Nekoliko načina kako kuhati školjke Smrznuti oguljeni ili u školjke

Video: Pržena dagnje retsept.Kak prženje dagnje

Plodovi mora je poznat po svojoj prehrambenoj vrijednosti i jedinstvenom kombinacijom korisnih elemenata u tragovima, vitamina, aminokiselina i visoko kvalitetnih proteina. Rakovi, hobotnice, lignje - od različitosti u gurmanskom dah. Ne smijemo zaboraviti na jelo dagnji - zamrznuta oguljene, u školjke ili čak voda. Oni se razlikuju u tenderskoj meso sa slatkim okusom i delikatna aroma. Postoji mnogo načina, kako kuhati dagnje Smrznuti oguljene. To može biti juha, salata i drugi, pa čak i kiseli krastavci. Glavna stvar - da jedu više hrane, kako ne bi otrov pokvarenu hranu. Međutim, pitati za to je jedva vrijedan - dagnje nestaju sa stola odmah.

Video: Što možete napraviti od dagnji

Priprema za potrošnju

Prije prženja dagnje oguljeni smrznuto ili svježe, potrebno je da ih pripremi. Inače, zubi mogu samljeti pijesak. Pokušajte koliko god je moguće oprati plodove mora. Ako ste kupili neobrađen dagnje, pažljivo pregledati sve školjke - one koje su oštećene, ne mogu jesti hranu, tako da oni moraju biti odbačene. Za čišćenje školjki, oni bi trebali biti umočen za nekoliko minuta u kipućoj vodi, ili poslati na vruću tavu. Kada su malo otvorena, ostaje samo ukloniti izrasline koje dagnje zaostali na stijenama, i opet sve dobro isprati.

Video: Kako kuhati školjke u ljusci

Kako kuhati dagnje smrznute oguljena

Pokušajte napraviti ukiseljenim dagnje. Gotova jelo je veliki snack, kao i komponente za izuzetne salate. Za pripremu potrebne kile plodova mora, nekoliko žlice biljnog ulja, sok od limuna, sto pedeset mililitara suhog bijelog vina, jedan češanj češnjaka, žličicu senfa i meda, sol, lovorov list, papar i svježe bilje. Prije nego što kuhati dagnje zamrznuta oguljeni, potrebno je za njih učiniti umak. Kuhati vino, staviti u nju cijeli češnjak, lovorov list, sezone i kuhati u mješavini dagnji. Preklopite u cjedilo. Napravite marinadu od svježeg bilja, sok od limuna, ulje, papar, senf i soli. Stavite ga u toplim školjkama, zajedno s preostalim kuhanje češnjaka i lovorov list, i ostaviti pet sati u hladnjaku u staklenku ili posudu. Ova je metoda prikladna za kuhanje škampi. Pečenje - još jedan ukusan način da se kuhati dagnje. Smrznuti oguljeno ili cijeli, školjke pečene sa sirom ili umakom. Pečenje sir zahtijevaju dagnji školjke u iznosu od pola kile, par rajčica, nekoliko češnja češnjaka, pedeset grama maslaca, začine, i sto pedeset grama sira. Isperite i kuhati plodovi mora sa soli, začina i lovorov list. Oni koji ostaju zatvorena, treba odbaciti. Podijeliti na dva dijela i lagano oguliti meso, ostavljajući ga u sudoper. Zdrobiti češnjak s rajčicama u mikseru. Stavi u svakoj ljusci malo ulja, žličicu umaka i utrljati sir na vrhu. Pecite dvadesetak minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Ako ste više zainteresirani kako kuhati dagnje zamrznuti čistiti, upotrijebite drugi umak - izrađen od mekog topljeni sir, dvjesto mililitara vrhnja, dvadeset i pet grama maslaca, žumanjak, žlicu brašna i češnjak klinčić. Rafinirani meso jednostavno prelijte umak od svih sastojaka, pospite tvrdog sira i pecite dvadesetak minuta na dvjesto stupnjeva.