Kako kuhati sok od brusnica

Iako brusnica raste a ne na cijelom teritoriju Rusije, čije ime je sinonim za zemlju. Dovoljno je sjetiti sibirskom mraz, Sahalin, Kamčatka tundru, cretovi, mješovite i crnogorične šume - to je područje distribucije bobica. Čarape se na brusnice, čak i oni koji žive daleko od tog mjesta, jer pije iz nje - najbolji lijek za prehlade, opskrbiti tijelo s vitaminima, poboljšava otpornost na viruse. Osim toga, brusnica je korisno za bolesnika s hipertenzijom, jezgri, ljudi koji pate od pretilosti, reumatizma, ateroskleroze.

prije kuhanja sok od brusnica, tj mekana, osvježavajući napitak od soka od brusnice, razrijeđen s vodom, potrebno je, prije svega, odaberite svježe, apsolutno nema oštećenja, truleži i plijesni bobica, jer to ovisi o ukusu piće. Ako koristite pripremljeni sok od brusnica, to bi trebao biti pripremljen u skladu sa svim pravilima i dobro propasterizovan. Svježe bobice pohraniti najviše vitamina, oni moraju biti oprana i staviti pritisak neposredno prije kuhanja sok od brusnica. Ako je recept upravo navedeno razmjere, tijek pripreme, moraju se strogo poštivati. Priprema soka od brusnice treba zauzeti točno određenog vremena, u svakom slučaju ne više, jer su bobice gube tijekom duljeg toplinske obrade, ne samo vitamine, ali i aromatičnih svojstava, koji se, pak, nepovoljno utječe na kvalitetu pića. Voćni napitci služio obično zdjela šalice ili čaše, uređenje figurno nasjeckani kore limuna ili naranče.

Postoje dva načina kuhanja sok od brusnice.

Prema prvom postupku, potrebno je pažljivo sortiranje bobice, operite i ispunite tražene recept tekućine. Stavite na štednjak i kuhati brusnice deset minuta. Zatim uklonite ploču i odmah ocijedite. Nastala juha spavati šećer, prelijte tekućinu natrag u posudu, kuhati i malo ohladiti.

Drugi način kako kuhanja sok od brusnica, više uznemiruje i to na slijedeći način. Svježe brusnice također je potrebno da pažljivo izdvojiti, oprati, zgnječiti i istisnuti sok iz njih. Ovaj sok treba izliti u posudu i staviti u neko vrijeme u hladnjaku. Marc ne može biti odbačena. Gulf dobro grijanom vodom, što im je potrebno da brzo dovesti do kuhati i odmah izvadite posudu iz topline. Nastala soj juha, u kombinaciji s prethodno iscijeđenog soka, dodati šećer po ukusu i miješajte dok se ne otopi.

Jedna čaša brusnice se obračunava po litri vode, odnosno 5-6 obroka. Šećer se dodaje okus, oko pola šalice ili malo više.

To možete učiniti bez šećera, ali kako? Kuhajte sok od brusnica moguće i uz dodatak meda. Jedna šalica bobičastog voća i lišća po litri vode dvije žlice prirodnog meda. Prinos: pet do šest obroka. Brusnice bi trebao biti dobar to ići poprsje, odbacivanje Skinu bobice, oprati i zgnječiti u drvene galanterije ili u zdjelu nehrđajućeg čelika i iscijediti sok. Preostali komine pokriti s hladnom vodom, kuhati pet minuta na umjerenoj toplini, izvadite iz topline i ocijedite. U toplom juhu dodati med, miješajte dok se potpuno ne otopi, te dodati iscijeđeni sok ranije. Prije posluživanja pića treba ohladiti.

Naravno, Morse nije ograničena na pića od brusnice (ili ga dodate), koji se lako mogu pripremiti i samostalno: ovaj napitak, i meda i raznih koktela i vitaminskih pripravaka i frape i postolara, pa čak i eggnog.

Na primjer, u ljeto kuhati kod kuće pet litara velika žeđ gašenje reakcije brusnica kvas, morate uzeti kilogram brusnice, 2 šalice šećera, 10 grama kvasca i 4 litre vode. Prikupljeni, opranim brusnice treba zgnječiti i dodati vodu i kuhati 10 minuta. Zatim procijediti juhu, dodajte šećer, dobro promiješajte i ohladite. Zatim otopiti kvasac dodavanjem malo vode, i kombinirati s juhu. Prelijte u spremnike spreman zakuhati, pluta čvrsto i držati najmanje tri dana na hladnom mjestu.