Recept salata od liganja

Lignje - jedna od vrsta morskih plodova koje su vrlo popularne u kuhanju. Oni se koriste za kuhanje razna jela od pečenog, pirjana, konzervirane obliku. Dobar okus salate imaju lignje.

Video: Salata sa lignjama, lignjama receptima

Prije nego što idete na lignje salatu, što im je potrebno da se pripremi za upotrebu. Morate znati nekoliko pravila za kuhanje, inače okus i kvaliteta proizvoda može biti upropašten.

Smrznuta Lignja file najbolje odmrznuti u zraku, barem u hladnoj vodi. Kada topi u vrućoj vodi - plodovi mora postati ružičast boje, promjena okusa, previše.

Zatim oprati lignje, oguliti, izvadite utrobu. Sada možete započeti kuhanje u kipućoj slanoj vodi. Općenito je prihvaćeno da je jedan kilogram lignji je samo dvije litre vode i 15-20 grama soli. Kako kuhati lignje za salatu? Ne više od tri - pet minuta. U slučaju mesa dužu obradu postaje tvrd. Po završetku ukloniti lignje iz juhe, super.

Lignje se mogu kuhati u mikrovalnoj pećnici. U tu svrhu, posebno jelo puta sjeckani lignje, sipati malu količinu tople vode, staviti na 2-3 minute. Ukloni iz jela, ohladiti u hladnoj vodi.

recept Salata od lignji, krumpir i kiseli kupus.

500 g kuhana i ohladi lignje (fileti) isječene u vrpce. Oguljene kuhana krumpira i 400 g 50 g mrkve, 50 g kiselog krastavac, narezani na tanke šnite. Luk sitno izmrviti. 100 g kiseli kupus grudi, sitno sjeckani. Kombinirajte sve povrće, majoneze ili kiselo vrhnje. Na jelo nokautirati tobogan, ukrasite listovima salata, mrkva, posuti sa zelenim lukom.

Recept Salata od lignji s mladi luk i jabuke.

500 g lignje file pripravljenog, u trake izrezati. 600 g sjeckanim zelenim lukom. Tri ili četiri jabuke izrezati na tanke kriške. Sve mješavina, ispunite 200 g kiselog vrhnja, posuti kopar ili peršin.

Recept salata od liganja s rižom i jajima.

Jedna šalica riže, kuhati, isprati hladnom. 300 g lignje zaobljenja čir, u trake izrezati. Jaja - 4 komada - izrezati na kocke. U posudu stavite rižu, lignje, jaja, dodajte konzerve kukuruza, zeleni luk. Začinite kiselim vrhnjem i majonezom umak.

Recept salata od liganja s ananasa.

500 g lignje zaobljenja čir, hladno, u trake izrezati. Konzervirane ananas (250 g) se izrezati na kocke. Oraha (100 g) u rešetkom. Miješanje usitnjenog češnjaka majoneze (1 klinčića). U zdjelu salate nokautirati lignje, ananas i pomiješati s majonezom mješavinom češnjaka, pospite orasima.

Lignje salata sa sirom.

Kuhani lignje (300 g), jabuka, krastavac, sir izrezati na kocke. Pomiješani s vrhnjem i limuna namakanje (100 g vrhnje žlica, limunov sok)

Video: Omiljeni recepti. Lignje salata.

Lignje salata s gljivama.

Kuhana lignja (500 g), zatim je isječen u trake. Ulje pržiti gljive (300 g). Jaja (2x) i sir (200 g) izrezati na kocke. Sve sastojke izmiješati, majoneze. Pospite sa zelenim lukom.

Video: Salata od lignji na dva načina

Lignje salata sa zelenim lukom i grašak.

Također, priprema i lignje file isječene u vrpce (500 g), zeleni luk izrezane u trake 2 cm, širenje grašak. Majoneza.

Lignje salata s krastavcima, rajčicom i croutons.

Pripremite lignje fileti, izrezati u trake. Krastavci i rajčice narežite na kriške. Struko sloj lignje s majoneze, a zatim je sloj krastavac, vrh croutons, s majoneze. Sljedeći sloj rajčice, također podmazuje majoneze. Salata upiti malo, a zatim donijeti na stol.

Korištenje lignje kući izbornika puno zdravije svoje tijelo, jer je njihovo meso se lakše apsorbira. Osim toga, mnogi od plodova mora u tih aminokiselina, proteina, vitamin B6 i minerala - fosfora, joda i željeza.