Kovbyk, Kendyuhov, cougar shyurbi ... kako kuhati svinja želudac - neke ideje

On je rekao da je nužnost je majka izuma lukav. A snalažljivost siromašnih, koji su htjeli jesti ukusno, bez odstupanja od opsega obiteljski proračun, i stvorio jela iznutrica. Neka popolzuemsya izuma snižavaju društvene klase i naučiti kako pripremiti ukusnu svinja želudac. To nusprodukt, kao što je poznato, je prirodni torbu. Naravno, prva stvar koja vam padne na pamet, kao što je to stvari s nečim. Najčešće, Slaveni punjena svinja želuca kašu. I ukusna, i zadovoljavajući. Usput, sto grama svinjskog želuca sadrži 160 kalorija. No, ovisno o mesu, nutritivnu vrijednost hrane može biti poboljšana.

unaprijed priprema

Prije nego što kuhati svinja želudac, mora se temeljito očistiti od sadržaja. Zatim se prelije kipućom vodom i ostavi da stoji deset minuta. Zatim uklonite želučane sluznice. Opet struže nožem nusprodukt promoem zid i hladnom tekućom vodom. Sada je to prirodna torba spremna za nadjev. No, treba imati na umu da je tijekom toplinske obrade je želudac je smanjen u veličini. Dakle, ne stvari pod nizu, kao i ostaviti slobodan prostor. Vi bi također trebali napraviti nekoliko rupa u želucu s nožem u vrećici nije puknut tijekom pečenja. Potrebno je s vremena na vrijeme na grlo sok antenu koja je izolirana u nusprodukt toplinske obrade. Pecite u pećnici na želucu, potrebno je zaustavio neki pritisak - tako da će biti lakše rezati prilikom prijave. A kako bi se postigla zlatno smeđe, potrebno je desetak minuta prije kraja kuhanja, prelijte umakom jelo pripremljeno od mješavine kiselog vrhnja i začina.

Kovbyk

Ovo jelo je punjene želudac, koji je zatim kuhano za dugo vremena. Jedite ga kao kobasica - ohlađen. Vrlo ukusna kovbyk za kruh s hren ili senf. No, grijani, s ukrasi od pire krumpira - previše svega. Kako kuhati svinja želudac, da bi kovbyk? Trebamo još jednu nuspojavu, a to svinjska pluća. cut to smo iz dušnika i rasturati na kockice (oko 1 cm). Trebamo samo crvene jastučiće, bez filma. Na isti način možemo lomiti masti. Preporučljivo je da se ono što se u Ukrajini „shponder” tj sa slojevima mesa. Mi smo cijeđenje u nekoliko češnjak punjenje zuba. Posolite i pospite kimom sjemenke, crni papar, mažuran i bosiljak. Mix i punjene sa ovim mesom unutar-van želuca. Zašiti otvor s navojem. Stavite u veliki lonac i napunite vodom. Sezona sa soli i baciti ga oko pet lovora. Pokrijte posudu i kuhajte kovbyk dva - dva i pol sata, povremeno okretanje i piercing igle.

Kendyuhov

Za razliku od prethodnih ukrajinske nacionalne jelo, to je učinjeno u pećnici. Vi već znate kako kuhati svinja želudac za početak svoje nadjev. Ispunjavanje Kendyuhov, za razliku od kovbyka više „bogate” odmor. Trebat će nam pola kile slanine i 200 grama mljevenog mesa. Tri luk sitno shinkuem. Bacon izrezati u male kocke. Pomiješajte s lukom i sirovog mesa. Nastojimo voziti dva jaja, cijeđenje cijelu glavu češnjaka. Dopunite popunjavanje deset grašak crnog papra i pola žličice sušenog origana. Farshiruem želudac, šivala rupu. Pecite dok učinili, basting jelo taloži sok.

cougar shyurbi

Ovo je tradicionalno jelo iz kuvaski kuhinje. Za njega je nusprodukt nije punjena, tako da je krojačka vještine nisu potrebni. Kako kuhati Svinja želuca kuvaski način? Operite nusprodukt, napunite hladnom vodom i staviti da prokuha dok ne bude spremno. Provjerite priključak čim stajališta o uboda sukrvica curiti, a počet će se ističu sok, onda možete dobiti. Juha, koji je primio od kuhanja želuca, može se koristiti kao osnova za juhu. Ali mala količina ćemo spremiti za Cougar shyurbi. Kuhani želudac je izrezati na kocke srednje veličine, dolje na mali lonac i prelijte juhu. Nakon što ponovno zakipi, dodajte browned luk. Pržiti u tavi na žlici maslaca istu količinu brašna. Nakon što postane žuta, dodati u želucu. Začinjena zgnječen češnjak. Beat jaja, dodati ga u zdjelu. Sol, papar, baciti svježe bilje. Cougar shyurbi služio vruće.

Kako kuhati pečena svinjetina trbuh

Postoji mnogo recepata za ovaj nusproizvod u tavi. Uključujući Kendyuhov - to također ne može ispeći i pržiti na masti. Najoriginalniji recept - Kinezi. Ispada vrlo ukusna čvarci, koje se mogu posipati na kuhani krumpir ili tjesteninu. Prije pripreme svinja želuca, miješaju u zdjelu nasjeckanog đumbira i poriluk, pospite ih prstohvat škrob, sol, stolno vino zaliti. Dok su ove začine infuziji, neka nam želudac. Temeljito očistite, mi ćemo rezati kocke. Visoka požar staviti posudu s puno biljnih ulja. Ova duboka masti pržiti želudac. Kad je stigao do mekoću, to ribolov na tanjuru. Višak ulja prelijeva. Odlazimo u tavi samo mali iznos. U tom masti pržiti đumbir poriluka, ottsezhenny vino. Zatim dodajte vaš želudac, promiješati i poslužiti zagrijati. Dobar tek!