Kako čuvati brusnice: zamrzavanje, kuhati džem od bobica korisne

Video: Lingonberry. Kako odabrati i pohraniti do zime?

Ako multivitaminski volite svježe povrće, voće i bobice u zimi svog raspona je mala, tako da je najbolje pripremiti svježu hranu u ljetnim mjesecima. U ovom članku ćemo pogledati kako trgovina brusnice. Postoji nekoliko načina: jednostavno u hladnjaku, čine ga mirisni pekmez ili samljeti sa šećerom. U svakom slučaju, vitamin bobica je dobar pomagač u održavanju imunološkog sustava tijekom zime, kao izvrstan lijek za prehlade.

Video: Džem napravljen od morske krkavine

Kako pohraniti brusnice u hladnjaku

Ova metoda je vjerojatno najlakši. Morate sortiranje, oprati i osušiti bobice, a zatim organizirati na pločama s tankim slojem (ne treba zaliti brdo) i poslati ga u zamrzivač. Nakon nekoliko sati da se izvadi, proći na vrećici ili kutiji i opet ukloniti u hladnjaku. Brusnice, zamrznute na ovaj način će biti pohranjen za dugo vremena - godinu dana ili više. I još jedne serije zimske bobice, možete ga jesti svježe ili kuhati od nje želei i kompoti. Također vrlo popularna brusnica umak za meso ili igra. Jedini ponovno smrznuto bobičasto voće ne preporučuje.

Brusnice u zimi: ukusni recepti zalihe

Bobica, možete samljeti sa šećerom i pakirani u sterilizirane staklenke. Trebat će vam brusnice i šećer u omjeru 1: 1. Proći i oprati bobice, sipati šećer i dobro promiješajte. Zatim po vlastitom nahođenju možete ga samljeti u blenderu ili mlincu. Spremni u trgovini treba puniti u staklenke, role pokriva i pohranjeni do zime. Isto tako ukusna je, ako napravite brusnica-narančaste slatki komad. Na 1 kg bobica trebate kilogram agruma i istu količinu šećera. Berry priprema - oprati i ponovno sastaviti, naranče izrezati na klinove i uklonite sjemenke, pucati nije potrebno guliti. Zatim samljeti sastojke u blenderu ili mlincu, sipati šećer, promiješati i kuhati za maksimalno 10 minuta. Za okus, možete uliti pola žličice mljevenog cimeta. Nakon toga, u trgovini packagi banaka i pohraniti ga na tamnom mjestu.

Video: Kako uštedjeti na Zimskim borovnice ili drugim bobicama

Kako čuvati brusnice: kuhati mirisni džem

I, naravno, pogodio domaće pripreme - pekmez lingonberry. Za kuhanje će vam trebati bobice i šećer u omjeru 1: 1, iako je netko dodaje više šećera, pa se vodi po svom ukusu. Pripremite bobice, sipati šećer i staviti gulaš na laganoj vatri, ne treba dodavati vodu u isto vrijeme. Nakon što je masa zavrije, smanjiti na najmanju plina i kuhati bobica tijekom pola sata, miješajući povremeno - zastoj može gorjeti. Spreman - ležao na obali i role pokriva. Napomena: posude i poklopci za pomagala morate biti sterilizirana, možete to učiniti bilo u pećnici, prethodno pranje ih sa sodom ili na pari ili vodi. Sada znate kako zadržati brusnice do zime. Odaberite kako želite kušati i lakomtes bobica zastoj ili duge večeri uz šalicu čaja.