Kako kuhati punjena svinjetina trbuh?

Video: svinja želudac punjene

Nusproizvodi prehrambene i korisnim svojstvima nisu inferiorni meso. No, na žalost, neke domaćice prezirom takvih jela, smatrajući ih bez okusa i nejestiv. Najvjerojatnije je razlog za to je nemogućnost da ih pravilno pripremiti. Pokušati uvjeriti i otkriti sve detalje procesa. Danas stvari želudac svinja. Punjene sa mišićavo tijelo će ukrasiti božićno stol.

ovo gostiti To je nagrađen od strane drevnih Slavena. Njegovi punjene razne žitarice, nasjeckanog mesa, povrća i drugih proizvoda. jelo se zove "Vantrobyanka" Volim kuhati u Ukrajini. U kuvaski Republika kuhari učiniti "cougar Shyurbi" - nacionalni jelo sa slanim začinima i rastopljeni masti.

Video: Brawn - Natalia Kim

Prije kuhanja punjena svinja želuca, treba odmastiti, povući sav sadržaj ukloniti zaštitnu foliju i inkubirati u toploj vodi. Imajte na umu da za vrijeme toplinske obrade po-proizvoda znatno smanjena u veličini, tako da punjenje ne bi trebalo biti puno, inače tijelo jednostavno puknuti. Predmet na sve preporuke su ukusni meso poslastica, koja se ne stidi podnijeti goste.

Punjena svinjetina trbuh: recept sa heljde i gljivama

Video: Shirtan (W rttan) - kuvaski jelo

Potreban skup proizvoda: ožiljak pola šalice kuhana heljda, dvjesto grama mljevenog mesa (ima), osuši i smrznutih gljiva (sto grama), dva jaja, luka, češnjaka dva, 150 ml vrhnja i začini na diskreciju (papar i soli). Također je potrebno nit i paket hrane za pečenje (možete filma).

Postupak dobivanja

Mišićna životinja tijelo oprati, izrezati i staviti masni film na tri sata u malo posoljenoj vodi. Tijekom tog vremena passeruem usitnjeni luk i gljive. Kada je punjenje ohladi, istisnuti češnjak, voziti jaja i prelijte začin. Rumen ispuniti Gotovu smjesu (labavo), možemo uhvatiti nit rupu i pomake u paketu. Želudac svinjske brod Punjena pečena 40 minuta na 200 ° C. Nakon toga, otvoriti paket, obilno zalijevati s kiselim vrhnjem ili majoneze i opet staviti u pećnicu na 15 minuta. Poslužite ohlađeno s krastavcima i ljekovitog bilja.

Kao punjene svinjski želudac s drugim nusproizvoda

Jelo je više vremena, ali vrlo ukusna i nadmetanje. događaj će biti od sljedećih komponenti: (. 1 kom) svinjske Burag srednja komada govedine (dvjesto grama), oba bubrega, jezik i uši svinja. Za suptilnim aromama zahtijevaju svježu mrkvu, jedan luk, crveni i crni papar, češnjak sol, Lavrushka.

Priprema Tehnologija

U duboko pour sposobnosti dvije litre vode, topiv je u velikom žlica octa i soli. Izostaviti u sirišta otopini tri sata, i bubrega - sata. Uz jezik i uši će ukloniti prljavštinu i slamu. Svinjskog bubrega juhe za jedan sat. Isto je učinio s jezikom i ušima - oni bi trebali biti kuhano u posebnoj tavi oko 90 minuta sa začinima i prženim povrćem.

izvadite bijeli film, izrezati na komade s jezikom. Uši i bubrezi - slamke. Goveđi file mora rezati u uredne kriške, začin sa soli i paprom, će se povezati s iznutrica. Ispunite ovaj prostor masu ožiljak, a zatim lagano "dobit" Zajednička nit i staviti gulaš za par sati. Zatim svinjski želudac punjene obmazh majoneze i peče oko sat vremena. Uživajte u kulinarskim remek!

Recept s krumpirom i slaninom

Tradicionalno jelo od Škotske sviđa apsolutno sve, jer se sastoji od uobičajenog za nas sastojke: pola litre mlijeka, ožiljak, dva kilograma krumpira, luka i slanine (tristo grama). U upotrebi kao začin zdrobljenog crnog papra, lovorov list, sol. Otok nudi dodati čili ili crvena paprika gorka za fanove.

instrukcija

Slično prethodnom recepti svinja sirište potopiti u slanoj vodi. Pripremite povrće nadjev: Utrljajte krumpir, pomoću gaze uklanjanje viška tekućine, dodajte slaninu, izrezati u male komadiće, prženim lukom, sve začine i ispunite ga s toplim mlijekom. Neće vrlo gusta masa, koje smo zabiti želučane prostor. Mi smo stavili u ormarić peći dva sata. Povremeno prelijte svinjski želudac punjen dodijeljen mast da se formira hrskava.

Video: svinja želudac

Kao što možete vidjeti, sve je lakše nego što se čini. Nemojte se bojati pokazati maštu i eksperimentirati s hranom. Neobična jelo će zadiviti nevjerojatna okus, juiciness i okus nevjerojatna.