Kako kuhati kod kuće vina bijelog grožđa

Video: Priprema bijelog vina. Vino od Citroen Magaracha. Dio 1: 2015 grožđe.

Mnogi ljudi danas su spremni vino u kući od bijelog grožđa. Prvo, to je vrlo popularan i ukusna napitak, a kao drugo, njegov glavni sastojak, tj grožđe, danas možete jednostavno kupiti u bilo kojem gradu, čak iu Sibiru. Ipak, to je napomenuti da, ako je uporaba nije pogodan za svaku vrstu voća, kako bi vino kod kuće od bijelog grožđa, odgovaraju apsolutno bilo.

Video: Priprema bijelog vina. Vino od Citroen Magaracha. Dio 2. Grožđe 2015.

Dakle, kada je potrebno napraviti rezervaciju. Ako je ovo prvi put da će napraviti vino kod kuće od bijelog grožđa, treba se pridržavati svaku stavku recept. A ti ljudi koji su već sudjelovali u ovom poslu, možete eksperimentirati.

Video: Vino od bijelog grožđa kod kuće receptu, bez kvasca

Kako ćemo napraviti vino od bijelog grožđa? Prvo morate pripremiti sve što je potrebno. Ovaj deset kilograma grožđa i oko 3 kg kristalni šećer.

Nakon što su proizvodi pripremljeni, moguće je izravno nastaviti pripreme. Moramo uzeti neoprane grožđe i pažljivo sakupiti ih s bobicama. Važno je da su prljave! Inače, bit će vriti. Dakle, nakon što vam je potrebno da se smanjuju u caklinu žlice grožđa. Upozorenje! Morate pritisnuti ruke ili, barem, tolkushkoy. Bobice treba mijesiti do tada, dok se puno soka.

Video: Vino od bijelog grožđa. Bijelo vino 1

Tada će pokriti posudu s gazom i ostaviti oko pet dana u toplinu, da fermentira sok. To bi trebao biti dva puta dnevno miješati masu drvenom lopaticom. Nakon depresivni grožđe fermentira, odnosno rast, treba ga odbaciti u cjedilo da se stog sok, ocijedite bobice preko gaza. Nakon što je rezultiralo sok od grožđa, već oguljene, da se ulije u bankama i napuniti sa šećerom. Sve što trebate temeljito miješati.

Međutim, to nije kraj rada. Na grlu banaka morati nositi medicinsko-opere rukavica prste gdje vam je potrebna igla probosti na nekoliko mjesta, i sigurno vezati ga oko gumenom trakom. Nakon toga vino treba ostaviti za oko tri tjedna da fermentira na sobnoj temperaturi. Njega treba poduzeti rukavicu. Ona bi trebala biti napuhane na početku procesa. To je kad otpuše - siguran znak da je vino spremno.

Kada se kvasac rješava na dno, a vino će biti svjetlo, sve to može biti pažljivo ocijedite. Potrebno je pažljivo pratiti proces pumpanja kako bi se osiguralo da se kvasac bili zajedno s vinom u boci. Nakon pumpanje je učinjeno, boce moraju biti pluto čepovi.

Nakon toga trebate napraviti vino na hladnom mjestu i ostavite oko trideset dana. Tijekom tog vremena, morate biti tri puta sipati vino u čistu bocu, talog, a ostavljajući prethodne. I onda vam je potrebno još mjesec dana da napusti vino na hladnom mjestu. Tek nakon toga će biti moguće kušati. Kao što možete vidjeti - da vino kod kuće od bijelog grožđa nije tako teško. To zahtijeva minimalno sastojaka, ali najviše strpljenja. Dovoljno je samo promatrati recept i održavanje danog vremena. Zatim, domaće vino od bijelog grožđa dobiti jako ukusna, mirisna i lijepa.