Dugog zrna riže: kako kuhati kod kuće?

Video: Kako kuhati dugog zrna

Kako kuhati rižu dugo? Kako kuhati krupica? Odgovori na ova i druga kulinarskih pitanja, saznat ćete iz materijala iz ovoga članka.

Općenito o Long sapi

Ako se strogo pridržavati svih zahtjeva recept, sigurno je da bi vam ukusna i hrskav riža Long. Kako kuhati stražnjicu u kući? Pripremite svoje riža prilog je jednostavno. Iako jednostavan, ovaj proces ne može biti imenovan, previše. Uostalom, ako jednostavno preliti proizvod s običnom vodom i podvrgnuta toplinskoj obradi, kao i druge žitarice, onda će neukusan viskoznu masu koju je teško nazvati punu ukrasi.

Pa kako kuhati dugo zrno? Počnimo s činjenicom da takvi krupica može biti drugačiji. Dakle, treba se pripremiti na različite načine.

Izbor riže

Što koristiti dugo zrna riže (kako ga kuhati, mi ćemo malo opisati kasnije)? Takve krupica idealni za kuhanje mrvi prilog uz meso, riba, povrće i plodovi mora. To je zbog činjenice da je u ovom proizvodu sadrži minimalnu količinu škroba. Budući da je manje držati zajedno tijekom kuhanja.

Također treba reći da, pored dugog zrna riže, tu srednezernaya sapi. Tipično, to se koristi za dodatak juhama i rižoto kuhanje. Napravite svjež ukrasiti takvog proizvoda je problematična, zbog dobro primila samo viskozne hrane.

Ako se odlučite kuhati peciva, sushi, puding, puding i mlijeko kašu, onda nećete želite bilo srednezernaya žitarice, rižu ili dugog zrna. U tu svrhu, koristite okrugli proizvod. On je brzo raspasti tijekom toplinske obrade, kao i dobro se drže zajedno.

Osim oblika, za pripremu raznih jela je važna i boja stečenim žitarica. Bijela riža je manje koristan za tijelo, nego žuta. Štoviše, kuhana mekana brže.

Što se tiče smeđe i crne sorte, oni su idealni za prehranu. Treba napomenuti da takve krupica kuha u 1,5-2 puta duže od žute ili bijele proizvoda. Usput, crno crvena riža Posebno je tvrdoća, čak i nakon toplinske obrade.

Dugog zrna riže: kako kuhati na štednjaku?

U pripremi dugo zrna žitarica nije velika stvar. No, da se stvarno ukusan i hrskav ukrasiti još uvijek trebate upoznati s receptu. Da ga provede kod kuće, potrebna nam je:

Video: Kako kuhati ukusnu mrvljiv riža!

• dugo bijela riža - puni stakla;
• hladnu vodu za piće - 1,5 l;
• Krupp natrijeva sol - 2/3 žlice.

Priprema za kuhanje riže

Prije nego što počnete kuhati dugo zrno žitarica, to bi trebao biti dobar poprsje. Ovaj proces se može izbjeći, ako se proizvod nije kupljen po težini, a izabranom obliku, odnosno u paketima.

Nakon što je riža čisti od nečistoća, proširio se u fino sito i pažljivo oprati u toploj vodi. Mijesiti ruku stražnji dio bi trebao biti dugo dok tekućina teče od jela neće biti potpuno transparentno.

U zaključku, riža je ponovno isprati, no u hladnoj vodi, a zatim tresti snažno.

Video: Kako kuhati rižu za sushi (1. dio)

Se postupak toplinske obrade na ploči

Kako kuhati dugo zrno? Mrvi se može učiniti vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzeti veliki lonac i napunite vodom. Stavljanje jela na tanjur i sadržaj zagrijava do vrenja u brzom vatre, onda slani i šire prethodno liječeni krupica.

Promiješati sastojke velikom žlicom, tako da se ne lijepi za dno lonca, voda ponovno kuhati. Smanjenje topline, dugo zrno se priprema za 19-20 minuta. Povremeno sapi promiješati. Također pokušajte okus.

Ako nakon tog vremena, riža je teško, to se kuha oko 2-5 minuta, dok kernel žitarica neće biti potpuno mekan.

U završnoj fazi

Bujon dugo zrno žitarica, to je odbačeno u sito i pažljivo isprati pod hladnom tekućom vodom iz slavine. Konačno spremni mrvi lik snažno tresti i oparen s kipućom vodom, da ukrasi postao vruća opet.

Video: Kako kuhati dugo zrno

Kako predstaviti stolom?

Kao što možete vidjeti, u pripremi dugo svjež riža nije velika stvar. Nakon što su krupica će juhe, cijeli oprana i bez tekućine, njegove podijeljen zdjele i predstavio na stol uz pržena ili pečena mesa, komad ribe ili drugih sastojaka.

Video: Sushi kod kuće

korisni savjeti

Kako kuhati rižu na pari Dugo? Za pripremu takvog pahuljicama biti isti kao što je gore opisano. Međutim, vrijeme kuhanja bi trebao biti na 19-20 minuta, a samo ¼- sati. Tijekom tog razdoblja, Sapi trebaju značajno povećanje volumena, postati meka i mrvi.

U prilog bio ukusan i hranjiv, nakon kuhanje riže dobro opere, protresti, a zatim se pridružio zajedno sa prethodno porumeni luk i mrkve i dobro promiješati.