Kako mijesiti dizano tijesto? Ako je tijesto je uskrsnuo, što da radim?

Svaka žena bi trebao biti u mogućnosti da mijesiti tijesto. Međutim, ovaj kulinarski vještine nisu uvijek dati pridošlice na prvom mjestu. U ovom članku ćete pročitati o tome što učiniti ako se tijesto ne izlazi. I također naučiti najviše ispravan recept bujne tijesto sa kvascem.

Mijesiti kvasca tijesto ispravno

Što bi moglo biti više ukusna domaće pite ili ružičast peciva! Ali ovaj recept tijesto kvasac Pečenje je vrlo jednostavan. Glavna stvar - promatrati slijed i udio.

Prvo morate pripremiti kvasac zakuhati. To će zahtijevati da se zagrije čašu mlijeka u mikrovalnoj pećnici ili na plin. Nakon mlijeko zagrijava, dodati čašu dvije žličice suhog kvasca. Sve dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu sat vremena.

Nakon toga šlag na jedno jaje zdjelu dok glatka. Dodajte jednu žličicu soli i malo biljnog ulja za budućnost tijesta ne lijepi za ruke. Sipati skuhati u smjesu na osnovi mlijeka i kvasca i dodati 200 grama prosijanog brašna. Primila još poklopac tijesto i ostaviti na toplom mjestu za još jedan sat.

Na kraju zadanog vremena, primijetit ćete da smjesa brašna počinje rasti. Stoga, želite dodati još 400-500 grama brašna i mijesiti ga. Količina brašna ovisi o konzistenciji tijesta. Pobrinite se da se tijesto ne bi previše curi. ali Ako se tijesto nije uskrsnuo, što da radim? Više o tome kasnije.

Video: dizanog tijesta - objašnjenje boljeg okruženja za kvasac

Umijesi tijesto treba omotati Prozirna folija i poslati u hladnjak na pola sata, gdje doseže pravu konzistenciju i malo povećanje. Nakon 30 minuta, možete nastaviti pripreme domaćih kolača. Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno. Međutim, ako se tijesto digne, što da radim? Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan.

Ne rastu dizano tijesto - što je razlog?

Mladi domaćice često se događa da se tijesto kuha ispravno. To je zato što ovaj kvasac ne ustati. Potrebno je pažljivo promatrati proporcije i biti sigurni da napusti spužvu na toplom mjestu. Uostalom, takva okolina aktivira kvasac bakterija i uzrokuje tijesto da postane bogat i prozračan.

Video :. + Hruščov je tijesto pite s jabukama recept.

Međutim to se događa i na taj način, da je uzrok zločinac i nekvalitetan kvasac. Poboljšati stanje u tom slučaju neće raditi. Bolje miješati novu mješavinu brašna, koristeći svježe namirnice. U tom slučaju, preporučljivo je kupiti suhi kvasac, kao i njihovi rok trajanja praktički neograničen.

Ako je tijesto je uskrsnuo, što da radim?

Ako koristite kvalitetne sastojke, ali test ipak ostaje isti, pokušajte sljedeće mogućnosti:

• Staviti u zdjelu s malo zagrijanu peći (70-80 ° C) tijekom 5-10 minuta.
• Ako za to vrijeme smjesa brašna počinje rasti, a zatim razrijedi s još žličice kvasca u 50 ml mlijeka i uliti u smjesu. Moguće je da je prvi put pripremili nedovoljnu količinu tijesta.

Video: dizanog tijesta - brzo i pravilno pripremljeni

Kako čuvati dizano tijesto?

Poznato je da je bilo tijesto samo postaje ukusnija i elastičnije, nakon toga malo leći u hladnjaku. Isto se odnosi i na kvasac. Međutim, to može biti pohranjeni u hladnjaku ne više od dva dana. Budući da kvasac je živi organizam, koji ima tendenciju da se pogoršati.

Ni u kojem slučaju ne zamrzne dizano tijesto. Jer onda će izgubiti sve svoje osobine. Na taj način pokušati miješati da je iznos koji je dovoljan za iznos od mljevenog mesa ili drugih punila. Pogotovo sada nikada nećete morati razmišljati o tome što učiniti ako se tijesto nije uskrsnuo. Što učiniti u takvoj situaciji i kako kuhati najukusnije i delikatne kolače, sigurno ćete shvatiti, jer sve ove vještine dolaze ne samo sa znanjem, ali i sa iskustvom.