Med torta sa kiselim vrhnjem

Video: torta „Med pita” s kiselim vrhnjem.

Učinite svoj stol odmor još originalni i ukusna, probajte nevjerojatan recept za desert ... kao kolač kremasti med.

Video: Med torta sa kiselim vrhnjem

Med - nije samo ukusna, nego i koristan sastojak mnogih kuhara i nastojati da ga koristi u svojim jelima. Usput, med tijesto ima blagi i ugodan okus.

sladak kao med kolač sa kiselim vrhnjem To su sljedeći recept:

Za tijesto će morati kupiti prirodni med - 200 grama, 4 jaja, 40 grama maslaca, 150 grama brašna, pola žličice sode bikarbone.

Da bi krema, morat ćete želatine, šećera u prahu, 300 grama kiselog vrhnja.

Za med torta s vrhnjem je bio mekan, potrebno je impregnirati: oploditi potrebu ruma ili balzam i 150 grama čiste vode. Alkohol se može miješati s vodom.

Kako kuhati med kolač sa kiselim vrhnjem?

Prvo morate rastopiti med. Najlakši način da to učinite je zagrijavanjem. Ni u kojem slučaju ne dovesti do kuhati med - to će pokvariti okus. U smjesu doda soda. Ako se smjesa pjene, onda ste učinili sve što je ispravno. Usput, kad mućenje količinu meda i sode bikarbone treba utrostručio.

Obratite pažnju na boju smjese. Ako pjenast tekućina postane smeđa, to znači da se pregrije med. U tom istom smjesu dodati maslac i miješajte dok se ulje ne otopi.

Zatim ostaviti smjesu da se ohladi. Zatim morate odvojiti bjelanjke od žumanjaka i dodajte žumanjke u tijesto. Zaspati na brašno (to je bolje pre-prosijan). Lagano promiješati tijesto. Zatim ih posolite i proteinima, tukli dok su pjenasti. To je strmiji će biti pjena, to bolje.

Dodajte bjelanjke u tijesto i lagano promiješati sa žlicom, u svakom slučaju, ne tuče u miješalicu. Ulijte tijesto u tavi ili na pladanj za pečenje, stavite u pećnicu. Temperatura pečenja treba biti veći od 180 stupnjeva. Do 20. minuti, u svakom slučaju, ne otvarajte pećnicu, jer se tijesto može pasti kapi temperature. Kuhajte 40-50 minuta.

Ako ste učinili kolač kiselo vrhnje i med po pravilima, a zatim kolač je trebao biti vrlo visoka, tako da ne možete ga izrezati na dva dijela, kao i obično, ali u tri dijela. Potrebno je potopiti kolača s rumom, krema bi za impregnaciju vrhnjem. To je kao jednostavan: Mix vrhnje sa šećerom i tuku sa žlicom - to se ne preporuča koristiti mikser. Med torta s vrhnjem je gotovo spreman, ostaje samo da ga ukrasite. Kao ukras stoji sve iste vrhnje, orasi (po izboru) i čips. Oblijepi rubove i centra za tortu vrhnjem, posuti zdrobljenim orasima i mrvicama. Mrvice učinjeno vrlo jednostavno: oni dijelovi tortu koju izrezati uskladiti oblik torte, trebate trljati na ribež.

Postoje i drugi recepti. Neke žene koriste kiselo vrhnje samo za internu impregnaciju kolače torte i ukrašavanje med torta sa kiselim vrhnjem pomoću glazuru.

U tom slučaju, morate učiniti isto tijesto i vrhnje, kao u prvoj recepturi, a recept za glazura, sljedeće:

proizvodi:

Video: Med torta sa kiselim vrhnjem

3 žlice kakao u prahu, 150 grama mlijeka, pola čaše šećera. Sve je to miješati i pomiješati zajedno. Zatim staviti na malom vatru i kuhajte 10 minuta, stalno miješajući. Glazura treba zgusnuti. Nemojte čekati dok se ne ohladi. Cool malo, zatim prelijte glazuru gotov med kolač sa kiselim vrhnjem. Glazura postupno stvrdne. Zašto je bolje vode, a ne širiti glazura sa žlicom? Činjenica da je samo u slučaju ako slijedite ovaj savjet, vaš med torta površina savršeno glatka.

Kombinacija meda torte s vrhnjem - odličan okus, vrijeme testiran. Stoga, ako želite iznenaditi svoje goste sa svojim kulinarskim talentom, obavezno morate kuhati prema našem receptu! Dobar tek!