Pečeni patlidžan sa rajčicom i sirom - vrlo lijepa i bogata jelo

Video: Jela od patlidžana. Punjena patlidžan. "paunov rep" ili" ventilator" Predjelo od patlidžana.

tepsija patlidžana s rajčicom ispada jako ukusna i lijepa. Međutim, ovo jelo zahtijeva puno različitih sastojaka i puno vremena da ih obradi. No, priprema večeru jednom, da ćete želite to učiniti opet i opet.

Korak po korak lonac recept patlidžan

Potrebni sastojci za jelo:

Video: Pečeni Patlidžan lazanje la

• Mladi i velike patlidžana - 4 kom;.
• crvena zrelih rajčica - 6-8 komada;.
• fino mekani sir - 350 g;
• svježi češnjak prosječna - 4 režnja;
• veliki luk luk - 1 glave;
• vino moment - 100 ml;
• sir "parmezan" - 100 g;
• sol - 2/3 žlice;
• Svježe bosiljak - 1 hrpa;
• oraščić - 2 kom;.
• piment crno - dodajte po ukusu;
• mirisa biljno ulje - 85 ml (za prženje).

Obrada osnovnih proizvoda

Da lonac od patlidžana s rajčicama dobili najviše ukusna i sočna, trebate pažljivo rukovati svim tim povrćem. Valja napomenuti da su ti proizvodi će se razvijati, ne samo u duhovochnom ormaru, ali je prethodno na plinski štednjak. Dakle, potrebno je da se dva velika patlidžana, pa ih operite i zatim izrezati na tanke vafla. Nadalje, potrebno je isprati preostale povrće u toploj vodi, da ih očistiti od kože i rasturati na kockice (paradajz, patlidžan, luk).

prženje baze

Pečeni patlidžan sa rajčicom kuha brže i dobiti puno začina, ako su svi osnovni sastojci su prethodno obrađene u tavi. Osnovu za naša jela trebaju uzeti dubok saut tavi, dodati ulje, topline, a zatim pržiti povrće tanjur sa 2 strane. Da bi ih lišiti najviše masti patlidžan preporučeno na mokrim papirnatim ručnikom.

Pečenje punjenje

Pečeni patlidžan sa rajčicom dobiva još sočnije ako je upotreba velikih zrelih rajčica za nadjev. Oni treba da se stavi u posudu s ostatkom isjeckan proizvoda (luk i patlidžan) i pirjati bez poklopca oko četvrt sata. Nakon toga, prelijte povrće treba sjeckani bosiljak, sol, naribani češnjak, papar i sipati crno vino, a zatim izvadite iz topline.

tečajevi formacije

povrće lonac s patlidžanom formirana vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzeti dubok zdjelu za pečenje, stavite na nju donjem prženi ploče (pol), pire mekani sir, punjena rajčica i naribani muškatni oraščić. Nadalje jelo biti zatvorena opet pržena patlidžane, stavite fino mliječnih proizvoda i sipati ribani sir.

toplinska obrada

Video: Jela od lisnatog tijesta. Ruže sa šunkom i sirom. Ukusna peciva.

Kuhanje povrća složenci u duhovochnom temperaturi peći trebao biti na 200 stupnjeva oko pola sata. Kao rezultat toga, trebali bi imati zadovoljavajući i lijepu posudu s ukusnim kapu rastopljenog sira.

Kako donijeti na stol

Gotov puding mora biti uklonjena iz pećnice, malo ohladi, a zatim rezati nožem i staviti na pločama pomoću noža. Služio sam ovo jelo za stol u obliku topline s pšeničnog kruha.