Kako napraviti kobasice u tijestu? Kuhanje kobasice u testu: domaći recepti

Kobasice u tijestu ne može nazvati zdravim jelo, ali mnoštvo njenih obožavatelja nisu zbunjeni. Može se kupiti u bilo kojoj trgovini proizvoda, kao što je to utvrđeno brza hrana - i ukusan i praktičan. iako je koncept "ukusan" To je relativna, jer su gotovi jela uvijek pokušavaju uštedjeti novac uzimajući jeftini kobasice i "pobumazhnee"Ili se pripremaju tijesto od ne samo svježim namirnicama. Mi ćemo vam reći kako napraviti kobasice kod kuće test i zatvorite bez opasnosti za njihovo zdravlje.

Stalni Prolog

Uglavnom, da razgovaraju o ovom jelo nije ništa posebno - sve je jasno iz naslova. Gotovo svaka zemlja ima svoju verziju kuhanje svinja u deke, ali bit ostaje ista: neizostavni uvjet je prisutnost brašna baze i poluproizvoda mesa. Po želji uključiti dodajući začina u tijesta ili obmazyvaya kobasica dodajući sir, pirjani kupus i tako dalje. Zalog za kuhanje jela - kvalitetne kobasice. Vaš tijesto može biti tako savršena da on spada u Domu utega i mjera na polici "reper"No, sirast punjenje može sve pokvariti. Molim vas, nemojte štedjeti na to, pogotovo što za kuhanje kobasica u testu je više na maženje, a ne za organizaciju puni obrok (iznimka je, možda, doručak).

Video: Kako napraviti kobasice role kod kuće

Kako oblikovati?

Kobasice su vrlo ugodno u ulozi punjenje, jer ne slijedi, posebno ne deformirane i općenito se ponašaju pristojno. Naravno, možete ih zamotajte u maniri klasičnih torti, ali svejedno bilo bi poželjno ne samo okus, ali i estetike, pa nekoliko savjeta o registraciji:

Video: Recept. Kukuruz psi - Kobasice u tijestu na štapiću. Kuhanje kod kuće.

• Mama! Roll tijesto u tankom sloju, izrezati ga na prosječnu širinu trake i omotati kobasica u potpunosti, a zatim ispeći prema receptu.
• Kos. Roll malu količinu tijesta u krug, napraviti rezove na obje strane kako bi se proizvoditi male vrpce sa strane i srednji ostao netaknut. U sredini nokautirati kobasice i strani pletenica vrpce pletenica.
• Košarica. Roll malu količinu tijesta u oval, pola ovalnog izrezati na trake. U nastavku pola ovalni stavi kobasice, što je drugi dio poklopca i čvrsto zaschepit zatim rezan wrap trake tijesta.

U ovoj mogućnosti kako da zamotate kobasice u tijestu, ne prestaju. Uvijek možete smisliti nešto svoje, ili "animirati" kolači, pridaju joj uši, oči i nos od otpadnog proizvoda.

Kvasac tijesto. Svinje u deke za one koji su prijatelji s napitka

Pokrenuti male pismenosti: tijesto - vrsta kvasca, koji se dobiva od kvasca. Njegova primjena omogućit će vam da se izlaz najpitomijih i najnježnijim tijesta, što je pogodno za kuhanje kobasica u testu. Mi ćemo ponuditi opciju skuhati recept dugo vrenje. Da, vrijeme bit će potrebno puno, ali to je vrijedno toga!

za tijesto proizvoda:

• brašno - 300 grama;
• voda - 200 grama;
• suhi kvasac - prstohvat (2 puta).

za glavne ispitivanja proizvoda:

• tijesta cjelinu;
• brašno - 880 grama;
• voda - 560 grama;
• šećer - 50 grama;
• suzhie kvasac - 12 grama;
• sol - 24 g;
• meko maslac - 90 g;
• mlijeko u prahu - 45 grama.

Proizvodi nedostaje komada 30-35 gotovih proizvoda, ako je to previše za vas, a zatim podijeliti na pola proizvodima. Ovo tijesto kobasica u pećnicu i prženje u tavi ponaša super.

priprema

• Prije svega uživati ​​u pivo: Umiješajte sve proizvode samo dok glatka, staviti u zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite na sobnoj temperaturi 14 sati.
• Nakon tog vremena se bave primarnom test.
• Da biste to učinili opet pomiješati sve sastojke dok ne dobijete glatku, staviti u zdjelu, poklopiti i pustiti na toplom mjestu sat vremena.
• To je sve što mogu generirati članaka. Kako umotati kobasice u tijestu, mi smo gore navedeno.
• Prethodno zagrijati pećnicu na 190 ° C
• Gredica staviti na pečenje pustiti 20 minuta, četka jaja i pecite 25-30 minuta.
• Neka kul i služiti.

Kvasac tijesto. Svinje u deke za one koji nisu prijatelji s napitka

Savršeno za one koji su lijeni ili u žurbi:

• jogurt - 2 šalice;
• suhi kvasac - 20 grama;
• biljno ulje - 1 šalica;
• Sol - 2 žličice ;.
• šećer - 2 žlice. žlice;
• brašno - 6 čaše.

priprema

Kako napraviti kobasice u tijestu za radost obitelji, osobito ako je iskustvo nije? Kuhati ovog tijesta!

• Pomiješajte jogurt sa uljem, toplo zagrijati. Dodati šećer, sol, kvasac. Postupno posipati u prosijanog brašna. Napravite mekano, ali elastično tijesto. Stavite u zdjelu, pokrijte krpom i ostavite da ide za 40-60 minuta.
• Dolazi, uvaljati u tijesto, oblik proizvoda, stavite ih na pleh i pustiti 15 minuta.
• Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C
• Podmažite s tukli jaja i pecite do trećeg sata intenzivne "rumen",
• Jedini nego: .. Koristite ovaj recept kuhati kobasice u tijestu na tavi, to se ne preporuča, pa se previše masnoće.

Uz blagoslov svih UK kuhar Jamie Oliver

Gospodin Oliver je postavljen tako da se pripremaju jednostavna, ukusna jela, to ne zahtijeva recepte "pirjati perje ptice vino acai, a zatim pokopati kotao na vrućem pijesku i čekati 3 dana", U okviru javnog obrazovanja, on je pokrenuo program "Večera u 30 minuta", u kojoj i on je pokazao kako se pripremiti Kobasice u lisnatom tijestu:

• lisnato tijesto - 500 grama;
• kobasice (idealno - polu-vlažni kobasice koji su doveli do spremnosti roštilja) - 250 grama;
• bilo koji kruti okusom sira - 150 g;
• Jaja - 2 kom.,
• sjemenke sezama - 4 žlice. žlice;
• tlo koromač - na okus.

priprema

domaće kobasice su idealne za ovaj recept. U testu vlastite proizvodnje, sve su super, ali, prema Jamie Oliver, ako imate vremena za kuhati lisnato tijesto, onda vam hitno trebaju naći posao.

• Prethodno zagrijati pećnicu na 210 ° C
• Pokrijte pleh papir.
• Pripylite malo tablicu s brašnom i razvaljajte lisnato tijesto u debljini formacije do 3 mm. Stavite cijelu duljinu kobasice, posuti ih sa komorača i sirom. Zamotajte tijesto u roli, čvrsto pričvrstite rubove (to može biti učinjeno s tanjura). Dlaka cijelu površinu role tučeno jaje i izrezati na komadiće 6-7 cm duljine.
• Složite kriške na lim za pečenje, čuvanje malo razmak između njih, tako da se ne zaglavi u procesu pečenja, jer se tijesto će se povećati u veličini.
• Kuhati kobasicu dok tijesto dok kore smeđe ne. Ovisno o karakteristikama pećnici bit će potrebno 20-25 minuta.

Ukusno jelo najbolje je poslužiti toplo. Tako smo shvatili kako napraviti kobasice u tijestu prema Jamie Oliver.

Pečena svinja u deke - pozdrav iz SAD-a

Više brza hrana brza hrana dobrota! Da, to je Amerika - rodno mjesto brze hrane. Opcije za užinu u bijegu u ovoj zemlji bezbroj, danas gledamo na našim relativnim svinja u deke - corn dog. U svojoj srži, to je - uobičajena kobasica u tijesto ali je tijesto čini neobično za nas recept. Njegova je značajka koja se temelji na kukuruzno brašno, koja pruža jedinstvenu teksturu i okus. Dakle, potrebne sastojke:

• Pšenično brašno - 150 g;
• kukuruzno brašno - 150 g;
• prašak za pecivo - 1,5 TSP .;
• soda - 2 žličice ;.
• Šećer - Članak 4.5. žlice;
• paprika - Članak 1.5. žlice;
• Jaje - 1 kom;.
• žumanjak - 1 kom;.
• mlijeka - 3 žlice. žlice;
• . Sol - 1 žličica (bez slajdova);
• kobasice - 9 kom.,
• prženje rafinirano biljno ulje;
• brašno za iskoštavanja kobasica;
• drveni ražnjići za provlačenje kobasice.

Da, to je pečena svinja u deke, ali nemojte se bojati viška masnoće: samo staviti spreman obrok na papirnatim ručnicima kako je proveo previše ulja.

priprema

• Za pripremu tijesto, pomiješati sve suhe sastojke dok ne dobijete glatku, dodajte žumanjak, i bez prestanka ometati, sipati u mlijeko. Miješajte dok ne dobijete glatku i sipati u velikim kapacitetom (na primjer, velika stakla).
• Stavite kobasice na kos.
• Prosijati malo brašna u zdjelu i uvaljati u njezinu kobasica. Ovaj korak ne može preskočiti, jer u protivnom tijesto se neće održati.
• Staviti dna posudu na srednje topline, uliti ulja debljinu sloja od oko 2 cm. Hrenovke jedan uroniti u spremnik s tijesto, pomicanje. Tijesto je glatka i ravnomjerno raspoređena po kobasica. Možete staviti pripremljene proizvode u ulju po jedan, dođite svinja u deke u tavi oko svoje osi tako da je tijesto za prženje ravnomjerno. Ako vidite da se tijesto s nekim od stranaka postane stan (zahvaljujući dnu posude), jednostavno poravnati svoju lopatu.
• Gotovih jela bi trebao biti intenzivan zlatna boja. Stavite ga na papirnatom ručniku. Poslužite kobasice i topline i hladnoće, uvijek s omiljenom umaku.

oplemeniti jelo

Svinje u deke - to nije jelo koje ima široku paletu okusa. Kako bi se dati okus pečene robe, povećati svoj osjećaj sitosti i dodati malo korisnost, možete koristiti sljedeće savjete:

Video: Kobasice u tijestu Kako napraviti svoj vlastiti ruke kod kuće

• Namazati tijesto omiljeni umak prije zamotan u svom nadjevom. Nemojte se bojati oštrih okusa umaka od rajčice i senf - to će učiniti završio kobasice u tijestu bogatiji i bogatiji.
• Stavite neke kupus (kako u mljeveno meso) i dodati kobasicu prije konačnog folijom tijesto. Vi ćete dobiti takozvani "radni doručak", Jedino što vrijedi pomoću kvasca tijesto za ovaj recept.
• Kako svinja u deke, pokazali smo gore, a sada vam reći kako to mijenjati za serije pizza analognog. Da biste to učinili, jednostavno dodajte kobasice sir koji se topi lako, umak od rajčice, malo češnjaka i začina. Na upit možete dodati pečene gljive nadjevom unaprijed. oni se ne preporučuje staviti u sirovom obliku, jer oni daju previše soka - tijesto razmoknet i praska.
• Svinje u deke - ukusni obrok iz kategorije "ništavnost"Korisne to ne može biti pozvan. Međutim, ništa ne sprječava vas da podignu jelo, zamjenjujući uobičajene poluproizvode za svjetlo kobasicama peradi, dodajući da nadjev više povrća i umjesto pšeničnog brašna pomoću cjelovitog brašna i mekinja.