Kako sakupljenih brusnice sa šećerom za zimu

Od šumskog voća može se kuhati različitih jela vitamin. Jedan od najpopularnijih - brusnica sa šećerom. U zimi, možete ga žetve u drugom obliku. Za liječenje voća koristi metode sterilizacije

Video: gredica za zimu - brusnice sa šećerom

Kako sakupljenih brusnice sa šećerom za zimu

Najčešći postupak sterilizacije za očuvanje cijelih bobica. Čisti plodovi nakon miješanja sa šećerom, stavi se u staklenke i stavljena u spremnik hladne vode. Postupno zagrijavanje, neka sok od brusnica koji ispunjava prostor između bobice. Nakon kratkog sterilizacije banke bliski pažljivo i čvrsto zatvoren, a zatim staviti na hladno mjesto.

Mogu li spremiti bobica u svom najčišćem obliku?

Tipično, za mješovite brusnice pohranu sa šećerom. Proporcije sastojaka mogu biti vrlo različiti - od jednake količine komponenti kako bi se smanjila upotreba šećera. Ispada, zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, te vitamina bobice može biti pohranjen za dugo vremena i bez miješanja sa dodatnim proizvodima. Metoda može biti nekoliko:

- Pour neoprane svježe sušeno brusnice u kante ili plastične boce (nužno čist), punjenje s njima „zjenice”, ali ne i nabijanja. Spremnik čvrsto zatvoriti željeza ili bilo koje druge poklopci i pohraniti na hladnom mjestu.

- Popisana ispere bobice i puta u malu plastičnu posudu te preliti hladnom vodom. Čuvajte takve praznine mogu biti u hladnjaku do 1-1,5 mjeseci.

Video: Brusnice na zimu.Prekrasnoe vitamina poslastica.

- Nakon ispiranja puta brusnice u cjedilo za odvod tekućine. Berry onda stavi u bankama i napuniti svježe iscijeđenog soka. Topli banke, sterilizirajuća u vrućoj vodi od 5 do 20 minuta, ovisno o volumenu spremnika.

Brusnice, ribani sa šećerom

Video: brusnica na šećer u prahu (Sranberry u glazura šećera)

Bobice su pažljivo ponovno sastaviti i oprati. Zatim ispusti ih u kipuću vodu za blanširanje 5 minuta. Masa puta u cjedilo (sa rupicama) i pustite da voda odvod van. Nakon hlađenja peretrite bobica pire kroz sito. Miješati dobivenu smjesu sa šećerom, noseći 700-800 g po 1 kg plodova. Spread pire krumpir na malom staklenku i sterilizirajte 10-15 minuta. Uz uspjeh dobivenih na ovaj način ne samo svježe ili kuhano brusnice sa šećerom (u zimskim mjesecima), ali bez njega. Da biste to učinili, protrlja pire prije razvijanja staklenke i kuhati sterilizaciju nekoliko minuta na laganoj vatri.

Izvorni desert - brusnica u prahu

Želite li jesti koristan desert, bez čekanja za zimu? Zatim pripremite originalne brusnice, posipati šećerom u prahu. 500 g svježih bobica potrebno je 500 g ove prahu slatko i 1 bjelanjak. Brusnice u petlji, oprati i osušite s papirnatim ručnikom. Stavite u zdjelu s pretukli bjelanjaka. Miješati bolje kućištima, a zatim uklonite bobice u sito. Posuti prah na širokom ravnom zdjelu. Možete staviti brusnice u slatko škropljenje malim porcijama i prešao oko u prstima na sve strane. Poslužite desert kremanki garniranog cijeli ili slomiti metvice lišće.