Recept „čudo”. Recept „čudo meso”. Dargin „čudo”

Recept čudo ne zna svaki građanin naše zemlje. To je nacionalni jelo Dagestan, koja je prilično podsjeća pita punjenje. Treba napomenuti da je takav proizvod može biti kuhani na tavi i pecite u pećnici. Danas gledamo na obje opcije pomoću kvasca i uobičajeni test na vodi, kao i s različitim nadjevima.

Korak po korak recept čudo sa sirom

Tipično, rekao je obrok poslužen na stolu kao ukusna, hranjivih tvari hrani i grickalicama. Ali punjenje preporuča se koristiti ne samo fini sir, ali svježe bilje. Kombinacija komponenata koje se nalaze u Dagestani bi se jelo nevjerojatno ukusna i zdrava.

Dakle, moramo pripremiti takve proizvode:

• Pšenično brašno je svjetlo - 4-4,5 šalice (do gustog tijesta);
• iodized sol mala - žličicu (tijesto);
• filtrirana pitka voda - 2,5 čaše (za tijesto);
• svježe kopra - 100 g;
• korijander - 60 g;
• velika jaja - 3 kom;.
• fino masti sir - 400 g;
• rastopljeni maslac - za podmazivanje gotovih predmeta;
• fino sol i piment - za dodavanje preljevima na okus.

Osnove za kuhanje

Ovaj recept je čudo preporučuje korištenje kao osnova uobičajene testove na vodu. Za potreban je njegova priprema za spajanje piće filtrira tekućinu zajedno s pšeničnog brašna i soli, zatim temeljito miješati dok se ne dobije gusta i uske ponude. Nakon toga, ona mora biti omotan u prozirnom folijom i ostavite pola sata na toplom mjestu.

Pripremite nadjev

Tradicionalni recepti koriste sir čudo preporučuje kupnju hrabar, ali fino mliječnih proizvoda. To bi trebao biti pažljivo umutiti mikserom, zatim dodati sitno sjeckani bilje, sol, jaja i piment. Temeljito miješati sve sastojke. Kao rezultat toga, ona mora biti formirana relativno gustu masu.

Video: Čudo s mesom i zelenim lukom! Jednostavni recepti! / Pita sa mesom i zelenim lukom! Jednostavni recepti!

liječenje formacija i topline

Toplinska obrada Ova opcija jela prezentiranih čudo recept zahtijeva korištenje tavi. No, prije nego pažljivo pržiti proizvoda od sira, oni bi trebali biti dobro formirana. Da biste to učinili, izvadite tijesto iz vrećice, prstohvat off komad njega i razvaljati u takvom oval, tako da je dobro staviti u tavi. Nadalje, na potrebna polovica osnove staviti surutka i odmah zatvoriti drugi dio spremnika. Rubovi formirana članka može se pričvrstiti pomoću posebnog noža za pripremu chebureks. Ali, ako takav uređaj ne, neke domaćice preporučuju korištenje konvencionalnog oštrim rubom tanjura.

Nakon nekoliko proizvoda u potpunosti razvijeni, oni bi trebali biti postavljeni na grijanu tavi i lagano popržite s obje strane. To se ne preporučuje u ovom slučaju da mast vruće jelo. To mora biti sasvim suha.

Spremni rumen čudo mora se staviti na tanjur, a zatim služio vruće rastopljenim maslacem da se masti obilno. Poslužite je nevjerojatno ukusno jelo na stol bi trebao biti zajedno sa svježim povrćem i vruće slatkog čaja.

Dargin čudo: korak recept

Izvana je vrlo slična pečenje redovite kolač. Međutim, u ovom slučaju se tijesto uklonio vrlo tanka, s rezultatom da je konačni proizvod postaje tako nježna i mekana da se doslovno topi u ustima.

Dakle, za stvaranje takvih jela možemo potrebno:

• suhi granulirani kvasac - žlica za desert;
• prosijan brašno - 500 g;
• fino sol - dodati okus;
• filtrirana pitka voda - između 3 naočala;
• Medij krumpir - 3 kom;.
• mljeveno meso (svinjetina može potrajati, govedina, piletina, itd ...) - 500 g;
• osuši timijan, kopra, klinčića i začinima - okus;
• maslac - 65 g;
• veliko jaje - 1 kom. (Za polu-podmazivanje);
• slatki luk - 3 glave.

Video: Čudo - Dagestani nacionalno jelo.

gnječenja tijesta

Recept čudo mesa namijenjene za pripremu vrlo srdačna i hranjiv obrok. U tom smislu, temelj preporučuje oparnuyu za njega. To razrijedi suhi granulirani kvasac u vodi, a zatim izlije ih fino soli i prosijano brašno. Nakon miješanja, trebali imati prilično krut tijesto. Ona mora pokriti i ostaviti na toplom jedan sat. U isto vrijeme, trebali bismo početi pripreme za punjenje.

Obrada dodatne sastojke

Dargin čudo recept koji gledamo dobivaju ukusne i srdačna s bilo kojom vrstom mesa. Osim toga, za pripremu ovog jela, svakako koristite povrće. U tu svrhu, stekli smo nekoliko manjih krumpir i slatki luk. Oni bi trebali biti oprana, očišćena, a zatim izrezati na vrlo tanke krugova / prstenova i staviti na meso. Pomiješajte sve proizvode koji su im potrebni kako bi okus sa soli i paprom i sušenog kopra, kim i drugim začinima uzgajaju fond. Preljevi za čudo je spreman!

Video: Čudo Dagestan sa sirom! Jednostavan recept! / Dagestan kuhinja sa sirom! Jednostavan recept!

Proces oblikovanja i pečenje u pećnici

Nakon što je kvasac odgovarajućom bazom, to bi trebao biti podijeljen na dva dijela, a zatim uvaljati u vrlo tanke listove. Dalje, jedan od slojeva je potrebno staviti na namascenu maslaca i nježno staviti na njega krumpir-meso punjenje. Na kraju povrća s mljevenim mesom moraju zatvoriti drugi dio testa, a zatim u prekrasnom pletenica prednost u „kikice” ili jednostavno ih stiskati.

Za srdačan i vrlo ukusno jelo ispalo čak i lijepa, preporučuje se za podmazivanje površinu tukli jaja piletine. Zatim se posuda s polu-gotovih proizvoda koji se stavlja u peć, gdje se peče oko 40 minuta. Tijekom tog vremena, punjenje i tijesto treba biti potpuno spreman, a površina torte - lijepo porumeni.

Nakon tog vremena čudo meso mora biti uklonjena iz pećnice, a zatim odmah podmazati svježeg maslaca. Ovaj postupak će napraviti pitu nije samo ukusna, nego i da je to jedan ukusan sjaj.

ispravan Poslužite

Spremni čudo (recepte s fotografijama su prikazani gore) treba dostaviti izravno na stol vruće uz zelje i slatkog čaja. Ako želite, na takav ukusan ručak bijelac može biti dalje prisutan umak od rajčice ili domaće marinade. Dobar tek!