Braga od grožđa: zanimljiv rezultat

Grožđe nudi ukusne i zdrave bobice, da je čak i naslov sugerira njihovo korištenje u vina. S obzirom na činjenicu da je područje rasprostranjenosti takvih biljaka je vrlo širok, pa čak i vlasnik male plantaže grožđa može misliti o vinima, tinkture i voćnih likera iz vlastitih usjeva. Više da možete koristiti bilo grožđe da ih proizvode - čak i mala i kiselo.

Video: Zima Braga, Braga od grožđa

Jasno je da je žetva prvi put počeo se na sok i vino, ponekad popis uključuje liker (a možda i više vrsta voća i plod). No, bilo ekonomski gospodar postavlja se pitanje: je potrebno izbaciti nezamislivu količinu bagasa (pulpe, bagasa - nazovite to kako hoćete), koji ostaje nakon prerade grožđa? Šteta ...

U tom slučaju, postoje pića koje se smatra plemenita, vrlo ugodne na okus, koja počinje s pulpe bobica. Prvo je Braga grožđa, a potom - čak i rakija, iako ChaCha. Za estete onda možete dodati bilja za nemiran - u kombinaciji s drugim voćem, ali osnova ostaje konstantna.

Ako ste privučeni njemu rakije - uzeti ili kiselo sorti grožđa ili nezrele. Slatki bobica okusom piće dobiva manje.

Prije svega dolazi od juicing bobice. S povećanjem velikodušnost Braga može biti učinjeno iz jednog grožđa, ali je «Marne otpad koji novčana jedinica na sat.” Bolje rola se, na primjer, sok i pulpu od osnova za izradu mjesečina. Braga od grožđa dobiti više „sočne”, ako pažljivo pritisnete bobice, ostavljajući određenu količinu soka u stisak. Konačni napitak postaje ukusnije i bogat.

Video: Kuhanje Chachi.Vinogradny Rakija (Kraljev Moonshine). Dio 1: 2016 grožđe.

Nadalje, u stvari, stvorio od grožđa Braga. Recept nije previše teško, ako imate puno plodova i kolača nagomilanim čak 10 litara, razvija se u kontejner - drvene ili staklene. To se doda šećer, što može ograničiti broj 5 ili 7 kg i vino kvasca - 100 g za dobivanje kvalitativni domaća pivo od grožđa, voda (30 L) se je kuhana i ohlađena izlije pulpe.

Tjedan dana kasnije, kada je proces ide, boca ili bačva mora biti uklonjena u vrlo mračnom kutu. Ako želite dobiti kvalitetno piće - miješati sadržaj posuđa barem jednom dnevno. No, ne otvarati! Braga od grožđa ne podnosi zrak. Pa neka nije klasični guma rukavica, ali barem jednostavna kapu kako bi bili sigurni.

Tri tjedna kasnije spreman pivo pivo iz grožđa mora biti protsezhena. Poželjno je da to učiniti dva ili tri puta kroz gazu ili zavojem. Sada kada je gotovo postao dom pivo pivo od grožđa, recept se može mijenjati. I sljedeća faza - destilacija. Ovdje treba biti ni mjesečina. Međutim, sada nije problem - možete ga kupiti, možete sastaviti sami. Ako želite napraviti kaša od rakije i ChaCha (i nekim fanovima preporuča se koristiti sama, kažu, i tako je ukusna grožđa Braga), to može biti malo zamorochitsya. Ali ako je namjera da se konačni proizvod Podsjetimo Chach, samo jedna destilacija, ali rakija treba dva.

Video: Home-pivo

A ako želite potpuno savršen proizvod - rezultat destilacije su također izdrži (po mogućnosti u hrastovim bačvama) za nekoliko godina.

A kad je bio poznat točno kako napraviti domaće pivo od grožđa, možete osloboditi maštu i doći do svoje vlastite recept.