Kako kuhati govedina role punjene?

Video: Recept Pileći peciva punjena. Ukusna peciva piletina

Rolls govedine punjena i može poslužiti kao izvrstan snack i puni topli obrok. Važno je napomenuti da se mogu pripremiti korištenjem različitih sastojaka. Osim toga, ovaj originalni jelo ispada ukusno, sočno i nježna, ne samo kada je kuhanje na plinski štednjak, ali u pećnici.

Korak po korak receptu: Govedina peciva s nadjevom od sira

Za pripremu kulinarski remek potrebu za kupnju:

Video: Meso peciva s nadjevom. Ukusno meso role svinjetine

• nemasna govedina (samo mijeliniziranih komada) - 1.2 kg;
• svježi češnjak velika - 3 režnja;
• vrste sira (Svaka) - 90 g;
• svježe bilje (kopar i peršin) - velika hrpa;
• piment u prahu, fino morska sol - dodajte na osobnim sklonostima;
• masti majoneza - 3 velike žlice;
• ulje, rafinirano maslinovo ulje - za prženje proizvoda.

Priprema mesnog proizvoda

Prije formiranja peciva govedina role, treba pripremiti unaprijed tankim kotleta. Za ovu nemasno meso mora isprati, dobro osušite, a zatim izrezati (bolje preko vlakana) nekoliko slojeva (debljine do 1,3 cm). Zatim svaki komad mora biti stavljen u plastičnu vrećicu i snažno odbijaju kulinarski čekić. Kao rezultat tih radnji, morate dobiti tanke i tender lišće, koji bi trebao biti dobar okus mirisne papar i fino morska sol.

Pripremite nadjev od sira

Govedina peciva s punjenjem može se proizvesti iz različitih proizvoda. U ovom receptu koristimo sir, začine i češnjak. Potrebno je fino usitniti sve sastojke, pomiješajte ih zajedno i dodajte nekoliko žlica masnoće majoneze.

liječenje formacija i topline

S obzirom na činjenicu da su govedina komadi su temeljito tukli s čekićem, biti pržena u tavi, oni ne bi trebali dugo trajati. Prije toplinske obrade mesa trebate stvoriti uredan i lijepe role. treba staviti na ovaj kotleta rezanje odbora, četka ih s nadjevom češnjak-sira, ne dođu do rubova 2 cm, a zatim dobar folijom i pričvrstite čačkalicama. Zatim ulijte u tavu malo ulja, topline i nokautirati prethodno dobivenog produkta. Fry bi trebalo biti do pune meke i zlatno smeđe, okrećući se redovito ubacivati.

ispravan Poslužite

Goveđa role punjena pržena na tavi, moguće je prikazati i tablicu u hladnom obliku (kao startera) i u vrućem stanju (drugoj zdjelu) zajedno sa bilo kojim ukras. Treba napomenuti da su dobiveni vrlo ukusna, sočna i mirisna.

Izvorni role s govedinom u pećnici

Za stvaranje takve neobične jelo će morati kupiti:

• masnih krema - 250 ml;
• mlada govedina, bez masti - 1,3 kg;
• svježe rajčice - 2 kom.,
• Gusta krema - 160 g;
• Svježe gljive - krupny1e 4 kom.,
• svaki sol, klinčića - dodati okus;
• tvrdog sira - 95 g;
• žarulja bijeli luk - 2 glave;
• biljno ulje - 35 ml.

preradu mesa

Prije kuhanja govedina role potrebne da bi tanke i nadmetanje odreske. Oni su tretirani na isti način kao u prethodnom receptu. Oni moraju biti dobri preoteti u torbu, a zatim posolite i popaprite i ostaviti na jednu stranu, dok pripremaju mirisno nadjev.

Priprema punjenja i kremastu punjenje

Kao punjenje za ovo jelo, odlučili smo koristiti gljive. Oni moraju biti oprana, staviti u blender i samljeti. Zatim tijesto od gljiva koje želite staviti u posudu, dodati im sitno sjeckani luk i sjeckani rajčice. u takav "poduzeće" sastojci moraju pirjati sve dok se ne izgube svu vlagu. Na kraju punjenja mora biti okus začinima i podmazati debeli kiselo vrhnje.

Što se tiče punjenja, a zatim priprema još brže. To zahtijeva malo tučeno teških krema i dodajte ih sitno ribani tvrdi sir.

Proces oblikovanja i pečenja

Nakon što je shvatio kako kuhati govedina role, treba širiti kotleti na rezanje odbora, ne želeći ih staviti gljiva nadjev, folijom i učvrstiti čačkalicama. Nastali poluproizvodi da se nalazi u dubokoj nauljeni obliku i izlije kremasti zavoj. U tom sastavu, jelo treba staviti u zagrijanu pećnicu i pustiti stajati tamo najmanje 42 minuta. Tijekom tog vremena, meso je mekano i potpuno apsorbira kremasti ulijevanja još više nadmetanje i sočan.

Video: Govedina rolls (Rinderrouladen)

Kako predstaviti na stol?

Rolade od govedine, pečene u pećnici, najbolje je služio za večeru kao glavne topla jela. Osim toga, to može biti prisutan prilog pire od krumpira, mrvi kuhanu rižu, heljda, tjestenina i tako dalje. Cook je izvorni i vrlo ukusno jelo za stol odmor - i nijedan posjetitelj neće ići gladan i ravnodušni prema veličanstvene sochetanayu okusa! Provjerite i uvjerite se sami.