Riba marinirana u pećnici: Dva načina kuhanja

Kuhati ribu je moguće na razne načine: neki vole pržene hrane, nekoga tko voli propirjajte ili pirjati. Znate li kako se pripremiti riba u marinadi

Riba u marinadi: recept

Fotografija gotovih jela - to je prilika da se predočiti da bi rezultat trebao biti. Korak po korak kuhanje je vrlo pogodan i za početnike kuhara, kao i za one koji su prvi put suočeni s receptu. Sada, riba u pikantnom marinadom.

sastojci:

• svježa riječna riba teška oko 1 kg;
• 3 velike mrkve;
• 3 glave srednje veličine luk;
• sočne zrelih rajčica težine oko 500 grama (3-4 komada);
• duhovit bilje: cilantro, bosiljak - velike pakete;
• šećer - oko žličicu;
• biljno ulje - 40 g;
• sol, cimet, đumbir, paprika;
• sok od limuna.

Priprema Tehnologija

S obzirom na činjenicu da je riba pečena za dugo vremena u marinadi, upija u žestokoj arome i stječe delikatan okus. Jelo je idealno za hranjenje na svečanom stolu ili casual blagovaonom. Za početak, neka je se bave kako se pripremiti marinadu za ribu.

1. korak

Na grubo većih naribati mrkvu. Zagrijte ulje u tavi. Luk prstenovi kako se sjeckaju i ponovno posudu. Lagano pržiti i dodati mrkvu. Nasjeckajte rajčice. Pikantnih zelje fino usitniti. Uloge sastojke u luk i mrkvu. Dodajte začine, sol, šećer na okus. Zagrijte nekoliko minuta. Izvadite smjesu od topline, iscijediti sok od limuna i dobro izmiješati. Sada imate povrća marinadu.

Video: Kako kuhati svježe soljene skuše, iz kojeg izviru salivating kod kuće

2. korak

Upotrijebiti i spremnik za pečenje. Haljina je s uljem. U donjem sloju stavi ribe bez kosti, vage i peraje. Ona nježno i ravnomjerno rasporediti povrće marinadu.

treći korak

Jelo, mjesto u pećnicu. Postavljanje vremena (oko 50 minuta) i temperature - 180 stupnjeva. Nakon što je riba u marinadi se kuha u pećnici, neka odstoji malo. Sada jelo može biti posluženo.

Riba marinirana u pećnici. recept drugi

Ovdje je još jedan jednostavan recept za kuhanje ribe. Ovo jelo može se poslužiti samostalno ili s ukras. Veće ribe će ostati u marinadi, više sočan i tender rad.

sastojci:

• svježe riba (bakalar, drug losos, itd), težine oko 1 kg .;
• Nekoliko žlice soja umak;
• luk;
• 1 veliki papar teški oko 400 grama;
• Svježe mrkve teže prosječno 150 grama;
• nekoliko (2-3) žlice pirea od rajčice (pasta);
• krušne mrvice ili brašno - 150 grama;
• biljno ulje - 40 g;
• papar, sol.

Priprema Tehnologija

1. korak

Riba je potrebno za pripremu: rezati glavu, rep, peraje, izrezati utrobu, oprati i osušiti. Da biste izrezali lešinu u filetima. Uklonite sve kosti. Izrežite ribu na komade proizvoljne veličine.

2. korak

Svaki komad morate umočiti u sojinom umaku, a zatim u brašno i tijesto.

treći korak

Video: Riba marinirana - Jednostavna i ukusna

Tava, zagrijte ulje. Stavite ga u komade pripremljene i pržite u nekoliko minuta sa svake strane.

Korak 4

Video: Punjena riba Dio 2 Punjene ribe pečeni u pećnici

U posebnoj posudi pirjati sjeckani povrće: luk, mrkva i paprika. Papar, staviti sol. Promiješati i pirjajte kratko. Zatim dodajte pastu od rajčice i držati na vatri dok nadmetanje povrća.

Korak 5

Ulijte malo vode i dobro promiješati. Prelijte marinadu u posudu heatproof, stavite ribu i prelijte ostatke umaka u njemu. Stavite posudu za 15 minuta u pećnici. Nakon nekog vremena ćete imati ukusan ribu u marinadi u pećnici. Poslužite to može biti i vruće i ohladi da se formira.