Recepti zaglaviti sviba. Kako napraviti džem od sviba u multivarka?

Mirisna i za jačanje sviba okus kao puno. Bobice su pripremljene compotes i voćni napitci. Osim toga, oni kuhati čuva i marmelade. S obzirom da je sam proces kuhanja ukusan domaći desert donosi puno problema, ruka naše savjete i kuhati vrlo ukusan i zdrav pekmez sviba u multivarka.

Korisna svojstva bobičastog voća

Sastav sviba su pektin, eterična ulja, hlapljive, tanine i dušične tvari. Ovaj vitamin PP i askorbinska kiselina (vitamin C). Postoji glukoza, organske kiseline kao što su jabučna i nikotin. Redovita konzumacija sviba može vratiti ravnotežu kiselina i lužina u tijelu, i normalizira metabolizam. To je korisno za one koji pate bolesti bubrega i hipertenzije, odlične jača i čini elastičnim zidove kapilara i krvnih žila.

Prednosti korištenja Multivarki

• Smanjenje vremena provedenog u kuhinji.
• Možete kuhati različita jela (od žitarica do juhe i džemova i slastica).
• Spremanje više vitamina nego u pripremi konvencionalnih metoda.
• Očuvati prirodni okus i okus hrane. Na primjer, sviba zastoj u multivarka okreće kiselo, ali tekući sastojak lako gelirani.
• Kuhanje domaći desert može biti, čak i ljeti, jer kad Multivarki temperatura zraka u kuhinji nije povećana.

Jedini nedostatak je da je kuhar nakon puno pekmez neće raditi - Multivarki kapacitet je ograničen. Prinos je samo nekoliko limenki, ali prosječna obitelj je dovoljno. Međutim, možete kuhati nekoliko dijelova uzastopnih gužvi i napraviti solidnu rezervu za zimu.

Trikovi da zaglavljivanja multivarka

1. Šećer treba razrijediti vodom prije podnošenja proizvode u zdjelu. Unutarnji poklopac kapacitivnost dostatno osjetljiv i kristali se mogu lako oštetiti proizvod uz miješanje.
2. sigurnosni ventil ukloniti odmah ispariti što više vlage što je više moguće. Dakle, dosljednost pekmez će gotovo savršen.
3. Kapaciteta ne smije biti opterećen više od 30%. Pripravak naznačen time zastoj sa puno pjene, koji može teći iz uređaja.
4. Namjeravate kuhati džem od sviba u multivarka? Advance Purchase plastike ili silikona loncu, koji će dobiti desert za pakiranje u limenke - tako pokriti zdjelu će ostati netaknut.

Pripremite voće za preradu

Za džem odabrane zrelo voće s gustom kožu. Prije kupnje, pokušajte bobice: njihov okus trebao biti kolač, ali dovoljno slatko. Recept pekmez sviba uključuje korištenje jarko crvena, onda je zrelo voće. Sirovina se preklopiti u duboku zdjelu i napunite vodom. Plutaju na površini oštećenih, nezrele, suhe bobice i lišće, koji moraju biti prikupljeni i uklonjen.

Video: Cornel pekmez.

Zatim morate pripremiti veliku ladicu ili rezanje odbora koji želite postaviti ručnik ili kuhinjski papir. Ravnomjerno prelijte sviba i ostaviti 1-2 dana. Bobice „do” do željenog stanja: njihova boja postaje tamna, a struktura - mekša. Sirovina spreman za daljnju obradu, te stoga, sviba zastoj u multivarka dobiti odličan.

Ukusna slastica od drobljenog voća

Nakon što su bobice postaju mekši i povodljiv, odvojiti kosti će biti puno lakše. Dovoljno da se sito i temeljito obrišite sviba. Čvrsta uključivanje i kosti iza, a masa spremna za ključanje.

Video: Džem izrađena od Sviba, recept

Prije kuhanja zastoj u multivarka sviba, dodati zajedno u zdjelu voćne kaše i šećer, dodati čašu s vodom (ili prethodno kuhani sirup ispuniti). Količina šećera u odnosu na 1 kg sviba u rasponu od 600 g (za one koji vole zastoj kiselo) do 1.2 kg (za slaston). Za pripremu set „kaljenjem” način ili „kuhanje juhe” za 30 minuta. U nekim multivarka postoje čak i posebne značajke kao što su „Multipovar” ili „desert”. Oni su također korisne u pripremi slatkiša. Paralelno s tim, u pećnici potrebno je sterilizirati staklenke, koje će biti pohranjene spreman džem.

Recept pekmez sviba sa sjemenkama

Priprema voća može se svesti na uobičajene pranje, međutim, ostavite ih u vodi što je potrebno za nekoliko sati (to će spriječiti kože rasprsne kada kuhani).
Sirup se pripraviti vode i šećera (1 kg piće). Dodati ga u zdjelu s bobicama. Udio odabrati ovisno o preferencijama okus. Postavite funkciju „džem” ili „kaljenjem” za 50-60 minuta. Dalje, u 30 minuta u mod prekidač „grijanje”, a onda za 15 minuta koristi „vrenje”. Ovaj pekmez recept sviba sa sjemenkama cijenjen od strane onih koji vole strukturu desert s cijelih plodova, namočene u sirup. Za mnoge, ova varijanta podsjeća na klasične kuće za kuhanje hrane. Za produženo faza kuhanja tekući proizvod pretvara u žele.

Izvorni recepti zastoj sviba u multivarka

1. Recept sa suhim vinom. Uzeti 1 kg šećera, 1,2 kg 0,5 L suhog vina (napitak može biti zamijenjena polusuha). Sastojci su stavili u kontejner Multivarki su „gašenju” modu. Kuhati zastoj u sviba multivarke- jednostavan zadatak. Dovoljno je 20 minuta, tako da su plodovi „dao” sok, otopina šećera, a proizvod je dosegla željenu konzistenciju. Pretpranje i sterilizirajte staklenke u kojima nokautirati pekmez. Zatvorite poklopce zapečaćene.
2. Recept pekmez sviba s jabukama. Bobice sviba (600 g) da se ukloni kosti, jabuke (500 grama) dalje od kože i sjemenki, izrezati na kriške. Čir sirup 500 ml vode i 1200 grama šećera. U zdjelu staviti Multivarki sviba, sipati sirup. Postavljanjem „kaljenjem” način, kuhati pekmez za 60 minuta. Sipati u pripremljene staklenke, poklopac.

U pravednosti treba napomenuti da, za razliku od ostalog voća i bobica, sviba pekmez pripremljen brzo i bez upotrebe Multivarki. 800 g voća se ispere, osuši i uklanjanje oštećenih voća. Kost može biti uklonjena iz velikih bobica. 1000 g šećera i 400 ml vode kuhati sirup, dodavanje tome bobica. Nakon 3 sata, morate staviti pekmez na vatru i kuhati za 17-20 minuta, pažljivo skinite pjenu koja nastaje. Proizvod se može uliti u staklenke i zatvorite ih čvrsto kapke.