Kako je lijepa i ukusna pečena patlidžana

Video: Punjena patlidžan sa mljevenim mesom u turskoj

Patlidžani su jako draga domaćica za njihovu jednostavnost i jednostavnost pripreme. S obzirom na činjenicu da je od povrća ima neutralan okus, to ide dobro s mesom, pogodan kao sastojak za variva, čička i drugih jela. Također, to može marinirati i učiniti pripreme za zimu. Danas u ovom članku ćemo pogledati kako ispeći patlidžan. Slažem se, ova metoda pripreme je puno zdraviji od prženja u velikom količinom ulja, jer "sinenkie" upija masnoću kao spužva, a jelo postaje još i ukusan, ali izuzetno hranjiv. Da bi se to izbjeglo, najbolje je kuhati povrće u pećnici.

Video: domaća hladno patlidžan kavijar

pečena patlidžan s mesom: Ready "brodovi" peciva i sira kora

Ovo jelo je sasvim moguće da se prijave i za stolom za odmor, to nije samo povrće, izrezati na komade i "brodovi"Unutar kojeg se krije ukusna mljevenog mesa, štoviše, na vrhu će biti ružičast sir kora - nitko ne može odoljeti. Za jela, trebat će vam:

Video: Žetva patlidžan u zimskim mjesecima. Jednostavno, ukusno, jeftino.

• 4 srednje velika patlidžana - najbolje je da se povrće izduženi oblik i velikog promjera;
• 400 gr. bilo mljeveno meso - svinjetina, junetina ili piletina;
• 1 kom. rajčice i luk, češnjak i;
• 200 gr. "parmezan" ili drugi tvrdi sir;
• malo peršina i kopra, sol i papar i majoneza.

Pecite patlidžan u ovom slučaju to je vrlo jednostavan: prvo, pripremiti povrće: oprati, izrezati točno na pola, posolite i saviti u zdjelu - oni bi trebali ustati i dati malo soka. Nakon 20 minuta, sok se mora ispustiti, povrće oprati i izrezati meso sa žlicom. Trebali bi imati "brodovi" s debljinom stijenke od 1 cm. Pulpa treba izrezati na kocke. Predsklop treba da se stavi na pečenje, masti patlidžana maslacem i pecite 15 minuta (pećnica mora biti zagrijana do 230 stupnjeva). Za to vrijeme pripremite nadjev: rajčica, uklonite kožu, za to im je potrebno zaliti kipućom vodom, tako da koža dolazi off vrlo jednostavno, a nakon što je pulpa treba rezati na kocke. Fino nasjeckajte luk, češnjak i začine. Pržite povrće u tavi - prvo, pulpa patlidžan, onda bi trebalo biti dodati luk i češnjak, sol i papar i stavite u zdjelu. Nakon što je isti mora biti učinjeno s mesom. Kada je meso spremno, spojite ga na prženim povrćem - Get punjenje. Zatim uklonite poluproizvoda "brodovi" iz pećnice, počevši ih s mješavinom mljevenog mesa i povrća, velikodušno posuti sjeckani "parmezan" i poslati ih u pećnici pola sata. Usput, možete ispeći patlidžan, ni meso - onda bi vegetarijanska jela. Nadjev se može staviti pržena paprika i tikvice, tikvice. Tada se jelo ne samo da će u potpunosti povrća, ali i niske kalorijske. To je samo sir u tom slučaju potrebno je da se što je manje moguće.

Video: Kako jednostavno i ukusno pečeni patlidžan.

Patlidžan, pečena potpuno

U većini jela smo navikli dodajte povrće, izrezati na komade ili ploče, ali ovaj recept je ponudio kuhati patlidžan cjelinu i serviran s majonezom (kiselo vrhnje) i češnjak umak, oni također mogu biti dodan u salatama, prethodno izrezati na komade, ili korištenje kao prilog. Uzmi potrebnu količinu patlidžana, oprati, odrezati gornji dio zelene. Za povrća propeksya bolje na jednoj strani bi 2-3 bušiti s tanjura. Stavite ih na roštilj, stavite pladanj za pečenje ispod. Pecite patlidžan potreba na maksimalnoj temperaturi 40 minuta. Patlidžani su vrlo ukusne meso, pa ako ste u potrazi za ukusnim i originalnim prilog uz drugog, pa kuhana patlidžan će biti najprikladniji za to.