Kako kuhati Ratatouille ispravno. Osnovni recept i nekoliko mogućnosti

Video: Video recept: protein krem ​​kolač

Video: Chachi recept kod kuće. Grožđe votka.

Ratatouille - to je ljeto, jednostavno i vrlo ukusno jelo francuske kuhinje koji je u klasičnom receptu priprema za dugo vremena (barem jedan sat, tijekom kojeg će vremena trebati da se u kuhinji i nešto smanjiti, miješati i pržiti). U tom smislu, mnoge domaćice zauzet, pa vas molimo da obitelj kulinarski sorta, uspio pojednostaviti proces uz korištenje suvremene tehnologije - mikrovalna pećnica i Multivarki. Dakle, prije nego što pripremiti Ratatouille, ili je potrebno puno strpljenja i dovoljno vremena, ili izaberite namjerno brz recept s ne tvrdi da originalnosti. Sastojci u oba slučaja potrebno je gotovo isti, jedina razlika je, u načelu, njihove toplinske obrade.

Kako pripremiti Ratatouille

Kako bi se stvorili šareno jelo u originalu, par velikih potreba patlidžana, 4 srednje bijeli luk, tikvice 7 malih, 2 crvene i zelene paprike, rajčice i 70 g 3 limenke od konzervi rajčica u vlastitom soku (Bez kože), pola šalice nasjeckanog svježeg bilja (peršin i kopar), glave češnjaka 400 ml maslinovog ulja, soli okusa, začini (crni papar, osuši i origana bosiljak).

Prije nego što kuhati Ratatouille, potrebno je oprati sve povrće i nasjeckajte ih. Patlidžan - vrlo velike kocke (3-4 cm) - tikvice - trake od 5 cm, a debljine od oko 1,5 - 1,5 cm, papra trake luk - proizvoljno gruba dovoljno fino češnjak -.

unaprijed treba zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Na veliki pleh širiti foliju, izlije u čašu ulja i patlidžana širiti sol i kuhati dok ne omekšaju. Oni su zatim ostavi da se ohladi.

U međuvremenu, preostalo ulje se sipa u dubokoj tavi, obzharivaya svom prvom luk i češnjak, zatim dodajte papar i tikvice. Povrće treba pustiti sok, smanjenje obujma i početi smeđe. To će potrajati oko 20 minuta. Tu je također poslao tijesto i rajčice, začinsko bilje i začine, promiješati i gulaš za oko 10 minuta, zatim prebacite u posudu i nastaviti pirjati na patlidžana koliko. Na kraju, ako je potrebno, možete dodati soli i začina. Kao što se događa jelo Ratatouille. Kako ga kuhati, poznato je da su mnogi, ali provode većinu svog vremena ne usuđuju svaka žena. I to se obično isporučuje u obliku topline kao glavno jelo ili prilog.

Kako kuhati Ratatouille s grožđa

Video: Impregnacija za torte / Vrste impregnacije torta / Što i kako natapanje torta?!

U ovoj izvedbi, jelo dolazi precizniji i začinjeno. Što se tiče kuhanja, to će potrajati čak i više nego u prethodnom slučaju. Služi 4 4 medij uzima svježe rajčica, krumpir 2, 4 male tikvice, kao i paprike, luk i mrkva (1 komad). Još treba grožđa (bijelo i ružičasta) - grozdi- maslinovog ulja - 50 ML zelenila (mažuran, estragon, peršin i celera) - soli i papra.

Video: đumbir torta recept Classic

Prvo, očistite povrće (ovo je vjerojatno najviše zamoran dio procesa). I to ne samo s lukom i krumpirom, rajčice također je potrebno ukloniti koru, izlijevanje kipuće vode nad njima. Zatim paprike i rajčice eliminirati sjeme. Tikvice, ako su mladi, ne možete čistiti. Uz jabuke, izvadite oguliti i izvaditi jezgru.

Nakon toga, smanjiti sastojke. Apple - 4 dijela, tikvice - prstenovi, a ostatak - kocke. Grožđe treba oprati i izrezati kratko. Zatim, sve komponente trebaju prebaciti u duboku tavu, posuti sjeckanim začinskim biljem, prelijte uljem i dodati 100 ml vode, sol i papar spreja, pokriti folijom ili poklopcem. Ratatouille pečena pola sata, bez miješanja, a dodavanjem vode, ako se sve ispari. Poslužite vruće.

Kako kuhati Ratatouille u multivarka

To je možda najjednostavnija opcija, budući da su svi sastojci su jednostavno oprati, očistiti, izrezati, staviti u multivarku, prelijte uljem, staviti na „pečenje” modu i uživati ​​u jelo je spremno za 40 minuta (ovisno o sastavu komponenti uređaja i moći). Tako je moguće pripremiti jelo prema bilo kojem od recepata.