Bjeloruske nacionalne jela: imena i recepti

Video: Bjeloruski Palačinke od krumpira recept

Što receptima bjeloruskom nacionalna jela, znaš? Ako ne posjeduju ovu informaciju, mi ćemo ga predstaviti u materijalima ovoga članka.

Video: 100 recepata za Marinka. Recept 7: Pyzy - poznati bjeloruski i poljski jelo

Općenito o bjeloruski kuhinje

Bjeloruske nacionalne jela su vrlo popularni u našoj zemlji. Štoviše, neki od domaćice pogrešno vjeruju da su porijeklom Rus.

Posebnost bjeloruski kuhinje je da je to vrlo čest jelo od krumpira, a često koriste razne kobasice, žitarice, gljive i svinjetine.

Danas ćemo predstaviti svoju pozornost samo nekoliko nacionalnih Bjeloruski jela. Popis njih vrlo velika i raznolika. Dakle, mi ćemo opisati samo najpopularnije recepte.

Bigus sa svinjetinom i kiseli kupus

Bigus je jelo koje je vrlo popularan ne samo u Bjelorusiji, ali iu Litvi, Ukrajini, pa čak i Rusije. Postoji mnogo načina za pripremu navedenog večeru. Razmislite najlakši i najbrži.

Video: pečenica! Bjeloruski recept!

Bjeloruske nacionalne jela ne zahtijevaju stjecanje inozemstvo i skupih sastojaka. Oni su napravljeni od jednostavnih proizvoda koji su dostupni svima.

Dakle, za pripremu Bigus trebamo:

• Svinjski - 400 g;
• mrkva - 1-2 kom.,
• dimljeni drugačije - 200 g;
• Svježeg kupusa - 400 g;
• luk bijela - 2 glave;
• kiseli kupus - oko 400 g;
• akutne kečap - 100 g;
• bez sjemena šljive - 8 kom.,
• Rafinirano ulje - primjenjuju se na okus;
• sol, začine i papar - za okus primjenjivati.

komponente za obradu za Bigus

Bjeloruske nacionalne kuhinje jela, recepti od kojih su s obzirom na, uvijek ispadnu ne samo ukusna, ali i vrlo zadovoljavajući i kalorija. Prije nego što kuhati Bigus, sve komponente koje treba obraditi. Svinjski ispere, osuši i izrezati na kocke. Luk očistiti i sjeckani u polutke. Besplatno mrkve oguliti i utrljati na velikom ribež. Listovi kupusa su lišeni površinu i izrezati na fine trake. Dimljeni srednja usitnjene i bez sjemena šljive zaparivayut u kipućoj vodi, a zatim se rezati nožem.

Prženje sastojci u dubokoj tavi

Gotovo svi recepti Bjeloruske nacionalne jela zahtijevaju pažljivo pečenja sastojke. I Bigus nije iznimka od tog pravila.

Grijanje suncokretovog ulja u tavi, da ga i prženu svinjetinu širiti sve do kore. Zatim dodati na meso mrkva i luk. Sastojci se izmiješaju, pokriti s poklopcem i gulaš na srednje jakoj vatri u vlastitom soku. Nakon toga se dodaju na njih, i dimljeni orezati. U ovom dijelu jelo opet pržiti nekoliko minuta.

Pirjati na štednjaku

Bjeloruske nacionalne jela su vrlo jednostavni za pripremu. Nakon što su sastojci pržena, prostirali kiseli kupus i svježi kupus, dodati par čaša vode i gulaš, pokriveno preko ¼- sati. Nakon tog vremena proizvod je upisan u kečap, sol, papar i začina. opet promiješajte komponente, njihov gulaš za 45 minuta.

Kako donijeti na stol?

Bjeloruske nacionalne jela, od kojih su fotografije izneseni u ovom članku su služili za stol s komadom kruha i zelje. Bigus širiti u dubokoj ploču i prema potrebi s okusom kreme. Dakle, večera možete zadovoljiti ne samo svoju obitelj, ali i veliki broj pozvanih gostiju.

zapečeni krumpir s gljivama i slaninom

Kako točno jela bjeloruski nacionalne kuhinje? Njihova imena su vrlo jednostavna i jasna svima. U pravilu, oni su slični Ruski jela, ali možda zvuči malo drugačije (jour, uho, knedle, Palačinke od krumpira, Drach, vještice, kindyuk, machanka, zrazy, zglob, itd.)

Dakle, kako se pripremiti nacionalne bjeloruskom jela od krumpira? Za to nam je potrebno:

• Krumpira - 1 kg;
• dimljeni slanine - 300 g;
• Osušene gljive - 100 g;
• Rafinirano ulje - 30 ml;
• morska sol, Osušeni ružmarin, crni papar, slatka paprika - primjenjuju se na okus.

Pripremite hranu

Prije nego što kuhati najukusnije jelo Bjelorusija, sušene gljive su razvrstani i isprati pod mlazom vode. Zatim su ulijte kipuće vode, tako da su u potpunosti uronjen u njemu. Kao takav, gljive moraju nabubri oko sat vremena. U međuvremenu, posao za ostale sastojke.

Slanine isječene u vrpce i krumpira očišćeni i sjeckane na 4 kriške.

Gljive se uklone iz infuzije, jednom se ispere i kuhati na vatri oko ¼- sati. Oni su zatim uklonjene, a isto juha staviti krumpir. Čim tekućina dolazi do kuhati opet, to je slani. U nekoliko minuta 7 krumpir se bere.

Mi se formira i ispeći jelo

Za pripremu ukusnih jela upotrebom pečenje. Njegova prikrivena foliju i onda nokautirati krumpir. Nalazi na vrhu slanine i gljiva. Sastojci s okusom soli, biljno ulje, ružmarin, paprike i paprike.

Pećnica je zagrijavana do 180 stupnjeva, a zatim stavljene na napunjena pečenje. Jelo se dobiva 20 minuta.

Mi služimo za večeru

Nakon što su krumpir su mekani, izvadite posudu i sadržaj podijeljen na pločama. A u svakom dijelu proširio ne samo povrće, ali i slaninu i gljive. Vrh gotov ručak, možete sipati masti kiselo vrhnje i pospite svježim začinskim biljem.

Mesne okruglice u bjeloruski

Bjeloruske nacionalne jela uvijek su jednostavno pripremiti. I mesne okruglice - nije iznimka.

Kako ih napraviti kod kuće, potrebna nam je:

• Pshenko - 200 g;
• hladnu vodu - 300 ml;
• masno mlijeko - 300 ml;
• sirovih jaja velika - 2 komada;.
• šećer - velikom žlicom;
• sol - 1/4 žlice desert;
• Rafinirano ulje - po vlastitom nahođenju.

Osnove za kuhanje

Prije nego što popržite mesne okruglice u tavi bjeloruski, treba pripremiti tijesto. Za ovu svrhu kuhana kaša proso pomoću smjese punomasnog mlijeka i vode za piće.

Video: # 1 palačinke s mesom (pyzy)

Kada ljepljiva kaša je spreman, on se dodaje okus soli i šećera, a zatim temeljito promiješati. Čeka djelomičnog hlađenje osnove, iste jela širiti tučeno jaja. Re-mix proizvoda, početi kuhati burgeri.

Pržiti proizvodi u tavi

Mijesiti tijesto vrsta prosa kašu, možete početi prženje. Da biste to učinili, uzeti uobičajenu debelih stijenki posudu i prelijte ga maslitse. jaka grijanje biljna mast, širiti tijesto u zdjelu, koristeći žlicu. U vrijeme na standard pan možete kuhati oko četiri ili pet mesne okruglice.

Pržiti proizvod na jednoj strani (za dvije do tri minute) su nježno predati na drugu.

Nakon što su kuhani pljeskavice, da su uklonjeni iz lonca pomoću noža ili križanje i postavljen na velikoj ploči. Što se tiče prazan saut tavi, a zatim se proširio na novu seriju proizvoda, te dobiva na sličan način.

Kako predstaviti goste?

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u pripremi bjeloruskom ćufte. Nakon što su sve stavke pržena, oni su prikazani u tablici. Uz ovo jelo poslužuju svježi med, kiselo vrhnje ili pekmez.

Palačinke od krumpira u tavi

Palačinke od krumpira - bjeloruskoj krumpira palačinke. Pripremiti ih, trebamo malu skupinu proizvoda, i to:

• srednji krumpir - 3 kom.,
• sirovo jaje veliki - 1 kom;.
• brašno - oko 4 velike žlice;
• Sol - prstohvat;
• rafinirano ulje - za pohanje.

Izrada temelja

Tijesto za bjeloruski krumpira palačinke priprema brzo i jednostavno. U tom smislu, neto prosječne krumpir, a zatim ih trljati na velikom ribež. Nakon toga, povrće dodaju kuhinjska sol, sirovo jaje i lagani obrok. Miješanje komponenti dobiveni tijesto vidljivi inkluzija krumpira.

Ako želite, tijesto je moguće dalje dodati crni papar i svježe naribani luk. To će dati palačinke poseban miris i okus.

Postupak za pripravu tava

Nakon miješanja, krumpira baze nastaviti svoje pečenja. Da biste to učinili u debelim tava zagrijavanje biljno ulje, a potom i tijesto, koristeći veliku žlicu.

Fry je bjeloruski Palačinke od krumpira treba biti na istom principu kao i uobičajene palačinke ili mesne okruglice. Čeka donjoj strani crvenilo proizvoda, njihova obrnute tanjura i kuhati za neko vrijeme.

Nakon pečenja, ista serija krumpira palačinke ih proširila na tanjur, au tavu staviti novu.

Poslužite članove obitelji

Bjeloruski Palačinke od krumpira služio za stolom vruće. Preporučljivo je koristiti ih zajedno s kiselim vrhnjem i umak od rajčice, i slatko vrući čaj.