Kuhanje kolač „sjever”: detaljan recept

Video: obiteljske recepte 09/21/2013

Teško je zamisliti svečani stol bez ukusna i lijepe torte. Do danas, domaćini pod uvjetom veliki izbor prehrambenih proizvoda. Možete kupiti gotove kolače, pečena od strane profesionalaca, ali možete napraviti sami. Postoje mnoge slastice i privatne tvrtke, koje u svakom trenutku će donijeti kući bilo kolač. Štoviše, kuhari ne pripremiti skrivaju svoje marke konditorskih recepte. Na primjer, kolač "sjever"Koji se smatra glavnim slastice iz tvrtke "sjever", Domaćica možete ispeći sami, a zatim usporedili rezultat s profesionalcima proizvoda.

Video: Lijepa pregled. Sjever. Zgodan od 1903.

ispeći kolač "sjever"

Recept za pripremu nije jednostavan. Trenutno ne samo kolač Spužva kolači, ali i pijesak. Tako je i sa kremama: samo je potrebno da se pripremi krema i čokolade.

Za baze biskvita potrebne: oko jedan i pol šalice brašna, 5 ili 6 jaja, oko i pol šalice šećera (po mogućnosti malo).

Za biskvit je potrebno: par čaša brašna i više od pola šalice šećera, oko tristo grama maslaca, tri žumanjka, pare za čaj žlica kiselog vrhnja.

Za krema će vam: dvije stotine grama maslaca, jedno jaje, šalica šećera, pola šalice mlijeka, vanilije i žličicu škroba i brašna.

Za pripremu čokolade krema će vam: dvije stotine grama čokolade, pola kilograma maslaca, četiri jaja, vanilija, pola čaše mlijeka.

kuhanje kolač "sjever"

Prvo morate voziti keksa tijesto od jaja, šećera i brašna. U zagrijanoj pećnici ispeći kolače do zlatno smeđe i cool. Tada je potrebno podijeliti završio keksa kolač za dvije osobe.

Zatim morate ispeći pješčanom podlogom. to priprema tako. Brašno i šećer i dobro izmiješati. Ulje sitno nasjeckajte, stavite u brašno i opet promiješati. Trebamo dati masnu žitarica. Tući žumanjke, dodajte kiselo vrhnje s njima. Mijesiti tijesto i staviti ga na hladnom mjestu 10-15 minuta. Zatim ispeći kolače, obrazac treba koristiti je isto kao i gdje peksya biskvit. Kada se kora je zlatno, pažljivo sam ukloniti i ohladite.

Vrhnja za kuhanje i torta ukras

U svom sastavu je slatkiš Podsjeća kolač "Marrakesh", "sjever" malo intenzivnije, vjerojatno zato što ne samo da je napravljen od različitih vrsta kolača, ali i impregnirani s različitim kremama.

krema priprema na konvencionalan način. Svaka obitelj ima provjerenu opciju. Vi samo trebate pomiješati sve proizvode i dovesti do kuhati, stalno miješajući, i na kraju, dodajte ulje i umutiti temeljito sve. Čokolada krema pripremiti malo drugačije. Ulje treba malo omekšala i temeljito samljeti sa šećerom. Tijekom brušenja i dodao jaje u malim porcijama sipati toplo mlijeko. Zatim dodajte vaniliju i čokoladu, koja je prvi treba da omekša. Sve miješati dok ne postane glatko i staviti da se ohladi.

Na tortnitsu ili druge ravne ploče staviti biskvit i paperje svoje krema. Sljedeća je biskvit i podmazati ga s čokoladom vrhnjem. Slojevi se zatim ponovi. Na stranama torte "sjever" prekriven čokoladom vrhnjem. Biskvit, koji je najviše ružičast, morate razbiti u fini mrvica. To je ukras, ali potrebno je posuti pruge. Samo će ohladiti ga oko 5 sati - i onda možete donijeti na stol.

Video: Dalnoboy na Evrope.Vo Francuskoj kroz Parizh.Chast # 5

Na pripremu kolača "angelika"

Svaka žena uvijek pokušava ugoditi gostima nešto posebno i ukusna. To se može reći o torti "angelika" ("sjever" kuhati složeniji). Trebat će nam: čašu pekmez, malo soda, par jaja, čašu šećera i kiselog vrhnja, par šalica brašna.

Video: obiteljske recepte 10/19/2013

Džem pomiješana sa sodom i staviti u hladnjak 40 minuta kako bi dodatno miješati sve proizvode i dodajte džem sa sodom. Mijesiti tijesto za palačinke. Stavite ga u kalup i peći. Podijeljen na dva kolača, ali su propustili mark krema. Ukrasite čokoladu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.