Kuhanje punjena piletina

Punjena piletina će ukrasiti apsolutno nikakvu tablicu, bilo da je praznik ili dan. A što je let fantazija da bude domaćica, ona će odabrati sastojke za punjenje! Piletina recepti kao veliki izbor, ovdje su neke od njih.

Punjene pileće noge

sjećanja punjena piletina, Prvo dolaze u obzir cijelu lešinu punjene s raznim povrćem ili žitaricama, ali u stvari možete puniti pile, a samo jedan dio, primjerice, pilećim nogama.

Tri noge dobro isperite vodom i obrišite maramice. Sada trebate izrezati svaku kost, to učiniti bolje od vrlo oštrim nožem, odvajajući ih od piletine, kosti u podnožju nogu može jednostavno biti obrnuto. Mi smo dobili takve originalne džepove.

Noge su odvojene od kostiju lagano odbi, utrljati iznutra i izvana soli.

Punjenje. Kuhati pola šalice riže. 150 grama gljiva (ne konzervirane) i luk izrezati na kockice, mrkvu rešetki, gljive i povrće pržene na maslacu, a zatim kombiniraju s rižom, sol i dodajte začina po ukusu.

kuhani nadjev stvari noge, van mast s majonezom ili bilo koji drugi umak. Stavite meso u pećnicu i pecite 40 minuta.

Punjena piletina bez kostiju

I još jedan dokaz da su punjene kokoši ne mogu uvijek biti spremni na standardni način.

Uzmi cijelu kokoš, težine oko 1,5 kilograma, a sada morate skinuti joj kožu. Polazeći od nogu, za praktičnost, možete ih uviti, što je najvažnije, pokušati dobiti koža nije slomljena. Plenochki hrskavica i izrezati kuhinjskih škare. Krila ostane na koži, samo lagano ih zabadati nos, uvijanje zglobova.

Šipke odvojene od sjemena i fino usitniti. Pet krumpir naribati, pržene u biljnom ulju dva ribana mrkva i nasjeckani luk. Sve sastojke nadjev mješavina, dodajte sol, dodati začina i sirovo jaje.

Sada pažljivo stvari nadjev kože, distribuciju ruku na tijelo i noge. Nakon zašiti piletinu, a ako koža nije se oštetiti loše, možete to učiniti jednostavne čačkalice.

Stavite piletinu na lim za pečenje i premažite ga s mješavinom češnjaka i majoneze. Peći za jedan sat, stalno lije taložiti sok.

Piletina punjena s medom

Punjenje. 2/3 cup orah matica izlije 150 ml suhog bijelog vina, pustiti stajati 15 minuta, a zatim isušen vina na sljedeći spremnik. Dodati sjeckani matice hrpu bosiljak i cilantro, sol i papar i miješati smjesu. Nadalje deponij ga piletinom i rupu ili šivati ​​ubodnu čačkalicu.

Izvan piletina prvi roštilju soli, zatim maslac, a zatim obložena tankim slojem meda.

Stavite strvinu u pećnici 15 minuta da se i zaliti preostalim vinom iz orašastih plodova, a zatim pecite još 20 minuta.

Još jedan recept bez kostiju

Veliki pile oprati, napraviti rez u leđa i nježno ukloniti kožu, pazeći da ga ne suza. Meso odvojiti od kostiju i dvostruki pedale kroz mljevenje mesa po drugi put za to zajedno s natopljenom u mlijeko nekoliko kriški bijelog kruha. Za nadjev dodati dva jaja, 100 grama rastopljenog maslaca, nekoliko žlice brašna, pola čaše mlijeka ostalo iz ispijanje kruh, papar, muškatni oraščić, sol, dobro pomiješati.

Koža, ali bez nadjeva, šivati ​​uz izrezane linije, ostavljajući vrat besplatno, kroz nju i stvari truplo nakon vrat i šivati ​​previše.

Po želji, možete podmazati izvana piletine bilo umak: kečap, majoneza, senfa.

Stavi lešinu i pržite u pećnici 1,5 sata, tako da je potrebno svakih 15 minuta do vode koja je formirana na pečenje piletine sok.

Punjene kokoši uvijek izaći ukusna i vrlo sočan!

Dobar tek!