Tatar peremyachi: recept

Video: Achyk peremyach Peremechi

Tatarski peremyachi, recept koji će biti objašnjeno u nastavku, ispalo je vrlo ukusno i zadovoljavajući. Također treba napomenuti da je ovo jelo je previše masnoća i visoko-kaloričnu. Dakle, tko se boji pokvariti njezin lik, osloniti na pržena mesa pite ne preporučuje.

Ukusna i mirisna peremyachi: recept Tatarski jela

Potrebni sastojci za punjenje i tijesto:

• Svježe mlijeko (sadržaj masti 3%) - 600 ml;
• granulirani suhi kvasac - mala žličica 1/3;
• iodized sol - 2 desert žlice (za test ½- žlice, a ostatak ide na punjenje);
• šećer - 10 g;
• velika piletina jaje - 1 kom;.
• Pšenično brašno - rub do debljine;
• bez masti goveđeg - 700 grama (za punjenje);
• mirisa suncokretovo ulje - 250 ml (prženje);
• žarulja luk su male - 3 komada. (Za punjenje);
• crvena paprika - ½- žlice (za punjenje).

Postupak tijesto

Da peremyachi recept je iznenađujuće jednostavno, okrenuo meka i bujna, kvasac baza preporučuju se za njihovu pripremu. Dakle, potrebno je zagrijati malo svježeg mlijeka, dodati šećer na njega i potpuno ne otopi. Nadalje, u topli napitak potrebno je staviti malo granulirani kvasac i čekati da vzbuhaniya. Nakon toga, baza treba dodati pileća jaje, iodized sol i pšenično brašno. Kao rezultat toga, trebali ste debeli, ali mekano tijesto koje se preporučuje da izdrži topline za 1 sat.

Video: Peremyachi meso beskvasnim tijesta

Postupak priprave punjenja

Peremyachi Tartar može pripremiti pomoću bilo kojeg mesa proizvoda. Međutim, odlučili smo kupiti samo meso teletine bez masti. To se mora dobro oprati, a zatim samljeti u blenderu ili mljevenje mesa zajedno sa malim lukom. Nakon nadjev je učinio, to bi trebao biti mješoviti ruke, postupno dodati crveni papar i iodized soli.

tečajevi formacije

Video: Peremechi (u kuhinji s Galib)

Kako kuhati peremyachi? Oni bi trebali biti spremni za blještavilo od dizanog tijesta. Za to je potrebno patiti se od podloge i smotani komad torte ima debljinu od 8 mm i promjera 8 cm. Nadalje, u sredini kriške potrebnih da se stavi 1,5 desert žlice okusom mesa, a zatim podigao i stegnut rubove, ostavljajući mali otvor u sredini. Slično izvršava i sve druge poluproizvodi.

toplinska obrada

Peremyachey prženje treba uzeti dubok lonac, dodajte dovoljnu količinu ulja u njoj, mnogo topline, a zatim sukcesivno stavi poluproizvoda (5 komada) otvaranje prema dolje. Kad je donji dio pite porumeni, oni moraju biti oprezni okrenuti pomoću vilice. Peremyachi pržiti ne bi trebalo biti više od 5-8 minuta sa svake strane. Gotovih jela se preporuča da stavi van slajd u velikom i plitku posudu.

Video: Kako napraviti echpochmak: Tatarski nacionalni jelo

Kako donijeti na stol

Tatarski peremyachi, recept koji je naveden gore, treba dostaviti jedini gosti u vrućem stanju. Također, ne zaboravite slatko jaki čaj, debela kiselo vrhnje, začinjen umak od rajčice ili kečap s komadima povrća i ljekovitog bilja.