice. l. kipuća voda. Sada se marinada preliti povrće, dobro i stavite u hladnjak miješati. Patlidžan u korejskom je spreman o jednom danu. Kao što je gore spomenuto, ove salate prije posluživanja mora stajati neko vrijeme u hladnjaku. Ovo ukusno jelo sastoji samo od povrća, tako da ima nisku kalorijsku vrijednost. To može priuštiti, čak i oni koji su dijeta.

Video: Patlidžani u ulju - Recept baka Emma

Kako kuhati patlidžan, marinirana na korejskom

Ovo jelo ima okus nije baš nam poznate, jer se dodaje da mu jabučni ocat i soja sos koji daje povrće tipičnu orijentalni okus i okus. Za pripremu ovog snack, uzeti:

• 2 patlidžan srednje veličine;
• 2 kom. svježe mrkve, luk i paprike;
• 1 žlice. l. 6% jabučnog octa, a umak od soje;
• 5. čl. l. suncokretovo ulje;
• malu količinu soli.

Patlidžani su dobro oprati i izrezati na trake, koža nije uklonjen. Povrće sa solju i ostaviti oko 1 sat. Zatim pržiti u ulju dok svjetlo zlatne boje. Mrkva je potrebno da sitno nasjeckajte, luk i paprike izrezane na polutke, a zatim pomiješajte povrće prženo patlidžana. Za povezivanje punjenje potrebnu količinu jabučnog octa, sojina umaka i prirodnim uljima. Prelijte umak u salatu i dobro izmiješati. Kao iu prethodnom receptu, patlidžan na korejskom mora uliti u hladnjaku 12 sata na dan. Za to vrijeme, ne zaboravite nekoliko puta promiješati jelo, onda povrće puno bolje natopljena marinada i na Vašem stolu će biti velika, dobro kuhana korejski snack.