Kuhanje talijanski omlet: ukusni frittata recept

Video: fritaja (talijanski omlet) [Recepti Bon Appetit]

Mnogi Talijani vole početak dana ili dogovoriti lagani ručak s posebnim lokalnim različitim omelets, poznat kao fritaja. Recept za ovo jelo je daleko od klasičnog francuskog. Glavna razlika - u prisutnosti raznih nadjeva i obaveznog skretanja za vrijeme kuhanja. Ako uključite vrlo neugodno, možete dobiti pomoći omlet zlatno smeđe u pećnici. Teško je odabrati klasični recept frittata - nadjev može biti povrće, meso, glavna stvar u njima - prisutnost sira, a ostatak je ograničena samo maštu i preferencije okusa. Kreativna, jednostavan, ukusan obrok - dobar početak upoznavanja s talijanske kuhinje.

Video: „fritaja s brokulom i paprike” -Italian omlet.

Frittata recept s povrćem

Dvije porcije hrane trebat će vam četiri jaja, ribani sir, hrpa svježeg peršina, dva češnja češnjaka, pola luk, rajčica, pola paprike, mahune šalica. Ako ste u nedoumici u svoje sposobnosti za čitanje, kako bi bolje razumjeli kako se pripremiti frittata recept s fotografijama koje prikazuju korak po korak kuhanje. Međutim, sve je vrlo jasno. Vi samo trebate razbiti jaja u zdjelu, posolite i pomiješajte s parmezanom i začinskim biljem i mješavina. Ogulite i nasjeckajte povrće. Ne nužno uzeti samo takav set kao što je definirano u receptu: možete pronaći u hladnjak na nešto drugo, a isključene su neke komponente.

Video: fritaja omlet - ukusni recepti iz Faberlic!

Zagrijte tavu ili u obliku maslinovog ulja, popržite češnjak, luk, staviti preostale povrće i kuhati na srednje jakoj vatri. Ulijte u jaja i miješajte do tada, dok se jaje smjesa zgusnuti. Pričekajte nekoliko minuta i poslati frittata u pećnici, prethodno zagrijana do stotinu i osamdeset stupnjeva. Petnaest minuta kasnije, jelo je spremno za jesti. Ako želite napraviti frittata recept je više autentični, pretvoriti ga u tavi, umjesto pečenje u pećnici. Da biste to učinili, pokriti pan jelo, okrenite i dati omlet da skliznuti natrag na drugu stranu tave. To će potrajati vještinu, ali možete učiniti bez pećnice. Za posebne suce jela tu su i posebni dvostrani tava, flip frittata što je čak i lakše.

Recept fritaja s tikvicama

Video: fritaja. Talijanski omlet s tikvicama. Ukusan i zdrav doručak.

Trebat će vam jedan luk, jednu tikvice, četiri jaja i četiri bjelanjka malo sira, jedna rajčica, biljno ulje, sol i papar. Zagrijte pećnicu na dvije stotine stupnjeva. Ogulite i nasjeckajte luk, tikvice rešetku. Fino naribati sir, rajčice i narežite na kriške. Pomiješajte u zdjeli jaja, proteina, sir, sol, papar, dobro umutiti pjenjačom. Na srednje jakoj vatri, popržite luk do zlatno smeđe, dodajte tikvice, začinite i kuhajte nekoliko minuta. Ako želite više zadovoljavajući izbor, dodajte mljeveno meso i pržiti malo. Prelijte sve jaja mase, staviti na vrhu rajčice. Nekoliko minuta kasnije, pošaljite jelo u pećnici petnaest minuta. Ovaj recept fritaja je namijenjen za četiri obroka, tako da je potrebno gotov omlet prije posluživanja narežite na četvrtine. Postoji potreba za jelo i dalje vruće, pa je bolje okusa.