Recept mochanki s palačinkama: svinjetina, piletina, gljive

Video: Kako napraviti machanka svinjetinu s palačinke, master klase, meso recepti

daleko od Bjeloruski kuhinja Ljudi naivno vjeruju da mochanka (aka machanka, ona makanka) - vrsta umaka za zalijevanje jela. Daleko od toga! Sama Mochanka je sasvim neovisna jelo, u kojem bi trebao umočiti nešto ukusno - od doma svježe pečenog kruha i završava sa svježim ili kuhanim povrćem. I to zakucavanje, to samo služi kao prilog. Za one koji su zainteresirani za takav neobičan pristup - mochanki recept za palačinke. Ako ste previše lijeni da gnjaviti s njima, možete ispeći palačinke ili jednostavno kupiti mekan i mirisni kruh.

Video: Široki karneval na Youtube | Bjeloruski machanka s palačinke

Klasična Bjeloruski mochanka

Najispravnija i zajednički mochanka s palačinkama - recept za koji se temelji na svinjetinu. Štoviše, osim mesa, a to će potrajati još masnoće, po mogućnosti svježe i prugama. Potrebno je pola iznosa od težine mesa. Bacon rez u male kocke i suha tava dok vyzharivaetsya čvarke. Tada svinjski komadi su smješteni u dobivenom masti i žaru. Svi kriške su uklonjene, a na njihovo mjesto staviti tri domaće kobasice (Možete kupiti visokokvalitetne poluproizvode - ali to ih sami dovoljno dugo i neugodan). Kad su kobasice postaju bjelkaste, oni su prebačeni u pržene sastojke i sipati u posudu dvije sjeckani luk. Teško luk postane proziran, dodati na njega kompletan obrok žlicom, te se nakon miješanja - dvije čaše mlijeka. Nakon vrenja u lonac natrag sve mesne sastojke i jelo prisalivaem podperchivaetsya, začinjena s kim sjemena, a deset minuta kasnije za gašenje srdačna i mirisni bjelorusku poslasticu ispred sebe na stolu. Recept mochanki s palačinkama svaki put će dati novi okus, ako je varirao brašno komponentu. Na primjer, zamijenite palačinke palačinke heljdino brašno ili krumpira palačinke.

Video: palačinka torta recept s piletinom i sirom / veliki snack na banket stolova / Oksana Bulata

Mochanka za Minsk

Ako masti inspirira sumnjam svoju mast, pokušajte mochanki recept za palačinke bez njega. kilogram svinjski rebra pržena crvenjeti, u istom stanju, treba se kobasice 0,5 kg. Kad su pocrveni, sve zajedno u tavi ispunjena s trećim litara pileća juha, začinjena začinima i odlazi u vrućoj pećnici dva sata. Dok kotao tamo tavori, priprema umak: u masti ispod rebara pripuskayut sjeckani luk, zatim izlije pola litre kiselog vrhnja, a sedam minuta kasnije gašenje sipati začine i dvije žlice brašna. Konačno lije šalicu juhe i umaka mješoviti dok debela. Nakon infuzije svog kotao u jelima natrag u pećnicu još trećinu sata. "pratnja" za jela pečenih prema vlastitom nahođenju. Ovaj recept omogućuje mochanki palačinke kuhati prilično mršav i vrlo ukusne.

Video: Machanka (Mokanka)

Mochanka piletine

I to je, također, - za one koji žele lakši jela. Pola kile piletine pržene u tavi i odložiti. Iz bilo gljiva (£) sjeckani veliki luk i ribani mrkva je nemalih pržena. Povrće popecite zajedno, a ne pojedinačno. kada izgled nazdravljajući ćete biti zadovoljni, umiješajte dvije žlice brašna, promiješati i unesite ovu smjesu piletine. Zatim ulije u lonac juhe (tako da jedva pokriva proizvod), koji promiješati dvije žlice kiselog vrhnja, i oku - suho peršin. Nakon pola sata od čežnje na štednjaku jelo okusom (uključujući i svježeg bilja), ispaliti, mochanka lijevo ispod poklopca, inzistirati.

Video: Machanka s palačinkama

Mochanka Panskaya

U ovom ostvarenju, spojen na sve najukusnije meso. Za početak, 150 grama svježih bijelih gljiva passeruyutsya- u sredini ih dodali luk kocke. Do postizanja transparentnosti luk klinovi ugrađen slanine (200 grama). Kada se sve komponente zazolotyatsya, ulije malo juhe, a nakon četvrt sata - čaša vrhnja. dvije kobasice pržene odvojeno izrezati krugove i staviti u lonac, oni se razgrađuju kuhana rebra, i sve bogatstvo izlije kremasti umak od gljiva. Ostaje da izdrži lonac četvrtinu sata u pećnici, graditi na jelo ukusne slastice i početi jesti palačinke s mochankoy. Recept (foto to pokazuje sasvim jasno) će vam nezaboravne okuse.