Kissel od brusnice

Kisel je vrlo popularna u Rusiji i susjednim zemljama, kao što je to piće izumio je to Rusi. No, čak i daleko izvan ove države možete ponuditi razne mogućnosti za ukusne i zdrave piće. I premda je poznato da mnogi, nije svatko zna neke posebne tajne njegove pripreme.

Video: Kissel od brusnice

Kissel - piće koje se sastoji od prirodnog soka ili pekmeza. Usput, brusnica mliječ odnosi se na jedan od najvažnijih hranjivih i zdravih napitaka u svijetu. Činjenica da je sok od ove iznenađujuće bobica tijelo dobiva ne samo vrlo koristan vitamin C, ali i mnoge druge elemente, vitamine i minerale. No, brusnice žele, kao i iz drugih bobica traži svježi sok. Jedini način možete uštedjeti što je više moguće korisnih svježe bobice. Iako je svježe smrznute bobice podoydut- vrijedi i za njihov sok treba odmrznuti.

Kako kuhati puding Brusnica sigurno znaju u Sibiru, gdje je, u osnovi, i raste. S posebni klimatski uvjeti su potrebni. Usput, alergijska reakcija na njega - ne redkost- i ne odnose se na činjenicu da je bobica ne pripada regiji u kojoj osoba živi, ​​a da je njegov sok je vrlo bogata okusa i boje. Kissel od brusnice bi trebalo biti svijetlo crvena. Iako, ako ga kuhati iz ne sasvim zrele bobice, boja može postati blijeda ili čak nestati za vrijeme kuhanja. Da bi se to izbjeglo, u mliječi od brusnice dodati malo soka od limuna ili limunske kiseline.

Video: Kako gubim na težini 2015.Klyukvenny mliječi u 1p 60 kcal..

Kako kuhati brusnice žele - to je jednostavno pitanje, odgovor koji nekoliko. Prvo, može se pripremiti iz stiješnjen sok koncentrira. Drugo, može se pripremiti sok od brusnica koji koncentracija nekoliko razrijeđenom ali isto će biti ukusna. sok od brusnica dobije kuhanjem ili brusnice obavija se provarivaya lagano u maloj količini vode i prešanja, drobljenje bobice, voćni sok pripravljen. Postupak se ponavlja nekoliko puta, pa Morse ispada dosta.

Dakle, kako kuhati puding Brusnica?

Video: Najbolji pića - Kissel od brusnice

Prvo moramo iscijediti sok od brusnice (1,5 šalice) i ostaviti ga na hladnom mjestu u lonac, nije sklon oksidaciji. Dakle, sok će zadržati sve svoje imovine, dok se pripremamo ostalo. Što je ostalo nakon cijeđenja soka sipati toplu vodu i kuhajte oko 5 minuta. Nadalje, pokazalo se, potrebno je filtrirati i trljati kroz fino sito. Budući da sok od brusnica dat će sve što je u njemu, a hranjive tvari iz kože će se pomaknuti u kipuću vodu. Zatim, dobivena tekućina se ulije oko ¾- šalice šećera, a zatim kuhati uklonite pjenu. U ovom trenutku morate pripremiti škrob. To se obavlja na sljedeći način: 1,5 Krumpirov škrob šalica razrijedi u maloj količini hladne vode, zatim se filtrira i prelije u tanke struje kipuće tekućine. Sve to je doveo do kuhati, stalno miješajući. Jednom kuhana puding, ona se dodaje hladna sok od brusnica.

Naravno, to nije jedini jelly recept brusnica. Vi samo može srušiti bobice (poželjno je koristiti pribor i alate koji nisu oksidirane) i razrijeđena s vodom u iznosu od 5 dijelova, a šesti - ostaviti za škroba. Većina vrenja uz sirup, a zatim izlije tanke struje škrob, koja je razrijeđena u sok dijela i filtrira. Opet dovesti do kuhati sve marmeladu, promiješati ga stalno. Tada možete sipati u lijevanim jela i držati u frižideru.

Usput, ako dodate više puding od potrebnog škroba, to će biti kao pustinja, a može se izrezati na dijelove i odmah ulijte u kalupe, a nakon hlađenja, ima žlicu. Ako škrob je mala, viskoznost, žele biti vrlo mali. Ovo piće je više kao bogatog kompot.

Tako smo naučili kako kuhati marmeladu od brusnica. Ako show mašte, nešto skuhati gustu marmeladu, možete ga kombinirati s drugim vrstama deserta, kao što slojeva.

Video: Brusnica mliječ - kuhanje s ljubavlju

Ukusna i vi zdravi pića!