Omlet: recept. U tavi da bi jelo bujne

Video: Kako kuhati omlet s mlijekom. Jednostavan recept iz Ivana!

Recept pahuljasto omlet u tavi sadrži nekoliko trikova. S obzirom na male detalje, možete ga pripremiti sa zlatnim kore i dovoljno visoko da izgleda vrlo ukusan.

Video: Kako napraviti mekani omlet sa sirom i rajčicama. Brzo je ukusna i hranjiv

Recept omlet u tavi

Uzmite jednu porciju i pol ili dva jaja piletina, sto grama mlijeka, žlica maslaca i soli. Neki ljudi misle da je u cilju kajgana (recept u tavi mora obaviti što je moguće točnije) dobiti visoka i bujna, te bi trebao dodati sodu ili brašno. To nije tako. Činjenica je da je u omlet, želite napraviti bujna, morate dodati još malo mlijeka, ali to ne bi trebalo tući. Jednostavno dobro promiješati. Mast tavi s debelim slojem maslaca. U zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko i sol, a onda je utikač labav, ne tuče. sipati kajgana (recept u tavi može se izvesti pomoću bilo koji drugi oblik, ali to je vrlo poželjno da je s visokim stranama) u posudu u kojoj ćete kuhati. Stavite na vrlo male vatre, ili u zagrijanoj pećnici. Imajte na umu da će ustati. Dakle, oblik tavu ili ne moraju ispuniti više od dvije trećine. Zadržati vatru trideset minuta. Ako ste kuhanje u pećnici - ne otvarati. Izrezati na dijelove i prelijte maslac. Budite spremni za činjenicu da nakon kuhanja omlet će nestati malo. Kako bi se dodatno povećala visinu dijelova, uzeti malu posudu i prelijte ga samo puno obroka. Tako da dobijete savršen omlet.

Video: kajgana s vrhnjem.

Recept: kuhati omlet tava u talijanskom stilu

Ovo jelo se također naziva fritatoy. Pripremaju se s raznim nadjevima. Sir, meso, kobasice ili povrće dodaju normalnom omlet. Recept u tavi završi, donosi jelo, pripremljeno u pećnici. Postoje vrste fritaty s dodatkom tjestenine (tjestenina), sira i poriluka. Imajte na umu da je vodenast povrća (kao što su rajčice) prvo se morate riješiti velike količine tekućine, izvadite sjemenke i sok. To je vrlo povoljno kuhati fritatu u dubokoj tavi s dvije ručke. Ova vrsta omlet napraviti i na laganoj vatri. Klasični recept je kao što slijedi. U tavi zagrijte malo promjer maslinovog ulja (dvije žlice), dodajte narezane češnjak i nekoliko minuta kasnije ukloniti ga, nakon što je imao vremena da daju svoj okus. Zatim, stavite tukli jaja, dodati sol i papar. Neko vrijeme zadržati toplinu dok se smjesa ne zgusne. Zatim dodajte tri vrste ribanog sira (koji se - treća čaša). U idealnom slučaju, to mozzarelle, cheddar sir i ricotta. Stavite posudu u pećnicu da se rastopiti sir (ili pokriti i smanjiti toplinu). Poslužite posuto peršinom potrebe ili cilantro. Možete dodati gljive, špinat, šunku, začinjena timijana i muškatni oraščić. Možete kuhati fritatu u predjelu konzerve ili dodati na njega komada prethodno prženi riblji fileti ili kuhanim iznutricama (u ovom slučaju, jelo postaje nešto poput lonac).