Lažni pileća noge: recept

lažan piletina noge, recept

pregled

Što je „lažni piletina noge”? Recept za ovo jelo je vrlo popularna među onima koji žele impresionirati svojim gostima neobičan ručak meso, ali ne želim igrati s pticom previše vremena.

Video: Kuhanje "Lažni pileća noge",

Također treba napomenuti da su ti proizvodi dobro pripremljeni u slučaju da imate veliku količinu mesa. Uostalom, ovaj proizvod je potrebno napraviti brzi i ukusni lažni pileća noge u testu. Usput, oni mogu biti toplinski tretiran, ne samo na štednjaku, ali u pećnici. Razmotriti i izvedbi prikazanoj u više detalja.

Lažni pileća noge: recept sa slikom gotovog ručka

Podneseni su članci malo kao pilećih kotleta. Međutim, oni su više sočan i naravno original. Kako pripremiti takve noge kod kuće, mi ćemo odmah reći.

Dakle, trebamo sljedeće proizvode:

• pileća prsa rashlađeni ili smrznuti - oko 600 g (za punjenje);
• luk bijela slatko - 1 velika glava (za punjenje);
• slomiti crni papar i morska sol - koristiti po izboru (za punjenje);
• slame slatka - mala pakiranja (12-18 komada);
• bijelog brašna prosijan - oko 400 g (za tijesto);
• kefir - 250 ml (za tijesto);
• Soda za jelo bez prethodnog otkaza - ½- mala žličica (tijesto);
• Rafinirana ulja - za prženje proizvoda.

Video: Pileći noge (lažni). RECEPT

kuhanje nadjev

Za lažne pileća noge od mljevenog mesa ispostavilo ukusna, oni su ohrabreni raditi osjetljive peradi grudi. Meso se mora isprati, odvojena od kostiju i kože, a zatim samljeti u stroju za meso, zajedno s velikim lukom. Dodavanje na proizvode papar i sol, te bi trebao dobiti glatka i mirisno nadjev.

gnječenja tijesta

Lažni piletina noge, od kojih je slika prikazan je u ovom članku mogu se pripremiti koristeći drugu osnovu. Odlučili smo koristiti kefir tijesto. Nakon prženja na njemu će biti biljno ulje ružičastu i sasvim svjež. Kao rezultat toga, vaši gosti isprva nisu ni svjesni da se nalaze pred lažnu nogu.

Recept za ovo jelo preporuča se koristiti jogurt s niskim postotkom masti. Potrebno je da se izlije u metalni kontejner, a zatim malo zagrijati na laganoj vatri. Nadalje, u fermentirani mliječni napitak potrebno je uliti žlica sode bikarbone i temeljito promiješati ga ugasiti dok jogurt neće biti proširiv. Nakon toga, u istoj ambalaži morate dodati malo soli i sipati prosijano brašno.

Pomiješajte sve sastojke koje su vam potrebne da biste dobili mekano, ali dobro ispasti ruke kefir tijesta.

formiranje proizvoda

Lažni pileća noge od mljevenog mesa formirana vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzeti jedan slatki slame, a zatim odvojeno zavrnuo loptu od 2 velike žlice mljevenog mesa i staviti ga na stick. U isto mesnih proizvoda trebaju biti u obliku pilećih bataka. Također je potrebno da se za to da mljevenim dobre veze s slamke.

Video: snack "Lažni pileća noge"

U tom formiranju lažnih pilećim nogama nije završena. Uostalom, ako pržiti proizvod kao takav, on se raspada vrlo brzo, a jelo neće uspjeti. Za pričvršćivanje, morate koristiti prethodno umijesi osnovu. Za ovu kefir Tijesto treba razvaljati u list debljine 3 mm. Nadalje spremni formacija zahtijeva izrezati na duge trake širine 2 cm. Što učiniti s tim prazninama? Pripremljene trake moraju se preklapati folijom mljeveno piletinu na štapiću. Kada se to slama treba ostati otvoren.

Kao rezultat ovog postupka, te bi trebao dobiti lažni pileće batake, koji su vrlo slični pravu stvar.

Prženje u biljnom ulju

Da bi se formirao proizvod se ne može razlikovati od stvarne pilećim nogama, one se preporučuje pržiti u tavi. Da biste to učinili, uliti potrebna vruća tava rafinirano ulje. Nakon što počne kuhati, neki polu-gotovih proizvoda treba staviti u nju. Pržiti treba biti na sve strane do porumeni kora. U tom slučaju, mljeveno piletina treba biti dobro pripremljen.

U završnoj fazi

Popecite prvi batch proizvoda, oni bi trebali biti pažljivo ukloniti iz ulja i staviti ga u cjedilo. Ako lažni pileća noge se previše masnoća, one se preporučuje da mokre papirnate ručnike. S druge polu trebate učiniti isto.

Kako bih trebao dovesti do stolom?

Sada kada znate kako napraviti lažni i pržene piletine noge. Recept za ovo jelo svatko trebao znati. Uostalom, iznenađujuće i ukusan feed uzvanika kao i sve.

Dakle, nakon što je višak masnoće ocijedi, proizvod bi trebao biti odmah prisutan za stolom. Međutim, preporuča se to učiniti s bilo prilogom (na primjer, tjestenina, zgužvane krumpir, heljda, itd ...). Pored ove večeri može se poslužiti svježe bilje i krišku kruha.

Lažni pileća noge: recept u pećnici

Ranije smo govorili o tome da je taj originalni jelo može biti učinjeno ne samo na štednjaku, ali u pećnici. Naravno, princip pripreme jela gotovo nepromijenjen. No, tako je ispalo jako ukusna i lijepo, morate odabrati prave proizvode za pečenje. Usput, ovaj set je izrazito drugačiji od onoga što je predstavljen u prvoj recepturi.

Dakle, sastojci:

• svinjski bez masti - 300 grama (za punjenje);
• grudi peradi - oko 300 grama (za punjenje);
• luk bijela slatko - 1 velika glava (za punjenje);
• slomiti crni papar i morska sol - koristiti po izboru (za punjenje);
• slame slatka - mala pakiranja (12-18 komada);
• svježa jaja rustikalno - 2 komada (mljevenog u 1, 1 za podmazivanje proizvoda);
• lisnato tijesto bez kvasca - 2 pakiranja (oko 1 kg);
• Rafinirano ulje - za podmazivanje tava.

Izrada mješoviti forcemeat

false pileća noge u pećnici Nije se okrenuo suho, osim grudi, u nadjev preporuča dodati meso i svinjsko meso. Uz ovaj proizvod, pekarski proizvodi dobivaju mnogo više mirisne i sočne.

Video: Lažni pileća noge. Originalni i ukusna recept.

Dakle, za pripremu miješanih mljevenog mesa sastojaka, treba isprati pod hladnom vodom, a zatim bi ih jasno iz raznih filmova, kosti i kožu. Zatim, preostala pulpa je potrebno smanjiti na velike komade i samljeti u stroju za meso. Kroz ovaj uređaj, preskočiti i velika glava slatkim lukom. Na kraju sastojaka potrebnih sipati biber i sol, a također razbiti jaje. Pomiješajte ih, morate dobiti mixed mirisne nadjev.

Test izbor

Tijesto za ovo jelo može mijesiti vlastitu. Međutim, odlučili smo ga kupiti u trgovini. Nakon pečenja takve stvari u pećnici, trebamo lisnato lisnato osnovu. To je lažna na noge ispasti najukusnije i lijepa.

Proces oblikovanja

Dati takav obrok bi trebao biti isti kao što je gore opisano. Prvo moramo razvaljati mješoviti mljeveno meso loptu, a zatim ga staviti na slatki slame. Nakon svih poluproizvodi će biti spreman, potrebno je odmotati bez kvasca lisnato tijesto i izrezati na 2 cm široke trake. Na kraju svih mesnih proizvoda mora biti pokriven osnova, sličan način na koji je predstavljen u prvoj recepturi.

Postupak pečenja

Nakon završetka svih ovih koraka, potrebno je namazati posudu s biljnim uljem, a zatim stavi na njega sve lažne pileće noge, ostavljajući između njih na udaljenosti od četiri do pet centimetara. Nadalje, svaki polu-gotov proizvod preporuča pokriti pileća jaje whisked. Ovaj proces će učiniti vaš obrok još ružičasta i lijepa.

Pravilno posluživanje domaće ručak na stolu

Nakon svih proizvoda torte, one moraju biti uklonjeni i odmah poklon prijateljima ili članovima kućanstva zajedno sa svim ukras. Treba naglasiti da je izvana ovo jelo je teško zbuniti sa stvarnim pilećim nogama. Doista, bujna i mekana lisnato osnova priznaje gotovo odmah, ali ne i tako dalje kefir tijesta prženi u biljnom ulju. Zato, ako želite kuhati jelo, još približno potkoljenicama piletine, bolje je ne koristiti pećnicu i konvencionalne prženje i kuhanje. Iako su obje opcije prezentirani neće ostaviti ravnodušnim bilo od vaših gostiju. Dobar tek!