Kako kuhati govedina stroganoff govedine

Video: Kako kuhati govedina stroganoff recept meso patatas BRAVAS

Postoje mnoge vrste posuđa za kuhanje kao što su meso stroganoff. Svi oni se razlikuju u prisutnosti raznih umaka, au vrsti proizvoda koji se koriste. Važno je napomenuti da je originalni recept ne postoji, jer je promijenio i rafiniranih tijekom vremena. Dakle, sve što je ostalo od primarne hrane - to smanjuje, što izgleda kao tanke i duge komade.

Video: Kako kuhati govedina stroganoff. Ukusan recept iz Ivana!

sastojci

Za pripremu je potrebno govedina stroganoff govedine:

- teletina - 300 gr.-

- krema - 150 g,.

- Luk - 1 kom;.

- Pasta od rajčice - 1st.l;.

Video: govedina stroganoff (govedina stroganoff)

- sol;

- brašno - 1st.l;.

- paprika;

- biljno ulje - 1st.l;.

- peršin - 2 grančice.

Priprema i sječenje mesa

Za pripremu govedina stroganoff goveđeg mesa mora biti pravilno obrađen. Prije svega, treba temeljito isprati. Zatim uz pomoć papirnate ručnike sušene govedine. U sljedećem koraku treba biti preoteti cijeli komad dati mekoću. Zatim se reže na komade jednog centimetra debljine. Potrebno je to učiniti preko žita.

Zatim kriške izrezati na duge trake. Rezultat bi trebao klinovi sa strane jednog centimetra dugi i 3-4 cm. Zatim svaki komad valjane u brašno.

priprema

Dobro grije posudu, zaliti malu količinu biljnog ulja. Ako ste spremni bestrogany govedina u multivarka, također je potrebno čekati za punu grijanje. Ovo je kako bi se osiguralo da se meso ne lijepi za površinu i ne gubi svoj oblik kao rezultat. U tavi širenje klinova u brašno i pržiti 2-3 minuta. U isto vrijeme treba sezone posudu sa soli i paprom.

Zatim morate pržiti luk odvojeno, što je prethodno izrezati u male kocke. U isto vrijeme na ovu vrstu liječenja povrća, ne postoje jasni kriteriji koji bi iznio recept. Bestrogany može biti kuhani i sjeckani luk polu-kolutove, koje mnogi ljudi ne kuhaju, kombinirajući ga s dugim komadima mesa. Kada je luk je spremna, potrebno je dodati kiselo vrhnje i rajčica. Sve pažljivo promiješati i pirjati dvije minute.

U sljedećem koraku možemo dodati na luk meso. Treba imati na umu da je govedina stroganoff recept za govedinu zabranjuje kuhati umak. Zato je meso gulaš skuha u sos tako dugo dok ne postane dovoljno mekan. U idealnom slučaju, ako koristite teletinu, samo kako bi je zagrijali malo, a zatim ostavite stajati 15 minuta.

stočna hrana

Na stolu govedina stroganoff govedine služio iznimno vruće. Obično se koristi kao zasebna jelo, ali često se priprema na razne priloge. Može se pire krumpir ili kuhanu rižu. Također, meso će ići dobro sa talijanske tjestenine ili redovne tjestenine. Da mu savršeno crno vino ili Sok od rajčice. Kao ukrasi i dopune okus peršina koristi se ne samo da dodaje okus, ali i pomaže proizvod se apsorbira u tijelu, zbog posebnih nutrijenata.