Kako pripremiti rastopiti u ustima piletina u tijesto

Video: kotleti piletina. Nasjeckajte piletinu u tijesto.

Od svih vrsta pilećeg mesa je najviše nadmetanje. Najviše ukusan jelo - pečena u pećnici ili na roštilju cjelini ptica ptica. Često pripremati razna jela, pomoću jakih kostiju meso (u većini slučajeva - grudi). Možete, na primjer, pržiti piletina u tijesto. Pržena kriške dobiti jako ukusan oba izgled i okus. Kako bi ih zaista topi u ustima? Neki kulinarske tajne je navedeno u ovom članku.

Video: Pileći file u tijesto

Kako se nositi meso kako bi dobili ukusnu piletinu u tijesto?

Video: Pileći odresci u tijesto. Juicy piletina kotleta, jednostavan recept!

Iako je njegova struktura je vrlo mekana pulpa, po mogućnosti nakon svega joj je unaprijed pripremljena. Obično rad sastoji se od dvije faze prerade mesa prije pečeno pile fileti u tijesto. Fotografija, prikazani u nastavku, prikazuje prva faza - odvikavanje čekić. Zatim rezati meso u male kriške dugo. Druga faza je kratka mariniranja u začinima. Da biste to učinili, lagano posuti filete sa soli, paprom i ostalim začinima, ovisno o preferencijama okus. To je moguće koristiti daljnje kečap ili majoneza. Do meso masa impregniran i zasićena s aromama, napraviti tijesto. Najdelikatnije, to se postiže pomoću mlijeko i brašno. Ali to se može koristiti kao tekući osnovice kao jaja, vrhnja ili majoneze. Brašno, neki domaćice zamijenjeno sa škrobom. Zatim file kriške umočen u tijesto i prže u vrućem ulju u dubokoj tavi do zlatno smeđe. Okrenite kriške u tom procesu.

Kako pržiti pileći file u tijesto u obliku role?

Meso, prethodno mariniran i malo odbojna, to je vrlo nježan o strukturi. Dakle, moguće je da se pržiti bez rezanja na komade i umatanje u obliku role. Otjerati file teže debljine je doslovno nekoliko milimetara. Zatim, bez da ga izvadite iz jestivog filma, što je osnova za liječenje čekićem, zategnuti roll. Unutra možete staviti mali brusochek sir ili, na primjer, pržene gljive. Umočiti u tijesto i pržite, pohani u jajima i krušnim mrvicama. Kada koristite sir, to topi kad se zagrije, ubaciti piletinu, što je još slađe i aromatičan.

Video: najviše ukusna pizza. Osjetljivo tijesto i dimljena piletina.

Kako se pripremiti piletina u tijesto u multivarka?

Korištenje ove moderne tehnologije za pripremu jela ima dvije velike prednosti. Prvo, vrijeme potrebno je mnogo manje. I drugo, multivarka izbjegavajući neugodne trenutke kada prženje u tavi, kao što su ulja prskanja na tanjuru i moguće prisutnosti dimi para. predtretman tehnologija zaobljenja obično: borbe s, rezanje na kriške i začinima obradu. Dok se piletina marinira (pet do deset minuta), pripremite tijesto. Da biste to učinili, jedan umutiti sirovo jaje sa majonezom i protisnuti češnjak. Koristiti škrob zgusne. Zatim, svaki komad umočiti u nastalu gustu smjesu i stavite u zdjelu, gdje je prethodno sipati malo ulja. Odaberite način „ispeci”, vrijeme - oko deset minuta. Nakon uključivanja pržiti pileća klyares u drugu stranu za isto vrijeme. Ukusan slatki kriške hrskave kore spreman. Dobar tek!