Kuhanje s petiolar celera

Video: Kako čistiti celer se širi majstorski tečaj iz kuhara / Ilya Lazerson

Za mnoge desetljeća, ljudi koriste celer za kuhanje raznih jela. Unatoč činjenici da su apsolutno svi dijelovi ove biljke su korisne, ali češće u toku su upravo njegove stabljike. Zbog visokog sadržaja vlakana, ugodan miris i osvježavajući okus, kao i prisutnost raznih vitamina u svom sastavu, on je zaradio poštovanje ne samo kućanica, ali i liječnika, a posebno nutricionista. Danas, pripremljen od petiolar celer To može biti veliki broj jela, od juha do egzotične grickalice. U isto vrijeme su skoro svi su spremni vrlo brzo, a rezultat je uvijek ispada savršen.

Video: Salata od celera i krastavaca

Čorba sa celerom i plodova mora

Za pripremu ovog juhu trebat će vam:

Video: Celer na vašem vrtu

• proizašao celer - 1 kom;.
• Mrkva - 1; PC.
• krumpir - 2 kom.,
• Smjesa plodovi mora - 0, 5 kg;
• Mlijeko - 1 litra;
• voda - 150 ml;
• brašno - 2 žlice;
• biljno ulje - 1 žlica;
• limun biber i soli na okus.

Prvi korak je rušiti sve povrće u male kocke, dodati vodu i staviti da vrije 20 minuta. U ovom trenutku, luk izrezati na tanke prstenove četvrtine i pržiti dok ne omekša. Nakon toga, poslati ga u tavi s drugim povrćem. Također dodajte oguljene plodovima mora i sipati mlijeko, što prvo je potrebno da bi se otopio brašno. Nakon vrenja, dodati začine, kuhana čorba par minuta i poslužite odmah na stol. Ova juha kuha od petiolar celer, su sigurno zadovoljiti i najprobirljivije gurmane. Kao što se može vidjeti u ovom slučaju, priprema celera petiolar ne uzeti puno vremena i truda, što je važno za moderne domaćice.

Salata „Celer i tvrtka”

Ovo jelo se može smatrati univerzalno, jer je svojim članovima razne povrća i svježe i konzervirane mogu biti uključeni, ovisno o dobu godine. Za ljeto verzija će vam:

• proizašao celer - kljun 2;
• svježe rajčice - 4 kom.,
• krastavci - 5 kom.;
• crveni luk - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• limunov sok - 1 žlica;
• bilja i sol - na okus.

Sve komponente su izrezati na trake i celer tanke polu-kolutove. Začinite limunovim sokom i biljnog ulja, posoliti po ukusu i ukrasite gotove salata zelje, ako želite bilo. U zimi možete koristiti konzervirane krastavci, grah ili kukuruz, i ponovno punjenje ulja i sok od limuna, možete uspješno promijeniti uobičajeni kiselo vrhnje.

Ali ne mislim o tome što kuhati s petiolar celer može samo povremeni jela. U stvari, ima dosta grickalica koje su idealne za stol odmor. Ovdje je jedan od njih.

Video: Tradicionalni recepti za zimske pripreme pripremiti korak po korak sa slikama

„Rolls” od celera petiolar

sastojci:

• but - 6 odsječaka;
• proizašao celer - kljun 2;
• mozzarella - 100 g;
• nasjeckanog peršina - 3 žlice;
• prirodni jogurt - 200 g;
• kriške limuna - za ukras.

Potrebno je fino usitniti i pomiješati celer, sir i zelje. Dobivenu pastu se primjenjuje u dovoljnoj debljini na kriške šunke i vijaka ih u rolama. Stavite pripremljene role na posudu, preliti jogurt na vrh i ukrasite limuna kriške. Bolje služiti rashlađeno.

U stvari petiolar celera može se kuhati mnogo raznih jela. Ono što je najvažnije, treba imati na umu da je ova biljka ima vrlo jak okus i zbog toga treba dodati u malim količinama, u suprotnom će se utopiti okus drugih sastojaka. Osim toga, bolje da daju prednost samo svježe ubrani stabljike, kao što je to oni sadrže najveću količinu hranjivih tvari.