Pečeni krumpir - izvrsna alternativa za pire krumpir

Video: Zapečeni krumpir sa začinima i začinskim biljem

Vjerojatno sada možete pronaći muškarca, nikada u životu nisam pokušao krumpir. Ukusna i zdrava jela ovog korijena je uvijek prisutna u svakodnevnom i odmor stolovima - kuhani i pečeni krumpir, pire od krumpira, krumpira palačinke, krumpirov zrazy i tako dalje. Dugo vremena krumpir smatra Slaveni obrok temelj, a drugi kruh, iako je otvorila ne tako davno. Napravio je Indijanci, rodom iz Južne Amerike, koji žive u Andama prije oko 8000. Godine.

Krumpir lijek, sadrži mnogo ugljikohidrata, proteina i masti, kao i folne kiseline, kalcija, magnezija i željeza. zapečeni krumpir u „odori” zadržava velik dio tih hranjivih tvari. krumpira proteini sadrže gotovo sve amino kiseline se nalaze u biljkama, uključujući nezamjenjiv. Smetnje 300 grama po danu kuhani krumpir, od vas će biti u mogućnosti u potpunosti dati svoje tijelo s fosforom i kalijem. 150 grama krumpira sadrži oko 20 mg vitamina C, a po iznosu za pohranu produljenim postupno se smanjuje. Informacije sadržane u tkivu krumpira ne nadražuje sluznicu želuca i crijeva, tako kuhana i pečene krumpir u ljusci mogu jesti čak do pogoršanja čira i gastritisa. krumpirov škrob Ona pomaže smanjiti količinu kolesterola u u serumu.

U mnogim zemljama, krumpir je strateški važna i nezamjenjiva dijetetski proizvod. Postoje mnogi recepti na bazi krumpira i metodama pripreme. Koji god način kuhanja krumpira koje ste izabrali, da li je krumpir, pečena u rukavu, palačinke ili pire i obično, imajte na umu da se na dodiru sa zrakom krumpir potamni i gubi vitamine. Da bi se spriječilo tamnjenje, oguljene gomolja može se kratko staviti u hladnu vodu. Kuhanje krumpir trebao bi biti u maloj količini vode pri umjerenom topline ispod poklopca zatvoren, on se postavlja na već kipuće vode. Ako je vaša namjera je da se pržiti krumpir, onda to učiniti na jako zagrijanoj tavi.

Video: Zapečeni krumpir s povrćem u pećnici

Odabir krumpir na tržištu ili u trgovini, obratite pozornost na gustoću i izgled. Gomolji moraju imati jedinstvenu boju, biti glatka i čvrsta, bez jame i brda. Prisutnost „zelene cijevi” označava čuvanje proizvoda u svjetlu i sadržavao takve otrovne tvari kao solanine. S obzirom na činjenicu da krumpir obično se kupuju u velikim komadima, važno je da ga pohraniti. Krumpir treba držati na hladnom i tamnom mjestu, ali ne u hladnjaku.

Ako ste umorni od pire krumpira kao glavni ukras, Pripremiti pečene krumpir rukav. Da bi jelo poseban okus može biti formuliran u kombinaciji s drugim proizvodima, kao što su pečeni krumpir se kuha s lososom. Za to trebate gomolja krumpira četiri velike količine, 100 g nasjeckanog zelenog luka, 100 g vrhnja (10-15% masti), 70 ml obranog mlijeka 100 g omekšanog maslaca, 50 g hrena prstohvat soli, mljeveni crni papar, 300 g dimljenog lososa ili soli, 50 g sira, a neki slobodno vrijeme.

Video: Zapečeni krumpir sa začinima i nešto drugo | dobri recepti

Predgrijani 200 ° C peći potrebno 40-50 minuta ispeći ispere neoljušten krumpira. Dajte joj malo ohladi, a sa žlicom izvadite pulpu. Nakon toga, krumpir meso smije miješati s zelenom luk, kiselo vrhnje, mlijeko, maslac, hren i sjeckani kriške losos filea. Smjesa sol i papar na okus i ispuniti to krumpir ravnomjerno na vrhu zaspe s ribanog sira. Zatim morate ispeći punjene krumpirom u pećnici 15-20 minuta na 180 ° C

Trenutno, postoji mnogo širok izbor recepata za jela od krumpira, a svatko može pronaći sebi nešto za sebe.