Kolač brusnica kvasca tijesto: recept

Jesen u šumi možete okupiti ne samo gljive, ali bobice, kao što su brusnice. To se može koristiti za izradu džemova i razne kolače. Vrlo ukusne kolač dobiven od brusnica kvasac tijesto.

Klasičan recept

Da bi kolač od brusnice s tijesta, morate početi pripremati sve sastojke. Za tijesto je potrebno:

1. Pola čaše vode, poželjno topla.
2. ½- kvasca pakiranja.
3. Tri velike žlice šećera.
4. ½- žličica soli.
5. Tri velike žlice brašna.

Moramo pripremiti tijesto:

1. ½- litara mlijeka.
2. Kutiju margarina. To je najbolje da se vrhnje.
3. Žlica biljnog ulja.
4. Pileći jaje.
5. Pšenično brašno - koliko će zahtijevati tijesto.

Za pripremu je potrebno za punjenje:

1. Nekoliko pune čaše brusnice.
2. Tri žlice šećera.
3. Škrob.

Kako kuhati pitu brusnica tijesto kvasac

Za početak da bi zakuhati. Za to je u dubokoj posudi za miješanje tople vode, svježi kvasac, šećer, sol i brašno. Sve treba dobro promiješati i staviti na toplo mjesto za 30 minuta. Opara treba obliku mjehurića.

Da Brusnica kolač od dizanog tijesta što se pretvorio, ne treba žuriti. Sve bi trebalo biti učinjeno, bez žurbe. Budući da kvasac ne voli žuriti. Nakon određenog vremena u spužvu potrebno je unijeti toplo mlijeko. Ako ovaj proizvod nije, onda to može biti zamijenjen s majoneze ili kiselo. Dobivena masa se stavlja jaje, margarin i preliti suncokretovo ulje. Nakon toga, sipati brašno - nije potrebno dodati sve odjednom. Brašno najbolje uvoditi postupno. Kao rezultat toga, trebalo bi tijesto. Nakon toga, sastav je potrebno ponovno staviti na toplom mjestu, tijesto mora rasti. To traje oko dva sata.

Kako ispeći

Pita s brusnicama s tijestom potrebne za generiranje ispravno. za punjenje bobice moraju proći u procesu uklanjanja lišće i grančice. Nakon toga brusnica je najbolje oprati i osušiti.

Na radnu površinu morate sipati malu količinu brašna i stavite tijesto na njemu. To mora biti pažljivo razvaljajte na debljinu sloja koji bi trebao biti više od 1,5 centimetara. Pečenje treba podmazivati. Uz pomoć oklagija na to, morate premjestiti pripremljeno tijesto sloj, tako da su ostali visoki ploče na rubovima. Najbolje je potrebno zaliti brusnice i pospite šećerom. To u procesu pečenja nadjev ne počnu teći, trebate dodati da je malo škroba. Odbojnici rahlo na plodovima. To može biti ljepše želji rubove torte. Kolači za podmazivanje tukli žumanjak ili biljno ulje.

Video: Otvaranje kvasac kolač s borovnicama

ispeći opor brusnice s tijesta potrebno je 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C

lisnato tijesto

Postoje mnogi recepti za domaće kolače s brusnicama. Deserti, u kojoj struktura to korisno bobica je prisutan, uvijek okrenuti mirisne i jako ukusna. Sloj kolač sa brusnicama u ovom slučaju nije iznimka. Za njegovu pripremu potrebno je:

Video: Brusnica kolač od dizanog tijesta

1. 500 grama kvasca lisnato tijesto.
2. 400 grama svježih brusnica.
3. Pet velikih žlica šećera.
4. Žlica biljnog ulja.
5. Pileći jaje.

Pripremanje tijesta

Ako čudan kvasca tijesto je pohranjena u zamrzivaču, te bi trebao odmrznuti unaprijed. Sastav bi trebao biti savitljiv i mekan. Nakon toga, tijesto treba biti podijeljen u nekoliko jednakih dijelova. Na radnu površinu potrebno je uliti malo brašna. Nakon toga bi trebao staviti jedan komad lisnatog tijesta i uvaljati ga u spremnik koji će odgovarati veličinu obliku. Brašno škropili na radnu površinu kako bi izbjegli zapinjanje sastava. Drugi dio testa također je potrebno uvaljati, a zatim uvaljati male role. Nakon toga proizlaze kobasice trebate napraviti mali rez sa oštrim nožem, po mogućnosti u cik-cak način. To može biti učinjeno prije kraja kolača.

kuhanje nadjev

Brusnice bi trebao biti za početak riješiti, od kojeg ga dijeli od lišća, grančica i drugim otpadom. Nakon toga bobice moraju isprati s toplom vodom, nakon što ih stavite u cjedilo. To će omogućiti da se ocijedi višak vlage, to se ni u kojem slučaju ne smije pasti u kolačima, jer bobice i dovoljno sočan bez njega. Stoga brusnice treba osušiti.

Video: Lingonberry Pita + svinja u deke.

Kako ispeći kolač od lisnatog tijesta

Pita s brusnicama od lisnatog tijesta previranju se peče vrlo brzo. Prvo, neka podgrijati pećnicu na 180 ° C. Pečenje treba podmazivati ​​s biljnim uljem i staviti ga na svom prvom lisnato tijesto sloj. To je osnova. Na vrhu testa potrebno je zaliti bobice te ih širiti. Nakon toga posipati brusnice sa šećerom. Iznos ove komponente ovisi o vašim željama. Ako želite dobiti pečena kiselo, onda morate dodati malo šećera.

Video: Recept kvasac kolač sa brusnicama

Nadev treba biti oprezan zatvoriti drugoj polovini testa u kojem su rezovi. Nakon toga, rub šavova potrebno zaschipnut tako da ne ostaju praznine između njih. Pita s brusnicama treba staviti na otporan na vjetar toplom mjestu 15 minuta.

Nakon određenog vremenskog pečenje, premazati jaje i staviti u pećnicu. Torta će biti spreman za 20 minuta.