Recept za Pita

Lavash je tanka beskvasni kruh. Ona je odlučila nazvati ovo jelo u armenskom, ali to je vrlo popularna ne samo u Armeniji. Ovo jelo se smatra prijeko u pripremi delicija, i koristeći ga uspješno može preinačiti svakodnevni jelovnik. Prvo, malo povijesti.

Video: Gruzijski lavash: kuhanje tajne!

klasik recept Lavash - u posebnom glinenoj peći, pod nazivom „tandyr”. Peć ukopana u zemlju, a izgleda kao veliki lonac izrađen od gline. Unutar peć pale vatru, nakon što je drvo izgorjelo i ukloniti iz zidova tandoor čađe, ravno u njih naleplyaetsya kruh. Čim pastile pripremi koristeći posebnu kuku ukloniti iz peći.

Kod kuće možete pripremiti nešto slično, samo pečenje u pećnici ili u tavi. Najvažnije je odabrati pravu recept za lepinju.

Armenska lavash karakterizira činjenica da je gotovo nije imala mrvica. Brašno za njegovu pripremu potrebno samo 1 ili 2 ocjene. Određena količina se miješa u lagano slanoj vodi, se izlije u dobivenu kvasac tijesta, koji tijesto luta oko dva sata. Nakon toga, dobiveni proizvod mora biti podijeljen u male identično kao se tiče veličine, role i peći.

Ovaj članak će opisati samo nekoliko recepata iz raznih mogućnosti za pripremu armenskog kruha. Prvi recept sadrži Lavash seruma. Dakle, morate uzeti dvije šalice brašna, 250 grama, sirutku ili mlijeko - i 250 grama biljnog ulja u iznosu od jednu žlicu soli i. Brašno sijanje najbolje prije uporabe, a zatim uliti u nju malo grijani serum, dodajte ulje i sol. Tijesto nakon miješanja mora biti vrlo elastična i mekana. Nakon što je trebao dati malo stav. Zatim valjane kolači i bez dodatka ulja na pržiti tave. Spremnost kruha može se odrediti po izgledu smeđe mrlje. peresushki proizvode treba izbjegavati. Tableta idealno bi trebao biti mekan u mjeri u kojoj je to onda mogla završiti punjenje. Netko mora spasiti tu mekoću mogu staviti pečenje u paketu, netko posipa vodu iz prskalice. To je bio način opisuje kako napraviti pogačicu u tavi.

Video: Lavash. Kako kuhati Pita? Najbolji recept Pita!

Tu je i metoda za pripremu jela u pećnici. Trebat će vam oko 3 šalice brašna, tople vode u iznosu od četvrt šalice, dvije žličice kvasca, tri žlice biljnog ulja i šećera i soli na okus. Također je u toploj vodi da se otopi sol i šećer. Nakon toga, brašno, potrebno je napraviti malu udubinu i sipati vodu sa kvascem i maslac. Tijesto mora biti vrlo dobro miješa i sljedećih 10 minuta gledanja i gnječenje. Kako bi dobili ukusan pogačicu prije pečenja tijesto morate držati folijom hrane i pol sata. Veličina pečena Lavash na ovom receptu može biti veličine pećnice. Kako bi ujednačeno pečenje, ne bi trebalo biti stvaranje mjehura, u tu svrhu se preporučuje da se probije pogačicu s tanjura na nekoliko mjesta. Na pitanje kako napraviti lepinju ispravno, najvažnija stvar je da ne pretjerate u vrućoj pećnici, u suprotnom će se osuši toliko da čak i prskanje bez pomoći.

Opisana utjelovljenja pečenje armenskog kruha - ne svi. kuhanje recepti lavash su raznolike. ovo jelo je sve popularniji u mnogim europskim zemljama. To može završiti različite predjela: povrće, pite, ribe. Lijepo će izgledati u obliku sjeckanih originalne role. Također možete kuhati nešto kao slojevita torta s gljivama, mesom ili povrćem također. Nadalje, armenski pita može se koristiti u pripremi slastica, ako svojim izvatkom sira ili čokolade.

Video: Kako napraviti lavash - tanka tortilja recept

Eksperimentirajte, stvoriti recept za lepinju! Dobar tek!