Stroganoff jetra s kiselim vrhnjem: Recepti

Stroganoff jetra s kiselim vrhnjem - to je klasičan jelo od ruske kuhinje koji vole djecu i odrasle. Među nusproizvoda je jetra izlučuje visok sadržaj hranjivih tvari. Profesionalni kuhari i znalci su govedina i piletina jetre u delicijama i nutricionisti i liječnici preporučuju češće su ga u svojim uobičajenim izbornika. kuhar jela jetre

Stroganoff govedina jetra s vrhnjem

Kao što je poznato, goveđa jetra To je vrlo koristan i vrijedan proizvod. Stavite svoju staru klasičnu recept i liječiti blizu ukusno jelo. Dakle, smatramo kako kuhati govedina stroganoff iz jetre s vrhnjem. Recept za ovo jelo sadrži sljedeće korake:

• Pripremite 500 grama govedine jetre (lagano pobijediti off leđa nožem, uklonite foliju i kanale), a zatim ga izrezati na kocke dugo.
• Zagrijte tavu, ulijte u njega malo biljno ulje i pržiti jetru dok hrskav. Posuti sol proizvoda i papar. Na kraju, dodajte jetru par spoonfuls rajčice i kuhajte sve zajedno još nekoliko minuta.
• Dvije žarulje oguliti, izrezati na pola prstenje odvojeno i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe.
• Dvije žlice brašna pržiti u suhoj tavi bez promjene boje. Nakon toga, pomiješajte ga s umutiti jednu litru govedine ili pileća juha.
• Toplina u tavi 250 grama kiselog vrhnja, sipati u nju juhu i pirjati nekoliko minuta, povremeno miješajući. Nakon toga, ležala u njenoj jetri i luk i kuhajte jelo desetak minuta.

Gotova jelo je služio s prilogom od heljde ili pire od krumpira.

Nova interpretacija starog recepta

Ako želite iznenaditi svoje najmilije, a zatim ih kuhati za neobičan večeru. Pozivamo vas da se govedina stroganoff iz jetre s vrhnjem, kiselim krastavcima i gljiva. Pročitajte recept i kuhajte s nama:

• Nježno otopiti 700 grama govedine jetre, uklonite foliju (ako je potrebno) i izrezati ga na kockice.
• Jedna glava crvene slatke luk izrezati na polutke i marinirati u octu.
• Grind 200 grama bukovače i pržite ih u tavi s dva češnja češnjaka, narezane.
• Stavi jetru u tavi i pržiti sve zajedno pet minuta. Na kraju, dodajte sol, soja umak po želji, papar, luk, tri sjeckani krastavac i pol šalica kiselog vrhnja. Ako želite, možete dodati ovdje za okus slavuj žlica konjaka.
• Tople svi proizvodi zajedno nekoliko minuta, a zatim izvadite posudu iz topline.

Poslužite gotovih jela s tjesteninom, rižom ili krumpirom.

Brzo jetre recept stroganoff

Ako ste stalno nemam vremena za kuhati, uzmi usvojiti ovaj recept. Hoćete li je potrebno brzo pripremiti govedina stroganoff iz jetre s vrhnjem:

• Izrezati na duge barovima 500 grama govedine jetre. Zapamtite, to učiniti brže, možete, ako je meso malo podmorozheno.
• Dva luk izrezati na polutke.
• Fold sastojke u zdjelu, dodajte pola žličice soli, paprom po ukusu i malo žlice brašno. Temeljito miješati sve.
• Zagrijte tavu, prelijte biljno ulje u nju i pržiti ga na jetra i luk. Kada proizvodi su pokriveni s hrskavim kore, preliti ih 100 grama kiselog vrhnja i malo kipuće vode.
• Kuhati jelo za nekoliko minuta, a zatim se odmah poslužiti uz omiljeno prilog ili povrće, salata.

Ne zaboravite da je jetra - to je ne samo vrlo korisna, ali i dovoljno visoko-kaloričnu proizvoda. Dakle, ne kuha previše često, i ne zaboravite da se ograniči dijelove i služe gotovih jela s povrćem salata.

Stroganoff pileća jetra s vrhnjem

Uzmi u obzir još jedan brza večera recept koji se sastoji od i pire od krumpira pirjani u krem ​​jetri. Priprema glavno jelo:

• 600 g pilećeg flush jetre, uklonite foliju i izrezati u ne previše male komadiće.
• Oguliti jedan luk i grubo ga nasjeckajte.
• U tavi s nonstick Zagrijte malo biljnog ulja i pržiti luk u njemu do zlatno smeđe.
• Zatim staviti u tavi priprema jetre i pirjati sve zajedno još nekoliko minuta. Na kraju, dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja, sol i papar.

Ukrasiti kuhati pire krumpir, začiniti maslac, muškatni oraščić, nasjeckani kopar i ribani sir.

zaključak

Biti će nam drago ako će doći u ruci recepata za govedina i piletina jetre s vrhnjem, prikupili smo za Vas u ovom članku. Oni su vrlo korisne, ukusna i jednostavna za pripremu. Zato stroganoff može biti omiljena jela, ne samo za vas nego i za svoje članove obitelji.