Fried Chicken: recepti

Video: Najviše nježna i meka recept piletine (vrlo nježno) =)

Fried Chicken - jelo koje se može dobiti kao što je svaki dan ili na odmoru. Nudimo vam nekoliko recepata. Oni su vrlo jednostavne konstrukcije, ali izlaz uvijek dobiti ukusno jelo.

Dakle, u četiri porcije potrebno je: dvije žlice soli, koliko papra, pola žličice crvene i bijeli papar, češnjak u prahu, luk, deset pileća bataka, šalica jogurta, jedno jaje, tri čaše brašna i žlica škrob, kao i neke biljno ulje za pohanje. A što će se točno vaš pečena piletina u tavi, fotografija u članku, a vi ćete pokazati.

Mi smo počeli kuhati. Pomiješajte žlicu soli i papra, češnjaka, sitno sjeckani luk, zatim utrljati pile tom smjesom i ostaviti ga u hladno noću. To je mariniranja i jamstvo da je pržena piletina su stvarno ukusne i sočne. Sljedećeg dana, nastaviti kuhanje. Za paniranja u bič jogurt, jaja, dodati vodu, nakon uliti i nježno miješanje brašno, škrob, preostali sol i papar. U velikom grijanom posudu, prelijte dovoljno ulja, tako da pokriva donju nogu na sredini. Usput, to pržena piletina može biti kuhana i pržena. Sada uzmi jedan batak, velikodušno ga umočen u pripremljenu smjesu i stavite u posudu. Mi širiti taj način pet komada i pržite, okretanje jednom svake dvije minute s druge strane. Morate pržiti dok tibija ne stječe bogato smeđu boju. To će potrajati oko 12 minuta. Kad tava je bolje da pokrije poseban zaslon za zaštitu štednjak i kuhinjski površine od masti prskanja. Kada je prva serija je spremna - paniruem i pržiti preostalih pet. Mi služimo na stol malo ostyvshimi.

I evo još jedan recept za ukusna jela, u usporedbi s kojima nije pržena piletina u majonezi nije ni usporediti. Evo što trebate uzeti 2-3 porcije: piletina, isjeckana na komadiće, sol, papar, crvene i crne, bilje (origano, bosiljak, celer), češnjak. Za breading: čaša brašna i koliko kukuruz, 2-3 tukli jaja, prizemlje čili. I samo za umak: žlica maslaca, istu količinu brašna, pola čaše mlijeka, lovorov list, sol, papar i prstohvat muškatnog oraščića.

Kako kuhati tako ukusna pržena piletina? U zdjeli pomiješajte bilje, začine i brašno. Zatim naizmjence umočen u pilećih komada tukli jaja, zatim suha smjesa. Kuhanje umak: Rastopite maslac u tavi, dodajte brašno i kuhati dvije minute, dok se smjesa je lješnjaka. Zatim tanki mlaz unos mlijeka i promiješati, kuhati dok se umak zgusne, dodajte sol, papar i muškatni oraščić. Degustacija i isključite štednjak.

U dubokoj tavi zagrijte ulje i potrebu da nokautirati pohani pileći. Pržiti do zlatno smeđe, oko 10-15 minuta: dublje boje - tako ukusna piletina. Gotova piletine na tanjur i prelijte umakom već spremni podnijeti za stol.

Kao što možete vidjeti, pržena piletina recepti može biti vrlo originalni. Važno je, ne bojte se pokazati maštu i eksperimentirati i iznenaditi svoje najmilije.