Žele torta s biskvita i voća: kuhanje recept

Do sada je najoptimalniji, niske kalorijske kolač mliječi uzeti s biskvita i voća. Ovo jelo ima mnogo varijacija koje će zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane i ljubitelje slatkog.

Priča o kolačima

Danas, mnogi kuhari tvrde, gdje je započela povijest ove kulinarske remek-djelo. Neki smatraju da je prvi kolač je napravljen u Italiji. Lingvisti kažu da je u talijanskoj riječi "kolač" On predstavlja nešto zamršen. Dakle, riječ je počela povezivati ​​s ukrasi, cvijeće, uglavnom s ukrašeni kolač.

Video: Kuhinja. Biskvit s voćem žele. 1 dio.

Drugi vjeruju da je podrijetlo materije s istoka. Svatko je upoznat s orijentalnim slatkišima, koji su izrađeni od mlijeka, meda i izgledali poput kolača.

Najvažnije mjesto za pripremu ovaj desert traje Francusku. naime Francuski kolači Potrebno je prvo mjesto među slastice diljem svijeta. Slastičari mnogo stoljeća Francuska poboljšana u izvornom podnošenja i ukrašen kolač. U ovoj zemlji smo rođeni mnoge slastice bez koje nema cijene, nema slavlja. Ovaj biskvit, žele, slatkiša i još mnogo toga.

Svaka zemlja odlikuje tradicijom izrade i ukrašavanja slastica. Fini kolači pripremljeni za proslave, jedinstvene ukrašavanja raznih simbola. Neki kolači zaslužuju da se u Guinnessovu knjigu rekorda. Oni su hit particije na najdužoj tortu, najviši i najveći kolač na svijetu. Ranije nismo znali ni riječ na ruskom "kolač", Dok se peku, kruhova koji su pečeni u slavlju.

Na primjer, pečeni hljeb na vjenčanju ukrašen raznim pletenice i kovrče. Ponekad u sredini utvrđenih likova mladenka i mladoženja.

Moderna tijesto ima jedinstven recept za kolač s voćem žele ili izvornom ukras. Ne tako davno slavlja koriste konvencionalne kolače. No, umjesto da je došao kolači po narudžbi, sa svim vrstama ukrasi na zahtjev. Omiljeni kolači, koji se sastoji od nekoliko slojeva. Ova vrsta je otišao iz europskih zemalja. Zatim je osvojio Ameriku, a potom u Rusiju.

Kako bi se zadovoljiti svoju obitelj na slastice prikazanih recept za kolač s voćem žele. Do danas, postoje mnogi ukrašeni kolači. Oni su ukrašene ornamentima, figurice, voća prekriven čokoladom. Za takve klase je uglavnom fantazija.

Torta sa voćem mliječi

Su sljedeće komponente potrebne za pripremu ovog kolača:

Za tijesto:

1. Rafinirano ulje suncokreta - 5 ml.
2. Brašno - 250 grama.
3. Šećer - 200 grama.
4. Jaja - 4 kom.

Za kremu:

1. Šećer - 100 grama.
2. Kiselo vrhnje 30% - 300 grama.

Za punjenje:

1. Voda - 800 ml.
2. Banane - 2 komada.
3. Kivi - 1 komad.
4. Jelly mirisom kivi- 200 grama.

torta Priprema

Prvo moramo zaliti kuhane hladne vode žele i ostaviti 40 minuta.

Nakon gel buja, potrebno je, uzbudljiv, dovesti do kuhati, a zatim ocijedite. Jelly ohladi i staviti u zamrzivač za skrućivanja za 50 minuta. Kao rezultat toga, trebao dobiti masu koja ima konzistenciju žele.

Zatim se priprema tijesto. Da biste to učinili, morate umutiti tuku jaja sa šećerom, a zatim polako sipati prosijano brašno. Tijesto treba imati uniformu, ali u isto vrijeme tekućine.

Video: Kuhinja. Biskvit s voćem žele. 2. dio.

Split kalup promjera 22 cm podmazanim s suncokretovo ulje, stavite ga u tijesto. Peći 20 - 25 minuta na 180 ° C ^okoC do zlatnog smeđe.

Za pripremu kreme potrebno je pomiješati šećer i kiselo vrhnje dok ne postane glatko i staviti u hladnjak.

Nakon peći torte, split kalup se uklanja i da se dobije Korzh ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon potpunog hlađenja kolača u 2 dijela. Jedan dio je ostati u Splitu obliku.

U svojoj sipati 2/3 kreme, kolač podmazuje drugo preostalo vrhnje i ostavite 20 minuta da se oploditi.

Banane i kivi narežite na kriške. Stavili smo ih na dno kolača. Gornji poklopac s drugom Korzh. Ukrasite s preostalim voćem.

Vrh pola punjenja i izvadite smrznutu mliječi tortu u hladnjak za potpunu skrućivanja, oko 2 sata.

Nakon potpunog ukrućenja rubova mliječ kolač uredno odvojen od kalupa s nožem.

Povijest mliječ

Mnogi nisu ni svjesni da žele nije nova jelo. Rukopisi su prije 5 stoljeća spominje takav proizvod. Prethodno umjesto želatinske kosti.

Otišli su dani mliječi poboljšana. U 1845, izumio je prah za izradu žele. Ali on nije bio dovoljno jak akcije i pretvorio tekućinu u dosljednosti žele. Ali, to je 40 godina. Proizvedeno dosljednost u prahu više pogodna za moderne žele. Bilo je to 1885. godine i bio je prvi put pripremljen žele torta s biskvita. Danas je osobito popularan. Mi predstavljamo naše recept mliječi kolač s biskvita. On je postao tako nježan i lagan da odmah dođe kušati gurmane.

Žele torta s biskvita i voća

Za pripremu torte, potrebno je koristiti sljedeće sastojke:

Za pripremu keksa Tijesto treba:

1. Jaja - 4 kom.
2. Brašno - 100 grama.
3. Šećer - 150 grama.

Za korištenje osnove:

1. Kiselo vrhnje - 500 grama.
2. Voće - na zahtjev ili prema sezoni.
3. Instant želatine - 15 grama.
4. Jelly - šareni može se uzeti po volji.

Postupak priprave

Žele torta s biskvita i voća priprema dovoljno brzo i ne zahtijeva puno truda.

Za početak peći tijesto za kekse možete dodati kakao bi dobili čokoladnu tortu. Dajemo kul. Zatim suza na komade.

Želatina napuniti s vodom, pričekajte dok valova. Nakon toga staviti na vatru da se otopi, pazeći želatina ne kuhati. Dajemo da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Krema s mješavinom šećera do homogenosti, tada se izlijevanjem ohlađene želatinu.

Obrazac za kolač bio pokriven s plastičnom folijom i širiti sloja spužve kolača i voća, izlijevanje krema. Na zahtjev vrhu ukrasite voćem ili zaliti žele. Glavna stvar - korištenje voda za pola manje nego što je naznačeno na pakiranju. Izvadite kolač u hladnjak do potpunog skrućivanja.
Zatim okrenite mliječi kolač s voćem. Fotografija prikazuje primjer dizajna.

Povijest keks

Povijest biskvit počinje u dalekoj stoljeća. Sada je nemoguće utvrditi koji je prvi izmislio recept za takav test.

U XV stoljeću, to je bio prvi spomen biskvit engleskih mornara. Nedugo plovidba coca opskrbljena malo suši keks. Ona odabire keks, jer ne sadrži ulje. Ova značajka dopušta da se već duže vrijeme ne pljesnivi od vlage. Drugi biskvit izabran zbog svoje hranjive vrijednosti i činjenice da je bio relativno mali prostor.

Nezapažen ostavila keks i sekularne gurmane. Postoje prijedlozi da foodie pokušao tijesto na brodu. Ali to nije samo koristan proizvod, ali i vrlo ukusna. Ubrzo je ova vrsta proizvoda izrađena je uz Kraljice Viktorije sudu. Pečenje je prilično svježe i imao sloj pekmeza. Počelo je svoj put oko svijeta s ovom razdoblju biskvit.

Mnogi ljudi poput želea pite, ali mnogi ljudi ne znaju kako ispeći prilično mekan kolač. Za untrained tijesto će biti pravi spasenje mliječi kolače i peciva. Recept jedne od vrsta deserta je prikazan ispod. Osim toga, prednost ovog deserta je da se ne mora peći.

Jelly torta i kolači

Za pripremu torte zahtijevaju takve komponente:

1. Jelly - paket.
2. Kolačići - 200 grama.
3. Kiselo - 300 ml.
4. Kivi - 3 komada (po potrebi može zamijeniti s drugim plodovima).
5. Kokos - 50 grama.
6. Želatina - 2 žlice. l.
7. Šećer - na okus.
8. Voda - 50 ml.

Postupak priprave

Želatina sipati vodu i ostaviti da nabubri. Onda to mora biti zagrijan do otapanja. Razrijediti žele, uzimajući vodu dva puta manje nego što je naznačeno na pakiranju. Dajemo ga malo ohladi. Voće izrezati u male kocke. Kolačići samljeti. Dalje, u velikoj zdjeli pomiješajte marmeladu, želatin i voće u kombinaciji. Sve dobro izmiješa dodati zgnječen kekse. Dodati šećer na okus. Još jednom se blago miješaju. Dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješati. Ulijte u kalup i staviti u hladnjak da se dovrši skrućivanja. Zatim lagano izaći iz forme, neće se odvojiti od rubova oštrim nožem. Također možete dobiti kolač iz kalupa pomoću kipuće vode. U tu svrhu kalup se nalazi u nekoliko sekundi u vruću vodu, a zatim naglo preokrenut na jelo.

Video: biskvit sa kakao kremom i malina želeom

Uzimajući recept, ali stalno mijenja rod, to će biti moguće dobiti drugačiju mliječ kolač s biskvita i voća koja je užitak za slatkim. Uživanje u blagom kolača, gurmanski dobiti vitamin bombu. Ako dijete ne želi jesti voće, čine ovaj desert - bio je sretan što jesti sve voće.