Kako ukusno kuhati pirjani tikvice s rajčicom: recept dijeta jela i povrća u umaku od vrhnja

Ako vam je draže jela od povrća,

Video: pirjana tikvice s rajčicom - posna jela

Kako ukusno kuhati pirjani tikvice s rajčicama

Za veliki dio zgrabite:

• 1 veliki ili 2 mala tikvica mladih;
• 2 zrelih rajčica;
• 1 kom. paprika, mrkva i luk;
• par režnja češnjaka;
• bilje, sol, maslinovo ulje i ostale začine po želji.

Operite tikvice, očistiti od kože i sjemenki. Ako povrća mladi, osjetljiva koža od vas ne može pucati. Izrežite meso na kocke. Luk i paprike sitno nasjeckati rajčice potrebno guliti (ovo povrće prelijte kipućom vodom, ogulite dolazi off lako) i nasjeckajte sitno i mrkve naribati. Na zagrijanoj tavi s malo maslinovog ulja staviti sve povrće, pržiti na srednje jakoj vatri za prvi, nakon okrenuti prema dolje. Pari tikvice s rajčice i paprike pripravljena je na maksimalno 15, 20 minuta. Ako nedovoljno povrća, ulijte u posudu s malo vode. Na kraju kuhanja jelo je potrebno soli i posuti sa začinima i paprom, a prije posluživanja - sitno sjeckani povrće. Usput, 100 g gulaš sadrži samo 40 kalorija, pa pirjana tikvice s rajčicom i paprike mogu priuštiti ni jedan koji drži u prehrani. Naravno, postoje mnoge mogućnosti za pripremiti ovo jelo, čine ga posytnee. Za to možete dodati meso (najbolje u kombinaciji s povrćem pileća prsa) ili to učiniti s ukusnim umakom. Kako točno - pogledajte u nastavku.

Video: Courgettes u umaku od vrhnja - Recept baka Emma

Recept za pirjana tikvicama s rajčicom i kiselim umakom od vrhnja

Za par obroka, trebat će vam:

• 1 mladih tikvica;
• 3 rajčice;
• 200 g masne kreme;
• malo brašna za breading;
• Nekoliko češnja češnjaka;
• Ulje za prženje i soli.

Srž oprati, očistiti i izrezati na kriške debljine 1 cm. Zatim uvaljati u brašno i pržiti u biljnom ulju do pola. Važno je da posuda u kojoj ste kuhati povrće, bio je užareni do krajnjih granica - onda tikvice požara vrlo brzo i apsorbiraju minimalnu količinu biljnog ulja. Isto tako nakon kuhanja može se staviti na tanjur prekriven s papirnatim ručnikom - kako ide dodatni masnoće da mi ne treba. Nakon dubokoj tavi stavite kriške spremni, dodajte sjeckani paradajz, sol, pospite začinskim biljem, paprom i češnjakom stisnutu, a zatim ulijte kiselo vrhnje. Povrće može biti izložena u nekoliko slojeva. Nakon toga, stavite posudu na laganoj vatri: 30 minuta tikvice, pirjana rajčica u umak od kiselog vrhnja, Oni će biti spremni. Jelo se poslužuje toplo bi trebao biti poslužen na stol, posute sa svježim začinskim biljem po želji. Ova slasna drugi, čak i bez mesa, svakako cijeniti sve članove obitelji.