Patlidžan u sok od rajčice za zimu. kuhanje recepti

Patlidžan, koji još nazivaju &ldquo-Sinenky&rdquo-, oni su važan izvor raznih minerala. Prije svega, naravno, dolazi do kalija, što znatno poboljšava srce i povećava izlučivanje tekućine iz tijela. Ako ovo povrće konzumira u hrani stalno, onda niže razine kolesterola u krvi. &ldquo-Sinenky&rdquo- punjene, pečena, pečeno, ukiseljeno, slanu. Dakle, mi ćemo se pobrinuti za hladne zime, priprema danas patlidžana sok od rajčice

Video: patlidžana zimi "Teschin jezik",

Recept № 1, sastojci i priprema fazu

okus kvalitete jela od patlidžana To je odavno opisani i poznati svima. Stoga ćemo se usredotočiti na to, reci jedan od najjednostavnijih recepata koji se mogu izvesti i prilično neiskusan osoba.

Video: Patlidžan prže u umaku od rajčice - u zimi - recept

sastojciTri kilograma patlidžana, tri litre soka od rajčice, tri kilograma zrelih crvenih rajčica funta paprike, 10 graška crni papar, dvije velike glave češnjaka, četiri stvari list lovora, 200 grama granulirani šećer, pola litre biljnog ulja, 200 grama octa, dva žlice soli.

Video: Patlidžan u umaku od rajčice - recept videa

Vi vjerojatno znate da su domaće pripreme za zimu je vrlo važan pravilan izbor proizvoda. Iz toga ovisi o trajnosti i okus salate, pa postupa pažljivo sljedeće savjete za patlidžana sok od rajčice za zimu Bili smo vrlo dobre kvalitete. Odabir &ldquo-sinenkie&rdquo- male i mlade kao što su oni mekši i kosti nisu čvrste. No, s rajčicama sve na putu oko, odaberite mekana, crveno, zrelo. Od toga, imali smo odličnu sok. Bugarski paprike stane bilo, ali najbolje pristaje uz debelom crvenom čvrstom tijelu.

Priprema za zimsku patlidžana

U tom slučaju, kada ste završili sok od rajčice i ne možete to učiniti, samo paradajz nadjev i kuhati pet minuta. U međuvremenu, mi ćemo pripremiti neki od ostalih sastojaka. Jasno gorak i paprike iz sjemena, kore - češnjak, i odjednom nadjev, također može biti usitnjena u miješalici. Sipati isjeckan povrće u tavi kipućeg rajčica, dodajući šećer pijesak, lovor, sol, ocat, ulje, papar i 10 minuta nakon kipuće gulaš. Dok je naš začina kuhana, patlidžan posao. Moje repovi izbrisati, izrezati na kriške polusantimetrovoy debljine. Šaljemo ih na rajčice i kuhati još pola sata. Gotovih jela raspadaju u prethodno sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i zamotana željeza. Patlidžan, konzerviran u sok od rajčice, spreman.

Recept № 2

Također je vrlo jednostavna metoda kuhanja omiljena i ukusna jela. Kuhati, nisi požaliti.

Video: salata "Patlidžan u umaku od rajčice" kao i svi, bez iznimke !!! (bez sterilizacije !!!)

sastojci: Patlidžan - tri ili četiri kilograma, rajčice - tri kilograma, paprika - jedan kilogram, gorak paprika - dva pod, češnjak - dvije glave, soli - 100 grama, s jedne čaše biljnog ulja i šećera.

Konzervirana patlidžan u sok od rajčice u ovom receptu je prilično jednostavna. Kuhane gorke i slatke paprike, rajčice, češnjak nadjev. U dobivenu smjesu suncokretovo ulje, pijesak, šećer, sol, staviti na vatru i kuhati. Nakon vrenja, stavite u lonac patlidžan, izrezati u male kriške i kuhati 20 minuta. patlidžan tada položeni u bankama, sterilnom sebi, zajedno s obrazloženjem. Motati. Druga mogućnost jela &ldquo-patlidžan u sok od rajčice za zimu&rdquo- pripremljen. Te bi trebao dobiti oko šest litara.

Recept № 3: patlidžan, luk i papar

Kako bi se pripremili osam porcija ovog jela, treba nam oko sat vremena. I dobiti veliki obrok za užinu.

Trebamo sljedeće sastojke: Jedan kilogram - patlidžana, luk i paprike, tri litre sok od rajčice, 300 grama šećera pijeska, 150 ml octa i 50 g soli. Broj soka od rajčice određenog nakon obrade rajčice u stroju za meso. Tako smo dobili prirodni sok s pulpe. Koji je mnogo puta bolje od kradljivac iz paketa. Kada je primljena, počevši obavljati Recept: Patlidžan u sok od rajčice.

Kuhanje patlidžana s lukom i paprikama na prirodan sok od rajčice

Kuhanje sastojke za naše salate. Kockice patlidžana, debeli luk prstenje, trgovi - papar. Prije toga, naravno, moje povrće i čisti, ako je potrebno. Svaka komponenta mora imati isto. Benchmark trebao biti volumen, a ne težinu, tako da je poželjno da se mjeriti bilo zdjelu. Vage nisu dobri. Kuhani sok od rajčice s pulpe izlije u duboku posudu i zapaljena. Ispunite ocat, prelijte šećer i sol, kuhati. Nakon vrenja u tavi dodajte patlidžan i kuhajte na srednje jakoj vatri 10 minuta. Stavite luk, kuhajte više od 10 minuta, sada - papar, a preko istih 10 minuta pirjati. Svi patlidžani u sok od rajčice za zimu spremni. U čistu, suhu staklenke nametnuti nastalu salata i kapom. Usput, ne mora sterilizirati. No, ovdje je poklopac naopako i završiti dobro treba jedinstven. Nakon jednog dana, ukloniti očuvanje dugoročnog skladištenja. Od navedenih količina sastojaka dobiva se na izlazu oko devet kilograma salate. Dobar tek.