Torta „čudo”: recept. Klasična torta recept za „čudo”

Ako ste u potrazi za ukusnu recepturu i jednostavna za pripremu poslastica za rođendan ili samo za čaj, kolač &ldquo-čudo&rdquo- - upravo ono što trebate. Nježne, sa svijetlo meda nijansa i krema

kolač &ldquo-čudo&rdquo-: tijesto recept za izradu kolača. sastojci

Dakle, ako ste se odlučili razmaziti goste i domaće kolače i odlučio učiniti naš &ldquo-čudo&rdquo-, početi s pripravi kolača. Za njih, trebat će vam:

• 60 grama dobrog maslaca;
• nekoliko žlica šećera, ovisno o tome kako slatko mislite da bi trebalo biti kolača;
• 2 žlice meda;
• 3 tučeno u jaja pjene;
• 2 h. L. sode bikarbone;
• 3-3,5 šalice prosijanog brašna.

Nakon pripreme sastojaka, možete ga i sama tijesto držati. kolač &ldquo-čudo&rdquo-, odnosno njeni kolači, priprema s krem.

Kao što samo kuhati tijesto za tortu

Dakle, na temelju gore navedenih sastojaka, slijedite ove smjernice kako bi se osiguralo da dobijete pravo choux tijesto kolač. Prvo, mekani maslac, šećer i med se stavi u malu tavu ili zdjelu, promiješati i staviti u vodenu kupelj. Miješajući povremeno, pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi, a imate homogenu tekućinu masu. Zatim ukloni iz kupelji roba (ili isključiti ploče), i čekić malo ohladi u smjesi jaja.

To nije sve - pan opet morati staviti u vodenoj kupelji oko 4 minute, a toplina, stalno miješajući. Jaja ne treba zakuhati - u suprotnom ćete imati slatki omlet i kuhati tortu &ldquo-čudo&rdquo- morati početi iznova. Nakon 4 minute, dodati navedena smjesa u sode - viskozna tekućina će povećati. To je normalna reakcija, i dalje ometati buduće tijesto, dok se smjesa u tavi neće povećati u iznosu od 3 puta.

Nakon vsypte to 2 šalice brašna i tijesta vrlo brzo skuhati. Ako vidite da je vodenast, dodati oko pola šalice brašna. I uklonite posudu s vatre. Ali to nije tijesto na tortu &ldquo-čudo&rdquo-. Završna faza će biti sljedeći: uliti u tablici 1 šalicu brašna, nakon što je ležao pivo težinu iz tave i pažljivo promiješati. Konzistentnost tijesta treba biti glatka i elastična. Sada ga uvaljati u debeli kobasica, izrezati na 6-7 jednakih dijelova. To je prazno za buduće kolače.

kolač &ldquo-čudo&rdquo- (recept sa slikom): peći kolače

Ovaj faza je karakterizirana pripravu nevjerojatnom jednostavnosti. Usput, paralelno s njim, možete napraviti kremu. Za početak Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, nakon uzeti jedan od praznine i sitno ga odmotati. Uliti greased pečenje ili folije. Nakon staviti u pećnicu i pecite dok se kolač neće biti obilježje zlatne boje. Obično to traje 10 do 15 minuta. Tako ispeći sve 6-7 baze za svoju tortu, neka se ohladi.

Mali savjet: ako želite desert rubovi su glatki, izrezati ih. To mora biti učinjeno čim izvadite formu iz pećnice: Uzmite tanjur odgovarajućeg promjera, stavite ga naopako na tortu i obrovnyayte oštricu. Dakle, vaš kolač će biti lijepa i vrlo glatka. Preostali usjev može samljeti ili funta u mrvice i koristiti za ukrasiti desert.

Klasična krema torta: Sastojci

Dakle, najbolji krema &ldquo-čudo&rdquo- smatra krema, iako vođeni vašem ukusu, možete napraviti i kiselo vrhnje i jednostavna krema od kondenzirano mlijeko i maslac. Za krema, trebat će vam:

• cup granulirani šećer;
• jedan jaje;
• žlica brašna
• čaša mlijeka
• pakiranje (250 grama) od mekog maslaca
• pola čaše tople kreme (na primjer, ona koja ne samo da je iz hladnjaka);
• vanilija okus.

Dakle, sastojci spremni, super kolač ili pečena u pećnici još. Oko 20 minuta bit će potrebno pripremiti kremu.

krema &ldquo-čudo&rdquo-: krema i ukusna

Prvo, u zdjelu tući jaja, zatim dodati šećer i miješati sve pažljivo. Kad se šećer otopi, stavite jednu žlicu brašna i malo vanilije (ne pretjerivati ​​- to može dati gorčinu). Malo po malo, doslovno žlice, dodati na težini mlijeko, stalno miješajući masu. Predsklop za kreme u vodenoj kupelji i dovesti gotovo do vrenja. Imajte na umu da je masa počne zgušnjavati.

Kada su se prvi mali mjehurići, izvadite posudu iz topline. Krema ti pivo, a sada to treba ohladi na sobnu temperaturu, dodajte u puno mekog maslaca. Promiješati i onda bič mikser ili blender dok ne bude jednolično. Nakon par minuta, dodajte kiselo vrhnje i ponovo umutiti par minuta. Krema pripremljen. Može se širiti na torti.

Montaža i ukrašavanje torte

Sada kada znate kako kuhati tortu &ldquo-čudo&rdquo-, točnije njegove komponente - ravni i pečene kolače i krema. Nakon toga bi trebali početi sastaviti desert. Čine ga vrlo jednostavan: uzeti hladi kolač, širiti ga sa kremom, staviti na vrhu druge, a zatim se proširio. I tako, dok zlatno kruglyashi nije kraj. Gornja torta najbolji širiti tanki sloj kreme, moguća boja (ton njegov ili kakao hrane dye) napraviti slastice natpis pomoću šprice s finim mlaznice.

Također, kao što smo spomenuli, kolač može biti ukrašena uz pomoć zemlje u mrvicama ostataka kolača - posipati ih i vrh i strane proizvoda. Najbolje od svega to će ispasti, ako se uzme nekoliko mrvica u ruku i bit će, kao što je bilo &ldquo-pljeskanje&rdquo- ih desert. Naravno, strane obložen s vrhnjem. Također, mnogi od vrha ukrašen ljetne svježeg voća - gledati lijepe jagode, kivi, kriške naranče ili svježe bobice. Općenito, biti vođeni Vaše mašte i proizvode koji su u hladnjaku.

Dakle, u ovom članku ćemo promatrati u detalje, kako napraviti kolač &ldquo-čudo&rdquo-. Klasična poslastica recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne sastojke, tako da je moguće da se maziti gostima i kući kao slavlja, ili jednostavno bez razloga. Na primjer, možete napraviti ukusni med &ldquo-čudo&rdquo- za čaj na vikend.