Kako pripremiti pjenu od jagoda: Recept sa bjelanjke, krem ​​sir ili griz

Jagode - ukusne ljetne bobice koje vole djecu i odrasle. U sezoni možete (i trebate) priuštite sebi i svojoj kući, nudeći im pjenu od jagoda. Ovaj tradicionalni francuski desert - lagana i prozračna - može se dobiti kao što je protein ili svježi sir ili griz. Sve ove recepte možete naći u ovom članku. Osim toga, kalorijske obroka niska - samo 214 kcal, pa takav užitak mogu priuštiti, čak i oni koji su dijeta.

Jagoda mousse: recept sa bjelanjaka

Video: Jagode biskvit. Biskvit sa sirom i jogurt pjenu.

Ova metoda pripreme može se nazvati klasik, jer je tako desert pripremljen u svojoj povijesnoj domovini, Francuska. Na 3-4 obroka, trebat će vam:

• 400 g jagoda (ljetno - svježi, smrznuti zimi može potrajati);
• 100 g šećera;
• 3 sirovi protein jaje;
• 10 g želatine.

Operite ribizle, a zatim ih obrišite kroz sito ili umutiti pire s miješalica. Dodajte natopljene u 4 žlice. l. tople vode želatine (nakon bubrenja potrebno je zagrijala ploča prije otapanja kristala). bjelanjaka umutiti sa šećerom da se formira gustu pjenu, i bez isključivanja miješalice, dodajte žlicu pirea od jagode. Spremni pjenu razgrađuju na čaše ili kremanki i kul za nekoliko sati. Prije posluživanja, ukrasiti sa svježim bobičastim voćem desert polovice.

Jagoda mousse: recept sa skuta

Ovo jelo je posebno ugodno za djecu. Usput, to nije samo ukusna, ali i korisno - u bobice sadrže korisne vitamine i sir će dati djetetu potrebnu količinu kalcija. Za pripremu Goodies uzeti:

Video: [, bijelog sljeza RECEPT] sljez agar agara receptima od jagoda recept Zephyr Cach lam Keo deo

• 200 g svježeg kravljeg sira (za one koji su brojanje kalorija, možete se malo masnoća);
• 100 g jogurta;
• 300 g jagoda;
• 2 žlice. l. šećer;
• žličica naribanog kakao ili tamne čokolade;
• odlicno ostavlja za ukras.

Video: kako napraviti sir kolač sufle, ukusni i slatki desert

Prvo, temeljito zajedno umutiti sir sa jogurtom i šećerom dok glatka (to ne bi trebao biti grude šećera i žitarica). Nastala gusta krema morate staviti u malim desert šalice, ispunjajući ih na oko pola. Preostale dvije trećine težine dodati jagode (200 g) i umutiti dok ružičasti dosljednost boja zraka - to će biti drugi sloj treba staviti u čaše. Za ukrašavanje preostale bobice rezati kriške, staviti na vrhu sir, pospite kakaom ili ribanom čokoladom. Svaki dio može biti uređena metvice lišće. Jagode mousse recept je vrlo jednostavan i traje oko 10 minuta, treba biti malo pivo u frižider. Nakon možete uživati ​​u ukusnom kombinacijom sira i mirisnih jagoda.

Jagoda mousse: recept za griz

Čak i ako imate dijete ne sviđa griz, još uvijek pokušavaju pripremiti pjenu za griz. Dobiti ukusni desert, gdje ječam nije osjećala - samo lagani s bobica okus. Za pripremu je potrebno:

Video: recept torta od sira sufle

• 300 grama (1 šalica) svježih jagoda;
• 2/3 - 1 šalica granulirani šećer (ovisno o kiseline plod);
• staklo 3 vodom;
• 3 žlice. Žlica s brežuljka griz.

Jagode Bič u blenderu, a zatim temeljito iscijediti masa preko gaza. U zasebnu zdjelu ulijte dobivenu sok. Ono što je ostalo nakon ekstrakcije, uliti tri šalice vode te prokuhati, a zatim procijediti kroz sito. U tako dobivenu griz vode kuhati jagode sa šećerom (vođena ukusu - svibanj vam je potrebno od pola do 1 šalica šećera). Gotova griz sipati sok od jagoda i odmah početi tući. Za najbolje rezultate u ovoj fazi kuhanja lonac staviti u vrlo hladnu vodu. Nakon otprilike 5-7 minuta, masa dosegne željenu konzistenciju. I onda to treba biti proširen u čaše i stavite u hladnjak na nekoliko sati. Sada znaš tri načina kako to napraviti pjenu od jagoda, a temelji se na jednoj od predloženih recepata, svakako razveseliti svoju obitelj ukusan i zdrav desert ljeta.