Crvena riba u pećnici

Riba meso sadrži veliku količinu legkousvayaemyh proteina. Osim toga, riba se može nazvati niske kalorijske proizvoda, koja je pogodna čak i za prehranu. Smatra se da je riba treba jesti najmanje 3 puta tjedno.

Crvena riba u pećnici

priprema crveno riba u pećnici prema određenim pravilima. Važno je da se pravilno pripremiti proizvod: odmrzavanje lešinu (ako je kupio smrznute), ukloniti sve nejestivo - odvojena peraja, glava, rep. Nakon toga, riba crijevo i plastovat - oblik komada za kuhanje.

Odmrzavanje cijela riba je najbolji u hladnu vodu, dodajući malo soli. Tako sačuvana struktura tkiva riba se pri kuhanju će biti sočna. Još bolje odmrzne losos fileti u filmu. No, zamrzavanje dva puta nije potrebno - to će izgubiti svoj sok.

Nakon pripreme ribe mora biti izrezana na komade, dodajte sol, sezone i mjesto u hladnom pet minuta. Crvena riba ne raspadne, ona mora biti pravilno rezati. Ako juhu - preko velike komade za pečenje - pod kutom od 45 stupnjeva.

Kuhanje crvene ribe u pećnici ne zahtijeva previše začina, jer riba ima svoj jedinstveni okus i potpuno samodostatan. Ako je, međutim, bez začina radi, zauzeti neutralan: papar, maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, kadulja, majčina dušica i kopar.

Riba ispalo više sočan i mekan, najbolje je peći s umakom od vrhnja ili vrhnja. I uvijek pod folijom. I potrebno je početi podpekat ukrasi. Nakon što dosegne pola kuhana, širenje crvene ribe.

Čišćenje crvene ribe

Važno je očistiti ribu od kostiju. Dakle, stavite ribu na pladnju, tako da je kralježnica je bio na vrhu. Pažljivo proširiti trbušne šupljine i odvojiti meso od kostiju.

Postoji nekoliko tajni koje omogućuju rezati ribu ispravno. Ribu i stavite ga tako da je rep bio smješten na lijevo. Pritisnite ga lijevom rukom na stol i napraviti rez ispod desne prsne peraje u kralježnici.

Pink losos u kremu

sastojci:

• cijela riba ili riblji odresci;
• 500 grama 20 posto masnih krema;
• soli i začina;
• ulje ili maslac (mast oblik).

Priprema:

Mast pladanj za pečenje s uljem. Posolite i začinite s ribom kriške začinima, stavite ih na lim za pečenje. Sve ispuniti vrhnje i staviti u pećnicu pecite na temperaturi od 200 stupnjeva. Jednom formirana zlatno smeđe, flip ružičasti losos na drugu stranu i pričekajte dok se smeđe i tamo.

To je sve crveno riba u pećnici u kremastom umaku spreman. I dobijete vrlo ukusan i ukusnim ružičasta.

Crvena riba u pećnici u foliju

sastojci:

• kilogram pastrva;
• kg krumpira;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• 250 grama kreme;
• 1-2 jaja;
• 350 grama sira;
• češnjak.

Priprema:

Izrežite krumpire na tanke kriške, pomiješati sa paprikom, ulja i soli. Nauljite pladanj za pečenje i stavite ga na krumpir. Stavite u pećnicu pecite oko 20 minuta (do njegovog napola). Temperatura pećnice - 180 stupnjeva.

Pripremite ribu: jasno iz vage, izrezati dva centimetric komada, začinite solju i paprom. Mix polu-krumpir, stavite ribu na vrhu.

Sada moramo pripremiti umak: Izmiješajte jaja s vrhnjem i dodajte češnjak.

Prelijte sve umak i stavite posudu u pećnicu, prethodno omotan folijom. pećnica temperatura ne smije biti niža od 200 stupnjeva. Nakon pola sata, izvadite foliju, pospite sirom i stavite jelo pecite još 20 minuta. Nakon kuhanja, pospite koprom.

Sada kad znate što kuhati i nije tako teško crvena riba u pećnici, kao što se može činiti na prvi.