Prazne: recept

Video: Apple mousse. Desert jabuke

Jabuke prate nas sve naše živote, osobito u posljednjih nekoliko godina, kada ih možete kupiti sve 365 dana u godini. S obzirom na razumne cijene, oni su dostupni svaki dan. nećemo biti ovdje još jednom razgovarati o prednostima tih plodova njega svi već znaju. Recimo da postoji nekoliko proizvoda koji imaju mnogo mogućnosti za kuhanje raznih jela. Jedan od njih je jabuka, temeljito šlag, prozračan voće s raznim aditivima ili bez njih, mnogo volio, ne samo djeca nego i odrasli.

Video: Apple mousse

Hrana mousse recept "benediktinac"

Kao što znamo, jabuke su savršeno u kombinaciji s mnogim drugim proizvodima, kao što su morski plodovi, divljač, perad, svinjetina, govedina. Ipak, bilo desert napravio čak i s minimalnom količinom ovog voća, to će biti bolje i precizniji. Ovdje smo sada, i reći jedan od najlakših recept kako napraviti prazne. Za to nam je potrebno sljedeće sastojke: jedan kilogram jabuka su male, sok od jednog limuna, četiri bjelanjaka, 120 grama šećera u prahu, tri žlice likera &ldquo-benediktinski&rdquo-. Kao što ste vidjeli, naziv Mousse i dolazi od imena alkoholnih pića. Sada nudimo način da se ukusna jabuka pjenu. Recept za pripremu, korak po korak, ispred vas:

Video: Apple mousse

1. Voće se skinu, oguljene, podijelite na četiri dijela i izvadite jezgru. Sklopivi veliki lonac, prelijte pola litre vode i kuhati 20 minuta. Nakon što su jabuke su mekani, izvadite iz topline i odbaciti u cjedilo.
2. Kuhani plodovi samljeti kaše i širenje u tavi, po mogućnosti duboko, staviti na malo vatre, a sedam minuta suši. Zatim dodati šećer u prahu, umutiti, poput smjese i ukloniti iz topline. Pusti ih da se ohladi.
3. Iscijedite sok od limuna. Stavi u tavi na kocki šećera, ulijte pola čaše vode i staviti na male vatre. Nakon izbjeljivanja sirup dodaje sok od limuna, promiješati i rezultirajući prosuti u formochkam karamela.
4. Beat u mekanim proteinima pjene i dodati ga ohladi pire jabuke. Sada ulijte liker i umiješajte vrlo nježno.
5. Mousse raspadaju prema načinu na koji je postavio trećine ispunjen u dubokoj tavi i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kuhanje 40 minuta, a onda smo dobili pečenje, a nakon hlađenja, se vadi iz kalupa pjenu. Gotovo!

Kompleks ali ukusan recept nježna pjena od jabuka

U ovom receptu dodali smo pored jabuke, kolačiće, sušeno voće i sezonski jagode. Rezultat nije samo ukusna, ali i zadovoljavajući. Kako bi se pripremili jabuke, trebamo: 400 grama jabuka &ldquo-Golden&rdquo-, 50 grama maslaca, dvije žlice smeđi šećer, osam grama vanilije, 40 ml konjak, Matice 10 komada, 200 ml 35% krema, 70 grama kondenzirano mlijeko, 50 grama koštice šljive, četiri stvari Melissa, pola limun, 150 grama jagoda, isto - biskvit. Kolačić: 90 grama maslaca, 90 grama pijeska šećera, 125 g brašna, četvrtina čajna žličica soli. Kolačići, usput, možete kupiti u trgovini, i prilično dobar, ali mi ćemo to učiniti sami.

Kuhanje vlastite kolačiće za pjenu

Sastojci za recept kolačića su prethodno dano. Ostaje samo da ih pretvoriti u gotov obrok sama, a tek onda ćemo dalje čine prazne. Mikser, tukli maslac sa šećerom dok svjetla do svjetla mase. Nakon toga, smanjiti brzinu i dodati sol, zajedno s brašnom. Dobivena tijesto na širi Prozirna folija, formiranje dva centimetra debljine pravokutnik wrap i - hladnjak za dva sata. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U međuvremenu, proširio tijesto na krušnoj papira i razvaljajte tanko na pet debljine milimetar. Mi smo to radili kroz film. Opet za 15 minuta u hladnjaku. Zatim uklonite foliju, a pomak tijesto na papiru na pladanj. 15 minuta do zlatno smeđu peći. Izrežite kolač na komade s oštrim nožem, ne dopuštajući da se potpuno ohladi. Kolačići pripremljeni, nastaviti kuhanje prazne.

Zadnji korak priprave mus jabuka

Očistite voće iz kore, usitniti fino, uklanjanje sjemena. Stavite ih u posudu, dodajte ulje, rakiju i obje vrste šećera. Napravite srednje topline i krčkati dok jabuke omekšaju. Mi samljeti kaše stanje i gasi. Na suhoj tavi pržiti matice. Beat u masa zraka orasi i uvesti ga pažljivo kondenzirano mlijeko, a zatim staviti u hladnjak. Fino nasjeckajte suhe šljive i matičnjak, limun iscijediti sok. Sada, u hlađenom pire dodajte sok od limuna, matičnjak i suhih šljiva. Nasjeckajte orahe, keks slomiti, izrezati na četiri komada jagoda. Došli smo do cilja. Stavite šalice u malo oraha s kolačićima, onda - jabučni pire i jagode. Onda - opet, orasima i kolačiće. Top - sloj šlaga. Još jednom, pospite orasima i keksima i potpune ukras - jagode i matičnjak. Gotovo! Pripremili smo vrlo težak jabuka recept je završena. Rezultat je vrijedan.

Video: Banana mousse. Recept od Ivana!

Kuhanje Mousse jabuke na gris, sastojci

Što je točka dodati na recept griz? Činjenica da je ovo jelo pretvara dosljednost veće gustoće. Zahvaljujući uključivanju majmuna, spreman desert savršeno drži formu koja nam je potrebna, a to nije potrebno dodati želatinu. Dakle, ova pjena može sigurno jesti vegetarijanaca. Potrebne sastojke za mali dio: tri jabuke, dvije žlice šećera pijeska, dva ili tri kriške limuna, dvije žlice griz, okus - vanilije. A sada vam reći kako kuhati jabuka pjenu u griz. Ništa previše komplicirano o tome.

Postupak za pripravu mousse griz

Pročistiti standardnim jabuke iz kože i sjemenki, izrezati na velike komade i kuha u zaslađenu vodu dok ne omekšaju. Ako želite plod je žute boje i vrlo jelo nije izgubio estetski izgled, ne zaboravite vodu dodati par klinčića bilo citrusa sok ili malo limuna. Uz pomoć blendera transformirati mekanu voćne kaše. Također možete koristiti ovu meso brusilica ili sito. Dodaj pet žlice tekućine, onaj u kojem su kuhane jabuke, vratiti na vatru. U ovoj fazi možemo intervenirati griz i pet do sedam minuta, dok guste, kuhati. Posuda je stavio pjenu u posudi s ledom i aktivno umutiti umutiti ili električni mikser. Zbog ovog deserta će dobiti dobru dozu kisika i postati mekana konzistencija. Sipati u čaše i odmah mogu donijeti na stol. Mousse od jabuka na griz pripremiti.

Kuhanje mus jabuke želatinom, sastojcima

Sada nudimo recept o tome kako kuhati jabuke pjenu želatinom. Kao što već znamo, kako bi se pripremili ovo jelo, koristite voćne kaše, sušene bobice i voće, džemovi ili džem. ih mućenje mikserom ili pjenjačom, dobiti poslasticu s pjenom, delikatna tekstura. Da bi se stvorio bolju hranu čuvaju u to dodati griz ili želatinu. Mi ćemo koristiti prvu opciju. Trebamo: svježe jabuke - 250 grama želatina - 15 grama, šećer pješčane - tri četvrtine šalice, tucati, gaze i razna jela, koje su namijenjene da ste tamo.

Postupak priprave pjenu s želatina

Dobivanje učiniti jabuka pjenu. Recept želatinom nastavku, korak po korak:

1. Želatina namočene u hladnu prokuhanu vodu. Neka nabubri 30 minuta. Zatim ulijte u kantu i zapaljena. stalno miješajući, rastopite želatinu u potpunosti. to nije potrebno u ovom slučaju dovesti do kuhati.
2. jabuke pripremljena standardna preliti kipuće vode i poslati na ploču. Kuhati dok ne omekša i ocijedi sok u lonac kroz sito. Pire koristeći isti sito obrišite u drugu posudu.
3. Tava s fuzije sok staviti na tanjur, dodajte šećer pijesak i dovesti do kuhati, zatim sipati želatin i pire od jabuka. Dobivena masa se miješa i ohladi se dobije.
4. Nakon hlađenja mase, njegov umutiti mikser ili umutiti, sipati u kalupe i stavite u hladnjak. Nadam se, sada da znate dobro kako napraviti prazne.

Pjena od jabuka bez šećera

Ovo je dobar izbor za one koji ograničavaju korištenje šećera i ljubavi pečeni jabuke. Možete koristiti pali voće, jelo s njima će biti još ukusniji. Sastojci: dva kilograma jabuka, jedan cimet Štapić, dva klinčića, malo muškatnog oraščića. Kao što, recept komponente vrlo malo može vidjeti. A sada vam reći kako kuhati jabuke bez šećera. Kuhanje voća, izrezati na kriške i dodati do bilo kakvih jela otporne na toplinu. Ne koristite mogu aluminija - željeza ili gline. Dodajte začina. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i naša jela s jabukama ga poslati. Pecite do tada, dok se jelo ne bude boje karamele. Ponajprije u procesu pečenja tri puta da se miješaju. Zatim izvaditi iz Mousse klinčića i cimeta. Onda - po vlastitom nahođenju. Možete jesti sve odjednom, a može se proširiti u bankama i motati. U drugoj izvedbi, masa će se različiti zimi aditiva štruca ili kruh, peciva, kolača. Također, samo čaj, uz croissant ili mirisnog kolač. Dobar tek!